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发明公开
加工食品审中-实审

公开(公告)号：CN119403459A

公开(公告)日：2025-02-07

申请号：CN202380047750.1

申请日：2023-06-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 谷川翼 , 加藤悠一 , 水口伊玖磨 , 泷井阳子 , 竹雅亮

IPC: A23L33/17 , A23L2/00 , A23L2/52 , C12C5/02 , C12C12/00 , C12G3/04

Abstract: 本发明提供一种加工食品，其特征在于，黄嘌呤的含量(单位：μg/g)与焦谷氨酸的含量(单位：μg/g)的比[黄嘌呤/焦谷氨酸]为0.0200以下，焦谷氨酸的含量为40μg/g以上。

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