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公开(公告)号：CN117247431A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311533246.0
申请日：2023-11-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽及其应用。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽，分别是RLSIRPP（SEQ ID NO.2）和LHIVGPDK（SEQ ID NO.3）。分子对接分析苦荞肽与DPP‑IV酶的结果表明苦荞肽与DPP‑IV酶的氨基酸残基之间有11个氢键、6个疏水作用、2个静电结合、18个范德华力相互作用；酶抑制动力学研究表明苦荞肽抑制DPP‑IV酶为竞争性和非竞争性混合型抑制类型。本发明中的DPP‑IV苦荞抑制肽可用于以降血糖为目的的保健食品、药品的开发。
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公开(公告)号：CN117264019B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311558150.X
申请日：2023-11-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 的繁琐工艺，大大提升了纯化效率。本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种苦荞蛋白源DPP‑IV抑制肽及其分离纯化方法。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条DPP‑IV抑制肽，分别是LAGQS（SEQ ID NO:1）和LREIDDADK（SEQ ID NO:5），该抑制肽的IC50值分别为0.74 mM和0.28 mM。采用DEAE‑52阴离子柱分离方法获得的抑制
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公开(公告)号：CN117247431B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311533246.0
申请日：2023-11-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽及其应用。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条具有DPP‑IV抑制活性的苦荞肽，分别是RLSIRPP（SEQ ID NO.2）和LHIVGPDK（SEQ ID NO.3）。分子对接分析苦荞肽与DPP‑IV酶的结果表明苦荞肽与DPP‑IV酶的氨基酸残基之间有11个氢键、6个疏水作用、2个静电结合、18个范德华力相互作用；酶抑制动力学研究表明苦荞肽抑制DPP‑IV酶为竞争性和非竞争性混合型抑制类
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公开(公告)号：CN117264019A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311558150.X
申请日：2023-11-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于食源性活性肽开发技术领域，具体涉及一种苦荞蛋白源DPP‑IV抑制肽及其分离纯化方法。通过苦荞蛋白制备、酶解、提取、分离纯化、鉴定获得了两条DPP‑IV抑制肽，分别是LAGQS（SEQ ID NO:1）和LREIDDADK（SEQ ID NO:5），该抑制肽的IC50值分别为0.74 mM和0.28 mM。采用DEAE‑52阴离子柱分离方法获得的抑制肽相较未优化前DPP‑IV抑制活性提升了7倍，较传统超滤法提升了近4倍；且无盐洗脱即可分离有效组分，避免了高盐洗脱产物进一步脱盐处理的繁琐工艺，大大提升了纯化效率。
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