青钱柳咖啡浓缩液制备方法及制备的浓缩液

    公开(公告)号:CN113057239A

    公开(公告)日:2021-07-02

    申请号:CN202110447108.5

    申请日:2021-04-25

    Abstract: 本发明公开了一种青钱柳咖啡浓缩液的制备方法和制备的浓缩液,其特征在于制备过程如下:(1)将烘焙好的咖啡豆磨成细粉,加入开水冲泡,在搅拌条件下加热,然后过滤,采用低于85℃的加热温度进行低温加热回流浓缩,至固形物质量含量8‑10%;(2)将青钱柳叶用水冲洗掉表面灰尘,加入适量水,在100‑105℃加热回流提取,然后过滤;滤渣再重复加热回流提取一次,过滤;合并两次滤液,低温真空浓缩,至固形物质量含量5‑8%;(3)按照咖啡浓缩液与青钱柳浓缩液重量比为5:(1.5‑3)的重量比,混合均匀,进行密封包装。这种浓缩液,溶解性好,口感香甜醇正,具有提神、降血糖和降血脂的效果。

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