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公开(公告)号：CN117783011B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410206079.7
申请日：2024-02-26
Applicant: 烟台北方安德利果汁股份有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: G01N21/25 , G06F18/21 , G06F18/15 , G06Q10/0639 , G06Q50/04
Abstract: 本发明公开了一种用于果汁生产线的智能品控系统，属于果汁检测技术领域，包括果汁性质分析模块、检测模块和显示模块；果汁性质分析模块用于对目标果汁进行分析，设置评估阶段以及对应的合格光谱范围；设置各合格光谱范围的代表光谱数据和差异范围；检测模块用于进行目标果汁检测，获取监测分析时段，在监测分析时段内设置检测点；确定光谱检测设备，调整光谱检测设备的设备参数；当到达检测点时，按照预设的光谱取样方式进行取样，获得果汁样品，对果汁样品进行光谱检测，获得光谱检测数据；根据检测点匹配对应的代表光谱数据和合格光谱范围，计算光谱检测数据与代表光谱数据之间的光谱差异值，根据光谱差异值与合格光谱范围确定检测结果。
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公开(公告)号：CN118745372A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410753350.9
申请日：2024-06-12
Applicant: 烟台北方安德利果汁股份有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明涉及洗涤剂及清洁技术领域，具体涉及一种果汁加工用膜及膜组件清洗剂及清洗方法。本发明提供一种果汁加工用膜及膜组件清洗剂，包括清洗酶剂，清洗酶剂包括果胶酶、蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶。本发明选取500‑1000 ppm的清洗酶或0.5%‑3.0%苹果多酚与清洗方法配合，利用生物酶制剂、苹果多酚对膜管道及组件清洗消毒，可以较好地恢复膜通量、膜使用寿命延长10%；可有效的去除膜管道及膜组件的有害微生物，例如耐热菌等，形成生物酶制剂结合植物天然抗菌成分消毒剂的膜清洗消毒技术。
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公开(公告)号：CN118901963A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411090310.7
申请日：2024-08-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 烟台北方安德利果汁股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种提高浓缩桃汁香气的方法。本发明公开了一种提升浓缩桃汁香气的制备方法，该方法融合了优选复合酶的酶解技术与闪蒸技术，高效释放桃汁中的浓郁香气，并巧妙回收因杀菌过程可能散失的香气成分。随后，将回收的香气回填至浓缩桃汁中，显著增强了产品的风味层次。此外，特制的混合装置确保了酶与桃浆或/和桃汁的均匀混合，提高了酶解效率，从而全方位提升了浓缩桃汁的品质与口感。
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公开(公告)号：CN117783011A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410206079.7
申请日：2024-02-26
Applicant: 烟台北方安德利果汁股份有限公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: G01N21/25 , G06F18/21 , G06F18/15 , G06Q10/0639 , G06Q50/04
Abstract: 本发明公开了一种用于果汁生产线的智能品控系统，属于果汁检测技术领域，包括果汁性质分析模块、检测模块和显示模块；果汁性质分析模块用于对目标果汁进行分析，设置评估阶段以及对应的合格光谱范围；设置各合格光谱范围的代表光谱数据和差异范围；检测模块用于进行目标果汁检测，获取监测分析时段，在监测分析时段内设置检测点；确定光谱检测设备，调整光谱检测设备的设备参数；当到达检测点时，按照预设的光谱取样方式进行取样，获得果汁样品，对果汁样品进行光谱检测，获得光谱检测数据；根据检测点匹配对应的代表光谱数据和合格光谱范围，计算光谱检测数据与代表光谱数据之间的光谱差异值，根据光谱差异值与合格光谱范围确定检测结果。
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