公开(公告)号：CN105263332A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201480031471.7

申请日：2014-06-05

Applicant: 三得利食品饮料株式会社 ,  三得利控股株式会社

Inventor： 田中宪典

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明在于提供下述茶叶的制造方法，在绿茶的干燥茶叶中加入水后，使其在茶叶品温不超过85℃的条件下干燥，从而减少绿茶的茶叶中所包含的硬叶臭。

公开(公告)号：CN105263332B

公开(公告)日：2019-12-27

申请号：CN201480031471.7

申请日：2014-06-05

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 田中宪典

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明在于提供下述茶叶的制造方法，在绿茶的干燥茶叶中加入水后，使其在茶叶品温不超过85℃的条件下干燥，从而减少绿茶的茶叶中所包含的硬叶臭。

公开(公告)号：CN1993055B

公开(公告)日：2010-09-01

申请号：CN200580026341.5

申请日：2005-08-04

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 高桥贤藏 ,  尾家健太郎 ,  田中宪典

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/16

Abstract: 本发明涉及在儿茶素含量为40～100mg/100ml的茶饮料中添加谷氨酸抑制儿茶素涩味的方法、以及以儿茶素含量为40～100mg/100ml且添加谷氨酸6mg～20mg/100ml抑制儿茶素涩味为特征的茶饮料。本发明茶饮料的特征为：含有大量儿茶素，且即使加温出售，因劣化产生的涩味、苦味也较少，易于饮用。