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公开(公告)号：CN117782412B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410200184.X
申请日：2024-02-23
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了压力指示剂及其应用，所述压力指示剂包括：花色苷，所述花色苷溶解于磷酸缓冲液中。本发明的压力指示剂可用于指示压力，结果准确，安全易获得，应用范围广，本发明的压力指示器，应用场景灵活，制作成本低，本发明的压力检测方法，检测结果准确可信，检测手段简单易实现，检测成本低，检测设备要求低。
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公开(公告)号：CN111909233A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010461869.1
申请日：2020-05-27
Applicant: 中国农业大学 , 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 泗水利丰食品有限公司
Abstract: 本发明公开了回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法及甘薯加工方法，涉及生产副产物高价值回收利用技术领域。一种回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法，包括：向固液比为1:45～55的甘薯废液沉淀上层黄浆中加入碱，控制pH为9～10，进行碱溶蛋白；碱溶蛋白后加入酸，控制pH为3.5～4.5进行酸沉蛋白。甘薯加工方法，包括：上述回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法。本发明通过控制黄浆的固液比在合适范围内，先进行碱溶蛋白，然后进行酸沉蛋白，沉淀时调节至合适的pH范围内，可使蛋白质充分沉淀，收率较高，提取得到的蛋白质的经济价值远高于黄粉，可实现甘薯生产产生的副产物的高价值回收利用。
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公开(公告)号：CN101260247A
公开(公告)日：2008-09-10
申请号：CN200810104060.2
申请日：2008-04-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种十字花科植物色素提取液异味去除方法，技术方案包括将色素提取液放进DPCD处理器，在7～45MPa下进行DPCD处理10～60min之后，先中速后快速卸压，待压力降至常压时，放出色素提取液。本发明可在有效保证色素提取液品质的同时去除异味，生产周期短，节约能源。在除味的同时，也可对色素提取液进行杀菌，延长产品保藏期，缩短加工链，提高生产效率。不但可用于紫甘蓝等十字花科植物色素提取液中异味的去除，也可用于其他天然产物提取液中的异味去除。
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公开(公告)号：CN101905090A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010195507.9
申请日：2010-05-31
Applicant: 中国农业大学 , 晨光生物科技集团股份有限公司
IPC: B01D11/02 , C07D311/62 , C07G99/00 , C07H1/08
CPC classification number: B01D11/0203 , A61K36/00 , A61K2236/37
Abstract: 本发明公开了一种极性或中极性植物源天然产物提取的方法，其将含有极性或中极性植物源天然产物的植物源物质破碎后加入水，在40-90℃下，升压至5-50MPa，循环通入高压二氧化碳处理1-60min。本发明的方法能够用于极性天然产物如花青素的提取，也可用于其他极性和中极性天然产物提取。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117782412A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410200184.X
申请日：2024-02-23
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了压力指示剂及其应用，所述压力指示剂包括：花色苷，所述花色苷溶解于磷酸缓冲液中。本发明的压力指示剂可用于指示压力，结果准确，安全易获得，应用范围广，本发明的压力指示器，应用场景灵活，制作成本低，本发明的压力检测方法，检测结果准确可信，检测手段简单易实现，检测成本低，检测设备要求低。
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公开(公告)号：CN101905090B
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN201010195507.9
申请日：2010-05-31
Applicant: 中国农业大学 , 晨光生物科技集团股份有限公司
IPC: B01D11/02 , C07D311/62 , C07G99/00 , C07H1/08
CPC classification number: B01D11/0203 , A61K36/00 , A61K2236/37
Abstract: 本发明公开了一种极性或中极性植物源天然产物提取的方法，其将含有极性或中极性植物源天然产物的植物源物质破碎后加入水，在40-90℃下，升压至5-50MPa，循环通入高压二氧化碳处理1-60min。本发明的方法能够用于极性天然产物如花青素的提取，也可用于其他极性和中极性天然产物提取。
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公开(公告)号：CN117426465A
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202311756596.3
申请日：2023-12-20
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L5/43 , A23L33/105 , A23L3/015 , A23P10/30 , B01J13/02
Abstract: 本发明提出了利用超高压技术调控笼型蛋白包埋并提高花色苷稳定性的方法，涉及食品科学与工程技术领域，具体地，本发明的方法包括：将具有笼型结构的蛋白质与花色苷进行混合处理；以及将混合处理产物进行超高压处理。相比于其它包埋方法，本发明的方法具有工艺简单、工艺参数在实际生产中易于实现、不引入新成分、不造成蛋白沉淀和保护热敏性成分的优势。超高压处理后得到的蛋白质‑花色苷包埋物可作为稳定性更强的呈色物质及功能成分添加到食品中，同时该方法也为含有花色苷的液态食品加工提供新方案。
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公开(公告)号：CN116024291A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310153198.6
申请日：2023-02-17
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种矢车菊‑3‑二葡萄糖‑5‑葡萄糖苷的制备方法、富集方法，涉及生物化工技术领域。采用酶对底物进行催化反应，以获得矢车菊3‑二葡萄糖‑5‑葡萄糖苷；催化反应的温度为20‑40℃，时间为10‑30h。该酶可以将多种花色苷转化为矢车菊‑3‑二葡萄糖‑5‑葡萄糖苷，从而提高目标花色苷的含量。该方法操作简单，针对性地提高了粗提物中矢车菊‑3‑二葡萄糖‑5‑葡萄糖苷的含量，在一定程度上减少了粗提物中花色苷的种类，降低了后续分离纯化的难度。避免了传统富集纯化工艺中有机试剂和设备的使用，节能环保，催化获得的产物品质好，得率高，纯度高。
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公开(公告)号：CN101260247B
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200810104060.2
申请日：2008-04-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种十字花科植物色素提取液异味去除方法，技术方案包括将色素提取液放进DPCD处理器，在7～45MPa下进行DPCD处理10～60min之后，先中速后快速卸压，待压力降至常压时，放出色素提取液。本发明可在有效保证色素提取液品质的同时去除异味，生产周期短，节约能源。在除味的同时，也可对色素提取液进行杀菌，延长产品保藏期，缩短加工链，提高生产效率。不但可用于紫甘蓝等十字花科植物色素提取液中异味的去除，也可用于其他天然产物提取液中的异味去除。
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