具有压帽作用及在发酵中能排放果籽的干红葡萄酒发酵罐

    公开(公告)号:CN100500822C

    公开(公告)日:2009-06-17

    申请号:CN200510041607.5

    申请日:2005-01-06

    Abstract: 本发明涉及一种具有压帽作用及在发酵中能排放果籽的干红葡萄酒发酵罐,其能有效提高浸渍作用,避免果籽中单宁被过量地浸入到葡萄酒中。本发明包括罐体,在罐体封头安装有压帽机构,压帽机构包括活塞、气缸体,气缸体安装在盖板上,盖板安装在罐体封头上,压板与活塞杆端为可拆卸连接。罐体下部的锥底面上开有果籽排放口及安装在排放口的球阀,在排放口上部开设有液体引出小孔、下部开设有液体入罐小孔,用管径逐渐变化的软连接管将两个小孔连接起来。

    一种果香型树莓干红酒的制造方法

    公开(公告)号:CN101153246A

    公开(公告)日:2008-04-02

    申请号:CN200710018744.6

    申请日:2007-09-25

    Abstract: 本发明涉及一种果香型树莓干红酒的制造方法,其改变传统的酒精发酵法为二氧化碳浸渍结合清汁酒精发酵法,有效地提高了果酒色泽,降低了酒的酸度,增强了树莓酒的果香,提高了酒的稳定性和感官质量。本发明包括以下工艺步骤:分选、二氧化碳浸渍、压榨、澄清、调整糖度、酸度、酒精发酵及稳定处理、在低温、无菌条件下灌装。

    一种发酵型仙人掌葡萄果露酒的生产方法

    公开(公告)号:CN101153245A

    公开(公告)日:2008-04-02

    申请号:CN200710018743.1

    申请日:2007-09-25

    Abstract: 本发明涉及一种发酵型仙人掌葡萄果露酒的制造方法,其将榨出的仙人掌汁与葡萄汁按比例配合后发酵,这样就将仙人掌中丰富的维生素与微量元素补充到了葡萄酒中,能更好的发挥葡萄酒和仙人掌的对人体的保健功能。本发明采用的技术方案为:将食用仙人掌分选、压榨榨汁,进行护色处理之后与破碎的葡萄醪混合,接种活性酵母进行酒精发酵,再进行澄清、调整糖度、酸度、稳定处理及灌装。

    一种葡萄酒降酸酵母及其培养方法

    公开(公告)号:CN1721524A

    公开(公告)日:2006-01-18

    申请号:CN200510041935.5

    申请日:2005-04-11

    Abstract: 本发明涉及一种葡萄酒降酸酵母及其培养方法,其通过酿酒特性优良的葡萄酒酵母与优良酒酒球菌SD-2a间的原生质体融合,构建出了在酒精发酵的同时能够进行MLF的降酸酵母。本发明是以葡萄酒酵母1450及酒酒球菌SD-2a为亲株,应用原生质体融合技术构建的,葡萄酒降酸酵母细胞形态、大小、菌落特征均与葡萄酒酵母1450相似。

    一种多粘类芽孢杆菌和五倍子提取物的农用组合物及应用

    公开(公告)号:CN119817600A

    公开(公告)日:2025-04-15

    申请号:CN202411818168.3

    申请日:2024-12-11

    Abstract: 本发明属于植物病害防治技术领域,具体涉及一种多粘类芽孢杆菌和五倍子提取物的农用组合物及应用。本发明首次发现五倍子提取物对丁香假单胞猕猴桃致病变种、丁香假单胞番茄致病变种、梨火疫病菌和柑橘黄单胞菌柑橘亚种四种不同病原菌的生长具有抑制作用,发现五倍子提取物对多粘类芽孢杆菌具有增效作用,并提供了一种五倍子提取物与多粘类芽孢杆菌构成的农用组合物,该农用组合物对丁香假单胞猕猴桃致病变种、丁香假单胞番茄致病变种、梨火疫病菌和柑橘黄单胞菌柑橘亚种的生长均具有抑制作用,可应用于植物病害防治领域。

    一种葡萄园行间自然生草的方法

    公开(公告)号:CN112535059A

    公开(公告)日:2021-03-23

    申请号:CN202011277578.3

    申请日:2020-11-16

    Inventor: 李华 王华

    Abstract: 本发明公开了一种葡萄园行间自然生草的方法,属于葡萄种植技术领域,该方法包括行间生草宽度、行间生草高度、割草时间和行内管理环节。本发明适合可持续生态化栽培的种植理念,为葡萄和葡萄酒产业的发展提供了一种可持续,生态化的种植方法,解决了葡萄园传统清耕种植方法地带来的地表裸露,土壤盐碱化、土壤微生物匮乏,果园微气候条件差等问题。

    一种北冰红和户太葡萄复合利口酒的生产方法

    公开(公告)号:CN105925403B

    公开(公告)日:2019-10-18

    申请号:CN201610478402.1

    申请日:2016-06-28

    Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域,具体涉及一种北冰红和户太葡萄复合利口酒的生产方法。本发明根据北冰红葡萄的特点和户太葡萄的特点,通过合适的复合比例,使两者取长补短,研制了新型的复合利口酒的制作方法,此方法生产的北冰红和户太复合利口酒呈紫红色,果香浓郁,以青草气息与玫瑰香为主,在整体口感上是酸甜醇相互协调,甜而不腻,并且与酒精的醇厚感整体协调,其质量比其它单品种具有更好的体现,本发明采用的方法步骤为(1)葡萄原料混合;(2)原料分选;(3)除梗破碎;(4)压榨;(5)在皮渣中添加食用酒精进行浸渍;(6)分离压榨;(7)陈酿;(8)澄清处理;(9)灌装、封帽、贴标后装箱入库。

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