公开(公告)号：CN101142951A

公开(公告)日：2008-03-19

申请号：CN200710134583.7

申请日：2007-11-02

Applicant: 南京农业大学 ,  北京国宗茶道文化有限公司 ,  宜兴市富坤富硒茶业有限公司

Inventor： 胡秋辉 ,  李华佳 ,  郭富坤 ,  鹿策 ,  辛志宏 ,  朱世桂 ,  李锋 ,  方勇

IPC: A23F3/06 ,  A01C21/00 ,  A23L1/29 ,  A23L1/304 ,  A61K33/04 ,  A61K35/00

Abstract: 本发明制备一种抗肿瘤活性纳米富硒绿茶的方法及其产品，属于茶叶深加工技术领域。浓度80－120mg Se L－1富硒茶叶的生产调节剂按用量4－10g Se亩－1喷施于茶树老叶，喷施后7－20天采摘茶叶，采摘的茶叶为一芽一叶，再将鲜叶加工为商品绿茶。将富硒绿茶用空气筛分式粉碎机粉碎至3－5μm，再用QM－DK低温行星式球磨机(空气制冷型)进一步粉碎至400－500nm，得到的茶叶粉末即为抗肿瘤纳米富硒绿茶产品；本产品具有显著的抗肝癌、肺癌活性，抗癌作用显著高于抗癌药物5－氟脲嘧啶。

公开(公告)号：CN101092449A

公开(公告)日：2007-12-26

申请号：CN200710024384.0

申请日：2007-06-18

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  安辛欣 ,  杨方美 ,  辛志宏 ,  张建忠 ,  王林 ,  赵立艳

IPC: C07K4/12 ,  C07K1/36

CPC classification number: Y02P20/582

Abstract: 本发明公开了一种淡水鱼皮胶原蛋白的制备方法，属于水产加工技术领域。将鱼皮洗净、沥干、剪碎后，首先用含有0.005％－2％(v/v)双氧水的0.001－0.2M的碱液浸泡3－48h；高速搅拌后，再用有机试剂清洗、浸泡；然后用含有0.01％－2％(m/v)胃蛋白酶的pH在1.0－5.0的酸液提取12－64h，所得体系用30－100μm的膜过滤后，再用1－30μm的膜过滤；最后向滤液中加入5M NaCl溶液至0.8－2.0M，离心所得沉淀用0.001－0.1M乙酸溶解，蒸馏水透析，冷冻干燥，即可得到洁白无腥味的胶原蛋白固体。所制备的胶原蛋白洁白、无腥味，可以广泛应用于食品、化妆品、生物医学等领域。