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公开(公告)号：CN109198069A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811328666.4
申请日：2018-11-09
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 , 湖北鹿溪玉贡茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种卷曲显毫黄茶加工方法，包括以下步骤：1)选择鲜叶原料，2)摊放，3)滚筒杀青；4)摊凉回潮；5)第一次滚炒；6)揉捻；7)第二次滚炒；8)闷黄；9)复揉；10)第三次滚炒；11)烘焙；12)足干；13)贮藏、复火。与现有技术对比，本发明的有益效果是：本发明结合卷曲显毫黄茶自身的特点来设计工艺，使得黄茶的风味充分体现，营养物质得以充分利用。工艺技术特点“一闷二揉三炒四烘”，即一次闷黄、二次揉捻(初揉和复揉)、三次滚炒、四次烘干(烘焙、足火和两次复火)。滚炒三次，让茶叶条索更加紧细卷曲显毫，达到传统卷曲形茶的要求。复火两次，干燥后的茶叶贮藏一个月左右后用茶叶烘焙提香机进行复火，第二次复火与第一次复火间隔约两个月左右。
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公开(公告)号：CN102764730A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210273704.7
申请日：2012-08-02
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Abstract: 本发明涉及一种机采茶鲜叶分级机，包括机架、三相异步电机、皮带轮、正反螺纹轴、连接板、振动槽、筛网、挡板、第一连接块、第二连接块和连接机架；三相异步电机驱动皮带轮转动，通过第一连接块、第二连接块和正反螺纹轴带动连接机架往复运动，连接机架通过连接板带动振动槽前后振动，同时带动筛网上的茶鲜叶往前运动，使茶叶弹跳振动而筛选，茶鲜叶从两块挡板的空隙掉入对应的接料框中，最终实现茶鲜叶分级的目的，满足不同等级茶叶加工制作。本发明设计合理、制作简单、成本低；叶片损伤率低，避免了反复碰撞造成的浪费，提高茶鲜叶分级的效率，增加企业的生产效率。
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公开(公告)号：CN109198068A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811328660.7
申请日：2018-11-09
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 , 湖北鹿溪玉贡茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种针芽形黄茶加工方法，包括以下步骤：1)鲜叶原料：2)摊放：3)理条杀青：4)摊凉；5)初闷；6)理条；7)复闷；8)烘干。与现有技术对比，本发明的有益效果是：本发明结合针芽形黄茶自身的特点来设计工艺，使得黄茶的风味充分体现，营养物质得以充分利用。两次理条，让茶叶条索更加紧细挺直，达到传统针芽形茶的要求。本发明制得的针芽形黄茶品质特征：外形条索紧细直，显毫，匀整较平伏；汤色黄绿明亮；香气清香较显，滋味鲜爽回甘，叶底黄绿明亮匀净。
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公开(公告)号：CN102754709B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201210273192.4
申请日：2012-08-02
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种茶鲜叶多功能前处理机，包括机架、箱体，机架上方装有箱体，箱体上装有进茶口，箱体内设有输送茶叶的翻板传动链，翻板传动链上装有若干片翻板，密布有通风孔，最下层翻板下料口端处设有出茶口，翻板传动链上层设有翻叶传动链，有翻叶器与之相连，箱体左侧设有循环风温湿度处理装置，设有离心风机、超声雾化器、电热管，箱体内设有与控制系统相连的若干温度传感器和湿度传感器，顶板上方装有光照装置，箱体外的顶板上方装有两个抽风罩。本发明能够不受外界环境条件限制，实现绿茶摊青、红茶萎凋、乌龙茶做青等功能，同一台设备能满足不同茶类的加工要求，适应规模化生产要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102805163A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201210273840.6
申请日：2012-08-02
