公开(公告)号：CN117607300A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311615845.7

申请日：2023-11-29

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 翁瑞 ,  钱永忠 ,  邱静 ,  蒋宜轩 ,  刘秀华

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种生姜及其制品中姜黄素类化合物的液相色谱‑串联质谱检测方法。本发明方法包括如下步骤：S1、生姜及其制品经预处理后粉碎过筛获得姜粉；S2、向姜粉中加入提取溶剂，涡旋后进行超声提取，摇床震荡后进行离心取上清液；提取溶剂为丙酮、甲醇、乙醇、乙腈或乙酸乙酯；S3、采用液相色谱‑串联质谱法检测上清液，即实现生姜及其制品中姜黄素类化合物的定性定量检测。本发明方法采用UHPLC–MS/MS成功建立了用于同时分析生姜样品中三种姜黄素类化合物的定性定量方法，提供了良好的灵敏度，基质效应可忽略不计，方法准确度和精密度良好，这表明所建立的方法是可靠的，适用于生姜样品中三种姜黄素类化合物的定性定量检测。