公开(公告)号：CN111529495B

公开(公告)日：2022-02-25

申请号：CN202010448118.6

申请日：2020-05-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李杨 ,  齐宝坤 ,  徐清清 ,  王迪琼 ,  韩璐

IPC: A61K9/16 ,  A61K9/107 ,  A61K9/06 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A61K47/02

公开(公告)号：CN111529495A

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN202010448118.6

申请日：2020-05-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李杨 ,  齐宝坤 ,  徐清清 ,  王迪琼 ,  韩璐

IPC: A61K9/16 ,  A61K9/107 ,  A61K9/06 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A61K47/02

Abstract: 本发明公开了一种高胃稳定性蛋白乳液微凝胶颗粒的制备方法，属于靶向释放技术领域。本发明解决了现有乳液产品胃稳定性差导致所包埋生物活性物质有限的肠道释放率的缺点。本发明通过美拉德的反应使PPI与菊粉结合，改性提高PPI溶解度从而改善其乳化性，使得乳液粒径更小且分布更均一，通过改变油相体积分数和受控的剪切过程获得具有合适粒径的乳液微凝胶颗粒，相比于传统的乳液凝胶，乳液微凝胶颗粒具有更高的胃稳定性，并能实现脂溶性活性成分的肠道靶向控释。

公开(公告)号：CN110810848A

公开(公告)日：2020-02-21

申请号：CN201911219382.6

申请日：2019-12-03

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李杨 ,  齐宝坤 ,  王迪琼 ,  钟明明 ,  徐清清 ,  王婵 ,  方琳 ,  孙远达

IPC: A23L33/15 ,  A23P10/30 ,  A23J1/14 ,  A23J3/16

Abstract: 一种高维生素E利用率的微胶囊制备方法属于蛋白加工领域，该方法包括选用新鲜大豆磨粉过筛，脱脂后，碱溶酸沉法不断分离得到亲脂蛋白，将蛋白溶于磷酸缓冲液后超声处理对蛋白进行改性，随后将维生素E溶于大豆油作为油相，加热使其充分溶解后加入蛋白溶液中，高压均质处理形成较为稳定的包埋维生素E的乳液，选用淀粉和二氧化硅作为壁材，喷雾造粒干燥机制备微胶囊；本法最大程度的发挥蛋白作为表面活性剂的作用，最终提高维生素E的包封效率，所得微胶囊可有效提高维生素E的稳定性及生物利用率，绿色健康，耗能少。