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发明公开
一款益生菌酵素代餐奶茶粉的制作方法无效

公开(公告)号：CN113229367A

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN202110618806.7

申请日：2021-06-03

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 , 程昊阳 , 公宇航 , 李玮 , 张焕琪 , 王湛淇

IPC: A23C9/152 , A23F3/16

Abstract: 本发明公开了一款益生菌酵素代餐奶茶粉的制作方法，主要涉及固体饮料的开发领域。其特征在于，以下步骤：(1)益生菌果蔬酵素的制作。(2)无糖低脂饱腹团子的制作。(3)益生菌酵素代餐奶茶粉的制作。(4)采用高温杀菌工艺，15min‑20min‑15min/120℃加返压力保持压力0.12Mpa左右并无菌包装。本发明运用科学营养的原料以及优良的工艺打造一款针对学生党、上班族的方便美味、营养健康的益生菌酵素代餐固体饮料。

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