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公开(公告)号：CN116235806A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202310052233.5
申请日：2023-02-02
Applicant: 中国水产科学研究院东海水产研究所
IPC: A01K61/10
Abstract: 本发明涉及一种简便而有效提高商品规格草鱼的肌肉品质的方法，将商品大规格草鱼在上市前，集中放置于3‑5‰的水体中暂养7d‑20d，养殖期间水温18‑20℃，水中溶氧为>5mg/L，即可。本发明通过调节养殖水体中盐度进行暂养，实现改善提高草鱼的肌肉质地的目标，使即将上市的商品大规格的草鱼的肌肉达到紧致效果，也就是达到消费者喜爱的鱼肉紧致且Q弹的口感。
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