一种高凝胶性大豆分离蛋白及凝胶的制备方法

    公开(公告)号:CN117084321B

    公开(公告)日:2024-09-06

    申请号:CN202311038507.1

    申请日:2023-08-17

    Abstract: 本发明涉及植物蛋白提取改性领域,尤其涉及一种高凝胶性大豆分离蛋白及凝胶的制备方法。该方法包括将豆粕加水溶解,调节pH为8.0~10.0,搅拌后在超声功率100~1000W下进行超声处理,离心取上清液;调节所述上清液的pH值至其中的蛋白质析出,然后离心,取沉淀复溶调pH至中性,冷冻干燥,得到大豆分离蛋白。大豆分离蛋白按比例加水溶解,加入mTGase酶,水浴后灭酶,制得高凝胶性大豆分离蛋白凝胶。本发明高凝胶性大豆分离蛋白及其凝胶的方法不仅显著提高了蛋白的提取率,还增强了其凝胶特性,增加了其在食品递送领域的应用。本发明操作方法简单易行,具有优秀的产业化前景。

    一种检测中药材中农药残留的方法

    公开(公告)号:CN112034053A

    公开(公告)日:2020-12-04

    申请号:CN201910477757.2

    申请日:2019-06-03

    Abstract: 本公开提供了一种检测中药材中农药残留的方法,涉及农药检测领域,将粉碎后的待测中药材与水混合并进行第一提取,得到第一提取产物;将第一提取产物与乙酸乙腈水溶液混合并进行第二提取,得到第二提取产物;将第二提取产物与无水硫酸镁和氯化钠混合并进行第三提取,得到第三提取物;将第三提取物进行离心后取得上清作为基质提取液,将基质提取液与净化剂混合并进行净化处理,然后将净化处理后的物料进行离心后的上清作为待测液;利用超高效液相色谱-串联质谱对待测液进行测定。该检测方法可实现中药材中包括杀虫剂,杀菌剂,植物生长调节剂在内的多至76种农药的同时检测,并且具有较高的准确度和重复性。

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