公开(公告)号：CN106434815A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201611102584.9

申请日：2016-12-05

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 隋晓楠 ,  江连洲 ,  佟晓红 ,  齐宝坤 ,  李杨 ,  丁俭 ,  王中江 ,  寻崇荣 ,  余光霞

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/24 ,  A61P9/12

CPC classification number: C12P21/06 ,  C07K1/24 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36

Abstract: 一种利用膜分离-电渗析技术制备大豆降压肽的方法，该方法包括以下步骤：(1)大豆蛋白水解物的制备：将大豆分离蛋白置于酶反应器中，加入适量蒸馏水搅拌混匀，调节温度和pH后进行酶解，酶解后灭酶、离心分离得到大豆蛋白水解物；(2)大豆降压肽的分离：将蛋白水解物通过中性超滤膜，超滤后得到粗水解物抑制肽(ACE)；为0.5-1.0g/L，在KCl(1)中收集分离得到带负电荷的大豆降压肽,在KCl(2)中收集分离得到带正电荷的大豆降压肽，使降压肽达到分离的目的，该技术将膜分离和电渗析结合起来，对将实现带正电荷和带负电荷的降压肽的大规模分离，提高对目标产物的选择性。(3)电渗析：电渗析仪的设计应用中KCl离子浓度