公开(公告)号：CN118844564A

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202410901956.2

申请日：2024-07-05

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 廖小军 ,  满国威

IPC: A23L3/015 ,  A23L3/3544 ,  A61L2/18 ,  A61L2/02 ,  A61L101/44

Abstract: 本发明公开了一种微生物的杀菌方法及其应用，所述方法包括：将包含所述微生物的样品与安石榴苷进行接触处理，得到预处理样品；将所述预处理样品进行超高压灭菌。本发明所述方法杀菌效果好，杀菌条件温和，超高压处理压强低，处理温度低，尤其适于含有热敏性成分的食品、化妆品及其原料或半成品的灭菌，能保持热敏性成分不被破坏，应用价值高。

公开(公告)号：CN104397809A

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201410708916.2

申请日：2014-11-27

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 吴继红 ,  满国威 ,  廖小军 ,  赵文婷 ,  高林

IPC: A23L2/04 ,  A23L1/212 ,  A23L2/70

CPC classification number: A23L2/085 ,  A23L2/42 ,  A23L2/74 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/38 ,  A23V2300/46

Abstract: 本发明公开了一种生产石榴汁的方法。该方法包括如下步骤：将带囊衣的石榴籽榨汁后，收集所得石榴汁进行离心，再将离心后所得石榴汁进行超滤，收集所得滤液进行反渗透浓缩至滤液的糖度为15-25Brix后，进行超高压处理，得到所述石榴汁。该方法可以实现在室温条件下对石榴汁进行澄清、浓缩和杀菌处理，可以很好的保留石榴汁原有的感官和营养品质，具有很好的市场应用前景。