公开(公告)号：CN117343981A

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202311324101.X

申请日：2023-10-12

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐建雄 ,  罗振 ,  马升

IPC: C12P39/00 ,  C12P7/42 ,  C12N1/20 ,  C12N1/16 ,  C12R1/125 ,  C12R1/23 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种利用发酵金针菇菇根制备丁香酸的方法，具体为将粉碎灭菌后的金针菇菇根与枯草芽孢杆菌、酵母菌和嗜酸乳杆菌混合发酵，通过益生菌发酵对金针菇菇根成分进行生物转化，提高其生物学利用率，增加酚酸类物质如丁香酸的含量，在体内外证实相比较于发酵前，发酵后具有更好的自由基清除能力和抗氧化能力。

公开(公告)号：CN111978429B

公开(公告)日：2022-07-19

申请号：CN202010973534.8

申请日：2020-09-16

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐建雄 ,  马升 ,  沈城

IPC: C08B37/00 ,  A61P39/06 ,  C12P19/04 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种金针菇菇根多糖的提取方法，首先对金针菇菇根进行发酵，然后利用超高压－超声波协同法提取金针菇菇根多糖，并用响应曲面法优化得出最佳提取条件。在浸提液pH为5，超高压压力360MPa，超高压时间5min时，普通金针菇菇根多糖得率为8.65%，比罗霄山用超声波辅助提取法提取金针菇菇根多糖的得率提高12.48%；发酵菇根多糖得率为9.44%，比罗霄山的超声波辅助提取法的得率提升22.76%，比普通菇根多糖得率提升9.13%。同时，利用该方法提取的多糖，单糖组成改善，抗氧化活性提升。

公开(公告)号：CN110915996A

公开(公告)日：2020-03-27

申请号：CN201911297554.1

申请日：2019-12-17

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐维娜 ,  王英 ,  马升 ,  刘瑾 ,  徐建雄

IPC: A23K20/147 ,  A23K20/28

Abstract: 本发明公开了一种高效饲料添加剂纳米小肽铜的制备方法，包括载体天然蒙脱石的预处理、纳米小肽铜的制备和体外细胞培养实验。本发明公开了一种高效饲料添加剂纳米小肽铜的制备方法，提高了小肽微量金属螯合物的稳定性和生物利用率，为养殖动物提供了所需微量元素铜，同时缓解土壤中畜禽粪便重金属元素污染。

公开(公告)号：CN111978429A

公开(公告)日：2020-11-24

申请号：CN202010973534.8

申请日：2020-09-16

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 徐建雄 ,  马升 ,  沈城

IPC: C08B37/00 ,  A61P39/06 ,  C12P19/04 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种金针菇菇根多糖的提取方法，首先对金针菇菇根进行发酵，然后利用超高压－超声波协同法提取金针菇菇根多糖，并用响应曲面法优化得出最佳提取条件。在浸提液pH为5，超高压压力360MPa，超高压时间5min时，普通金针菇菇根多糖得率为8.65%，比罗霄山用超声波辅助提取法提取金针菇菇根多糖的得率提高12.48%；发酵菇根多糖得率为9.44%，比罗霄山的超声波辅助提取法的得率提升22.76%，比普通菇根多糖得率提升9.13%。同时，利用该方法提取的多糖，单糖组成改善，抗氧化活性提升。