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公开(公告)号：CN103604848B
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201310586945.1
申请日：2013-11-20
Applicant: 上海大学
Abstract: 本发明公开了一种测定α-淀粉酶活性的电化学传感器，采用三电极电化学体系，工作电极、参比电极和辅助电极分别通过不同导线连接于控制电位仪的对应接线端，工作电极由聚四氟乙烯管和金电极组成，金电极从聚四氟乙烯管中穿过并与聚四氟乙烯管固定嵌套组装在一起，金电极的底端连接有引出的工作电极引线，工作电极引线与控制电位仪的一个接线端连接，金电极的顶端固定α-淀粉酶底物。本发明还公开了一种工作电极的制备方法，依次由待处理的工作电极前处理工艺过程和底物固定的方法工艺过程组成，通过共价键层层修饰使得底物的固定非常稳定。本发明电化学传感器的选择性和灵敏度高、稳定性好，可以用于血清和尿液中α-淀粉酶的检测。
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公开(公告)号：CN102987183A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210524171.5
申请日：2012-12-10
Applicant: 上海大学
Abstract: 一种食品技术领域的淀粉-果胶复合物及其制备方法，制备该复合物的方法为：将淀粉按与果胶的质量比为1∶0.4～1∶0.8的比例加入到水溶液中，充分搅拌，混合均匀后将混合物置于沸水浴中，搅拌，使淀粉充分糊化；加入三偏磷酸钠，用氢氧化钠调节pH值为10～11，在80℃～90℃反应1～2小时；用盐酸调节pH值为6～7，加入8～10倍体积乙醇，静止过夜，收集沉淀，透析，冷冻干燥，得到淀粉-果胶复合物。本发明的制备方法原料低廉，工艺简单，产物中抗性淀粉的含量在62%以上。
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公开(公告)号：CN103604848A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310586945.1
申请日：2013-11-20
Applicant: 上海大学
Abstract: 本发明公开了一种测定α-淀粉酶活性的电化学传感器，采用三电极电化学体系，工作电极、参比电极和辅助电极分别通过不同导线连接于控制电位仪的对应接线端，工作电极由聚四氟乙烯管和金电极组成，金电极从聚四氟乙烯管中穿过并与聚四氟乙烯管固定嵌套组装在一起，金电极的底端连接有引出的工作电极引线，工作电极引线与控制电位仪的一个接线端连接，金电极的顶端固定α-淀粉酶底物。本发明还公开了一种工作电极的制备方法，依次由待处理的工作电极前处理工艺过程和底物固定的方法工艺过程组成，通过共价键层层修饰使得底物的固定非常稳定。本发明电化学传感器的选择性和灵敏度高、稳定性好，可以用于血清和尿液中α-淀粉酶的检测。
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公开(公告)号：CN102987183B
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201210524171.5
申请日：2012-12-10
Applicant: 上海大学
Abstract: 一种食品技术领域的淀粉-果胶复合物及其制备方法，制备该复合物的方法为：将淀粉按与果胶的质量比为1：0.4～1：0.8的比例加入到水溶液中，充分搅拌，混合均匀后将混合物置于沸水浴中，搅拌，使淀粉充分糊化；加入三偏磷酸钠，用氢氧化钠调节pH值为10～11，在80℃～90℃反应1～2小时；用盐酸调节pH值为6～7，加入8～10倍体积乙醇，静止过夜，收集沉淀，透析，冷冻干燥，得到淀粉-果胶复合物。本发明的制备方法原料低廉，工艺简单，产物中抗性淀粉的含量在62%以上。
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