公开(公告)号：CN117126466A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202311175455.2

申请日：2023-09-12

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 岳进 ,  闵甜甜 ,  成传香

IPC: C08L5/08 ,  C08L1/02 ,  C08L5/16 ,  C08L87/00 ,  C08K5/13 ,  C08K9/12 ,  C08J5/18 ,  C08G83/00

Abstract: 本发明涉及食品活性包装领域，具体涉及一种湿度响应可食用多糖‑环糊精金属有机框架保鲜膜及其制备方法。本发明提供的制备方法利用原位生长法，通过调控纤维素的添加比例，利用多糖基质表面丰富的羟基和钾离子络合作用，使γ‑CD‑MOFs纳米粒子固定在多糖膜表面，最终选择最有利于γ‑环糊精金属有机框架原位生长的多糖溶液，制备复合薄膜，并通过物理吸附负载香芹酚，实现湿度刺激响应控制释放。

公开(公告)号：CN118027481A

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202410099416.7

申请日：2024-01-24

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 岳进 ,  闵甜甜 ,  马小云 ,  成传香 ,  罗予婉 ,  雷宇洁

IPC: C08J7/04 ,  A23B7/154 ,  C08J7/12 ,  C08J5/18 ,  C08L1/04 ,  C08G83/00 ,  B65D65/42

Abstract: 本发明属于食品保鲜领域，具体涉及一种具有pH和酶双重刺激响应释放功能的保鲜膜及其制备方法和应用。本发明所提供的一种具有pH和酶双重刺激响应释放功能的保鲜膜及其制备方法，主要包括TEMPO氧化纤维素，制备TOCNF纳米纤维素膜，采用原位生长法负载ZIF‑8纳米粒子并将香芹酚负载到ZIF‑8的孔隙中，最后通过静电吸附作用在ZIF‑8表面吸附果胶涂层封堵ZIF‑8的孔隙，避免香芹酚过快释放。

公开(公告)号：CN117626526A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311442017.8

申请日：2023-11-01

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 岳进 ,  成传香 ,  闵甜甜

IPC: D04H1/4382 ,  D04H1/728 ,  D01F8/10 ,  D01F8/18 ,  D01F1/10 ,  A23L3/00

Abstract: 本发明属于纳米材料和食品活性包装领域，具体涉及到一种湿度响应抗菌纳米纤维膜的制备方法。本发明提供了一种湿度响应抗菌纳米纤维膜的其制备方法，用于食品保鲜。本发明所述方法为采用共沉淀法制备4‑萜烯醇/β‑环糊精包合物，并将包合物添加至聚乙烯醇/壳聚糖溶液中，静电纺丝技术开发负载包合物的复合纳米纤维膜，采用与食品非接触方式，响应生鲜食品贮藏环境中的高湿度，准确释放4‑萜烯醇，从而实现保鲜目的。

公开(公告)号：CN119220255A

公开(公告)日：2024-12-31

申请号：CN202411346874.2

申请日：2024-09-26

Applicant: 上海交通大学四川研究院

Inventor： 岳进 ,  成传香 ,  马小云 ,  闵甜甜 ,  雷宇洁 ,  龙洋洋

IPC: C09K11/65 ,  C01B32/15 ,  B82Y20/00 ,  B82Y30/00

Abstract: 本发明属于纳米材料技术领域，具体涉及一种咖啡渣基蓝色荧光碳点的制备方法。本发明所提供的一种以废弃咖啡渣为前体合成具有稳定荧光发射碳点的制备方法，主要包括废弃咖啡渣酸解后分散在乙醇溶液中制得匀浆，通过一步水热反应制备具有良好尺寸分布、荧光特性、生物相容性和水溶性的生物质碳点，其在多个领域具有广泛应用的潜力。