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Abstract: 本发明涉及一种茶鲜叶多功能前处理机的传动机构，包括箱体、主动轴、从动轴、翻板链轮、翻叶链轮、一对齿轮、一对链轮、两个单向离合器及两个电磁离合器；两个单向离合器在主动轴上的安装方向相反，使得电机正转时，其中一个单向离合器带动翻板链轮转动，翻叶链轮静止；而当电机反转时，翻板链轮静止，另一个单向离合器驱动从动轴并使翻叶链轮工作在三种状态：当连接齿轮的电磁离合器得电吸合，而另一个电磁离合器失电断开时，翻叶链轮正转；当连接链轮的电磁离合器得电吸合，而另一个电磁离合器断电时，翻叶链轮反转；当两个电磁离合器均失电时，翻叶链轮停止转动；本发明通过分时驱动实现了翻板链轮的单向旋动及翻叶链轮的双向旋转，结构合理，运行可靠。
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公开(公告)号：CN109198067A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811328640.X
申请日：2018-11-09
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 , 湖北鹿溪玉贡茶业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种颗粒形黄茶的加工方法，包括以下步骤：1)鲜叶原料；2)摊放；3)蒸汽杀青；4)热风脱水；5)第一次滚炒；6)摊凉回潮；7)初揉；8)第二次滚炒；9)初闷；10)复揉；11)第三次滚炒；12)复闷；13)造粒；14)烘焙。与现有技术对比，本发明的有益效果是：工艺技术特点“一蒸二闷二揉三烘四炒”，即蒸汽杀青、二次闷黄、二次揉捻(初揉和复揉)、三烘(热风脱水、足干和复火)、四炒(包括三次滚炒和一次造粒)。在黄茶加工中加入三次滚炒工艺，利用高温快速破坏酶活性，阻止部分多酚类物质的氧化，可以增进茶叶香气，改善滋味，滚炒让茶叶条索紧细卷曲，显毫。
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公开(公告)号：CN102805163B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201210273840.6
申请日：2012-08-02
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Abstract: 本发明涉及一种茶鲜叶多功能前处理机的传动机构，包括箱体、主动轴、从动轴、翻板链轮、翻叶链轮、一对齿轮、一对链轮、两个单向离合器及两个电磁离合器；两个单向离合器在主动轴上的安装方向相反，使得电机正转时，其中一个单向离合器带动翻板链轮转动，翻叶链轮静止；而当电机反转时，翻板链轮静止，另一个单向离合器驱动从动轴并使翻叶链轮工作在三种状态：当连接齿轮的电磁离合器得电吸合，而另一个电磁离合器失电断开时，翻叶链轮正转；当连接链轮的电磁离合器得电吸合，而另一个电磁离合器断电时，翻叶链轮反转；当两个电磁离合器均失电时，翻叶链轮停止转动；本发明通过分时驱动实现了翻板链轮的单向旋动及翻叶链轮的双向旋转，结构合理，运行可靠。
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公开(公告)号：CN102754709A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201210273192.4
申请日：2012-08-02
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种茶鲜叶多功能前处理机，包括机架、箱体，机架上方装有箱体，箱体上装有进茶口，箱体内设有输送茶叶的翻板传动链，翻板传动链上装有若干片翻板，密布有通风孔，最下层翻板下料口端处设有出茶口，翻板传动链上层设有翻叶传动链，有翻叶器与之相连，箱体左侧设有循环风温湿度处理装置，设有离心风机、超声雾化器、电热管，箱体内设有与控制系统相连的若干温度传感器和湿度传感器，顶板上方装有光照装置，箱体外的顶板上方装有两个抽风罩。本发明能够不受外界环境条件限制，实现绿茶摊青、红茶萎凋、乌龙茶做青等功能，同一台设备能满足不同茶类的加工要求，适应规模化生产要求。
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公开(公告)号：CN203618703U
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201320738935.0
申请日：2013-11-20
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
IPC: A23F3/08
Abstract: 本实用新型涉及一种茶叶自动连续发酵机供温供湿系统，包括机架、传动装置、观察梯装置，所述的机架上依次设有发酵机发酵底层、发酵机发酵中层、发酵机发酵上层，在该机架内与发酵机发酵底层间设有传动装置，该传动装置与位于发酵机发酵中层的过桥轴部件、位于发酵机发酵上层的张紧部件相连；在该发酵机发酵底层、发酵机发酵中层、发酵机发酵上层内分别设有温湿度传感器部件，并通过进口管道与供温供湿系统相连，与该发酵机的供温供湿系统侧所对应的设有观察梯装置。本实用新型的有益效果为：1）结构紧凑，工作可靠；2）温、湿度可控可调，可有效解决进口管道凝水问题；3)进一步提高茶叶品质。
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