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公开(公告)号：CN111954718A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201980020002.8
申请日：2019-03-19
Applicant: 三菱商事生命科学株式会社
Inventor： 深水祐一郎
Abstract: 本发明的课题在于，从有食用经验的酵母中得到β‑NMN以及从含有NAD的组合物得到β‑NMN组合物。本发明发现，通过使包含从曲霉属(Aspergillus)的微生物制备的粗酶的代谢组合物在特定条件下与酵母提取物等包含NAD的组合物等进行反应，可生成β‑NMN。酵母提取物包含NAD，以该NAD为底物，通过从曲霉属的微生物制备的粗酶等，可生成β‑NMN。
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