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公开(公告)号：CN113142278A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110487715.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用功能性拉丝爆浆面包的方法，属于膳食纤维产品开发领域，本发明为了解决人体免疫力低下、因消化系统不完善导致的肥胖问题。本产品选用了玉米淀粉、藜麦、菊粉、明胶、芦荟多糖、双歧杆菌作为原材料，制作了功能性拉丝爆浆面包。该产品弥补了现代社会缺失的富含膳食纤维、低脂低糖的创意面包，充分发掘膳食纤维的利用价值，提高人体免疫力，同时兼具肠道养护功能，在加工处理后果汁粒粒分明、入口爆浆。做到颜值、健康、美味与乐趣的完美融合。
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公开(公告)号：CN113057272A
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN202110487682.3
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了儿童运动饮料，按重量份计，包括水600‑1000份、芒果原汁40‑50份，西柚原汁40‑50份、石榴原汁40‑50份、猕猴桃原汁40‑50份、菊粉20‑30份、磷脂酰丝氨酸8‑15份、赖氨酸5‑10份、维生素B122‑5份、柠檬酸钠0.1‑0.4份、柠檬酸0.1‑0.4份。本发明的饮料具有改善记忆、增强智力等功效。迎合现代儿童挑剔的味觉，填补了儿童运动饮料市场的空白，具有较大的商业价值。
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公开(公告)号：CN113068821A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110487698.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种银鱼紫蟹风味烧烤酱，为烧烤酱提供了一种新的风味，银鱼紫蟹具有特殊的鲜香味道，烧烤时使用可以使烧烤味道另有一番口味，且银鱼具有补虚健胃、益肺利水功效，紫蟹中富含多种不饱和脂肪酸和呈味氨基酸，制得的烧烤食品肉质鲜嫩、味道鲜美、烧烤风味浓，为制备特色烧烤风味的烧烤食品探索了一条新的捷径。
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