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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106942549B
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN201710141239.4
申请日：2017-03-10
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种全稻芽发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：（1）稻芽制备；（2）稻芽制浆；（3）杀菌；（4）酒曲糖化；（5）双菌发酵，即成。本发明利用全谷物原料，通过发芽技术转为稻芽，采用甜酒曲糖化，益生菌乳酸菌和酵母菌共生液体直投式发酵技术，使其产品低醇产气，独特口感，甘甜、醇香、风味饱满、柔和，工艺过程简单易控，生产周期短，无添加食品添加剂。
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公开(公告)号：CN105532754A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201610075361.1
申请日：2016-02-03
Applicant: 中南林业科技大学 , 北京泰克美高新技术有限公司
CPC classification number: A01N65/00 , A01N65/36 , A23B9/00 , A01N2300/00
Abstract: 一种防治粮食生虫霉变的天然植物组合提取物，包括以下重量百分比的组分：无患子果实20%～60%，陈皮10%～20%，小茴香10%～20%，丁香10%～20%，山苍子10%～20%。本发明的优点在于组分合理，安全性好，能有效防治粮食生虫霉变，制备方法简单，原料易得、成本低，用量较小，环保高效，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN106722161A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611067937.6
申请日：2016-11-29
Applicant: 中南林业科技大学 , 郑州思念食品有限公司
CPC classification number: A23L3/3472 , A23L3/0155 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/10 , A23V2300/46
Abstract: 一种稻芽汤圆的制备方法，包括以下步骤：（1）稻芽制备；（2）稻芽炒制；（3）稻芽制粉；（4）制备汤圆皮；（5）制馅；（6）制汤圆：将步骤（4）所得汤圆皮和步骤（5）所得馅，制作汤圆，再采用超高压杀菌技术处理汤圆，真空包装装袋，常温储存。本发明选取糯稻，只脱谷壳，其本身是个休眠体，发芽之后就是活化体，可以解决现有汤圆难以消化的问题；而且以山楂为馅，一是提供酸甜口味，可以助消化，所制得的汤圆消食健胃，酸甜可口，老少皆宜；二是山楂含有酸，可以防腐，所得汤圆不容易变质。本发明还采用常温超高压技术在出厂之前对汤圆进行彻底杀菌，然后抽真空包装，不仅可以保留丰富的营养，还可以在常温下保存汤圆。
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公开(公告)号：CN105532754B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201610075361.1
申请日：2016-02-03
Applicant: 中南林业科技大学 , 北京泰克美高新技术有限公司
Abstract: 种防治粮食生虫霉变的天然植物组合提取物,包括以下重量百分比的组分:无患子果实20%~60%,陈皮10%~20%,小茴香10%~20%,丁香10%~20%,山苍子10%~20%。本发明的优点在于组分合理,安全性好,能有效防治粮食生虫霉变,制备方法简单,原料易得、成本低,用量较小,环保高效,易于推广应用。
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公开(公告)号：CN106942549A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710141239.4
申请日：2017-03-10
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种全稻芽发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：（1）稻芽制备；（2）稻芽制浆；（3）杀菌；（4）酒曲糖化；（5）双菌发酵，即成。本发明利用全谷物原料，通过发芽技术转为稻芽，采用甜酒曲糖化，益生菌乳酸菌和酵母菌共生液体直投式发酵技术，使其产品低醇产气，独特口感，甘甜、醇香、风味饱满、柔和，工艺过程简单易控，生产周期短，无添加食品添加剂。
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