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公开(公告)号：CN102286444A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110186475.0
申请日：2011-07-05
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种生物工程技术领域的生物酶制剂的保藏方法，通过对固定化β-半乳糖苷酶进行清洗消毒和降温保存，实现生物酶制剂的保藏；本发明针对用于分解牛奶中乳糖的固定化β-半乳糖苷酶，实现固定化酶反复长时间使用，保持生产的连续性，降低生产成本。在不连续使用情况下，采用本发明的保存方法，能够避免微生物污染，有效地保持固定化酶活力。本发明克服固定化β-半乳糖苷酶使用过程中因为受微生物污染以及蛋白质、脂肪和矿物质的影响，致使固定化酶活力低下，影响反应速度和生产效率，造成生产成本高的问题，实现了乳糖分解牛奶和含低聚半乳糖产品的可靠、有效、便捷的固定化酶清洗消毒和保存。
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公开(公告)号：CN105254749A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510672636.5
申请日：2015-10-16
Applicant: 上海交通大学
IPC: C07K14/79 , C07K5/107 , C12N15/12 , C12P21/02 , C12P21/06 , A23L33/18 , A61K38/40 , A61K38/07 , A61P39/06 , A61P37/04 , C12R1/225
CPC classification number: C07K14/79 , A23V2002/00 , A61K38/00 , C07K5/1016 , A23V2200/324 , A23V2250/54248
Abstract: 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种来源于乳铁蛋白的乳源性生物活性多肽YVTA。本发明经过广泛而深入的研究，发现了本发明的生物活性多肽具有抗氧化生物学活性和促进细胞免疫的活性；研究结果表明本发明的这种乳源性生物活性肽作为一类小分子物质具有潜在的延缓衰老的功能。另外，模拟消化实验结果表明发现的这条生物活性多肽在通常的动物体内消化条件下依旧稳定存在，不会被进一步降解，能够被动物机体直接吸收利用发挥其具有的生物活性功能，对开发具有抗氧化功能、增强免疫功能及延缓衰老的乳制品、保健品及药物具有十分重要的意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102286444B
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：CN201110186475.0
申请日：2011-07-05
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种生物工程技术领域的生物酶制剂的保藏方法，通过对固定化β-半乳糖苷酶进行清洗消毒和降温保存，实现生物酶制剂的保藏；本发明针对用于分解牛奶中乳糖的固定化β-半乳糖苷酶，实现固定化酶反复长时间使用，保持生产的连续性，降低生产成本。在不连续使用情况下，采用本发明的保存方法，能够避免微生物污染，有效地保持固定化酶活力。本发明克服固定化β-半乳糖苷酶使用过程中因为受微生物污染以及蛋白质、脂肪和矿物质的影响，致使固定化酶活力低下，影响反应速度和生产效率，造成生产成本高的问题，实现了乳糖分解牛奶和含低聚半乳糖产品的可靠、有效、便捷的固定化酶清洗消毒和保存。
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公开(公告)号：CN102964427A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210536708.X
申请日：2012-12-12
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A61K38/08 , A23L33/18 , A23L33/19 , A61K38/018 , C07K14/4732 , C12P21/02
Abstract: 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和促进机体免疫力活性的乳源性生物活性多肽QEPVL，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val-Leu。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPVL具有较好的抗氧化生物学活性和提高免疫力的功能，一方面能够清除机体内的自由基，减少自由基对人体的伤害；另一方面，本发明的生物活性多肽QEPVL还能够增强机体免疫力，促进体外淋巴细胞的增殖能力，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率，而且不会引起机体的免疫排斥反应。对开发具有抗氧化功能及增强免疫功能的乳制品、保健品和药品具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN102964427B
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201210536708.X
申请日：2012-12-12
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A61K38/08 , A23L33/18 , A23L33/19 , A61K38/018 , C07K14/4732 , C12P21/02
Abstract: 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和促进机体免疫力活性的乳源性生物活性多肽QEPVL，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val-Leu。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPVL具有较好的抗氧化生物学活性和提高免疫力的功能，一方面能够清除机体内的自由基，减少自由基对人体的伤害；另一方面，本发明的生物活性多肽QEPVL还能够增强机体免疫力，促进体外淋巴细胞的增殖能力，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率，而且不会引起机体的免疫排斥反应。对开发具有抗氧化功能及增强免疫功能的乳制品、保健品和药品具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN102353730B
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110184756.2
申请日：2011-07-04
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品工程技术领域的基于生物酶技术的低聚半乳糖检测方法，首先采用三氯乙酸及乙酸铅脱蛋白质法对待测对象进行预处理后通过膜过滤去掉杂质获得待测样品，然后用不同浓度的氢氧化钠和乙酸钠进行离子交换和梯度洗脱，最后用四电位脉冲安培检测器进行检测。本发明适用于含低聚半乳糖的牛乳及低聚半乳糖溶液体系中各种低聚半乳糖成分的分离和检测，采用离子色谱法，利用离子交换和梯度洗脱的方法对低聚半乳糖进行分离，配合四电位脉冲安培检测器进行检测，能够除掉样品中的蛋白质、脂肪以及可能存在的乳化剂等大分子物质对分析柱、检测器等的污染和干扰，使检测精准、快速。
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公开(公告)号：CN102353730A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110184756.2
申请日：2011-07-04
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品工程技术领域的基于生物酶技术的低聚半乳糖检测方法，首先采用三氯乙酸及乙酸铅脱蛋白质法对待测对象进行预处理后通过膜过滤去掉杂质获得待测样品，然后用不同浓度的氢氧化钠和乙酸钠进行离子交换和梯度洗脱，最后用四电位脉冲安培检测器进行检测。本发明适用于含低聚半乳糖的牛乳及低聚半乳糖溶液体系中各种低聚半乳糖成分的分离和检测，采用离子色谱法，利用离子交换和梯度洗脱的方法对低聚半乳糖进行分离，配合四电位脉冲安培检测器进行检测，能够除掉样品中的蛋白质、脂肪以及可能存在的乳化剂等大分子物质对分析柱、检测器等的污染和干扰，使检测精准、快速。
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