公开(公告)号：CN117247431B

公开(公告)日：2024-01-30

申请号：CN202311533246.0

申请日：2023-11-17

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 仇菊 ,  吴伟菁 ,  王立博 ,  吴兰兰 ,  郭子聪

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C12N9/48 ,  A61K38/08 ,  A61P3/10 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽及其应用。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽，分别是RLSIRPP（SEQ ID NO.2）和LHIVGPDK（SEQ ID NO.3）。分子对接分析苦荞肽与DPP‑IV酶的结果表明苦荞肽与DPP‑IV酶的氨基酸残基之间有11个氢键、6个疏水作用、2个静电结合、18个范德华力相互作用；酶抑制动力学研究表明苦荞肽抑制DPP‑IV酶为竞争性和非竞争性混合型抑制类

公开(公告)号：CN117247431A

公开(公告)日：2023-12-19

申请号：CN202311533246.0

申请日：2023-11-17

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 仇菊 ,  吴伟菁 ,  王立博 ,  吴兰兰 ,  郭子聪

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C12N9/48 ,  A61K38/08 ,  A61P3/10 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽及其应用。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽，分别是RLSIRPP（SEQ ID NO.2）和LHIVGPDK（SEQ ID NO.3）。分子对接分析苦荞肽与DPP‑IV酶的结果表明苦荞肽与DPP‑IV酶的氨基酸残基之间有11个氢键、6个疏水作用、2个静电结合、18个范德华力相互作用；酶抑制动力学研究表明苦荞肽抑制DPP‑IV酶为竞争性和非竞争性混合型抑制类型。本发明中的DPP‑IV苦荞抑制肽可用于以降血糖为目的的保健食品、药品的开发。