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公开(公告)号：CN112662645B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202110067084.0
申请日：2021-01-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于酶的基因工程技术领域，本发明公开了一种鞘磷脂酶D突变体及其应用，所述的鞘磷脂酶D突变体是以来自Loxoscelesarizonica的鞘磷脂酶D(Laz‑SMD)(氨基酸序列SEQ ID NO:1)的亲本序列基础上突变第78位的半胱氨酸或第84位的半胱氨酸。本发明改造获得的Laz‑SMD突变体水解溶血磷脂底物改变了原有反应只产环状磷脂酸(cPA)的特点，转而只反应产生溶血磷脂酸，本发明提供了一种利用Laz‑SMD水解溶血磷脂生产溶血磷脂酸的方法，进一步提升了该酶在药物领域的利用价值。
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公开(公告)号：CN113801862A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202110962378.X
申请日：2021-08-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种海洋链霉菌磷脂酶D突变体及其重组表达菌株的制备方法，所述的磷脂酶D突变体是在氨基酸序列为SEQ ID NO:1的亲本序列基础上发生如下突变：P343A；或Y383L；或P343A，Y383L；或P343A，Y383L，S380V，其对应的氨基酸序列为SEQIDNO:2，SEQID NO:3，SEQID NO:4，SEQID NO:5。相比于野生型，本发明突变体1的酶活力是野生型的1.3倍，突变体2的酶活是野生型的1.46倍，突变体3的酶活是野生型的3.9倍，突变体4的酶活是野生型的11.6倍。本发明获得的磷脂酶突变体活力得到显著提高。
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公开(公告)号：CN111019979B
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN201911409731.0
申请日：2019-12-31
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂的制备方法，包括如下步骤：1)将混合脂肪酸经过干法分提，制得低饱和脂肪酸；2)将低饱和脂肪酸与甘油进行酯化反应，得到富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂。该油脂可同时表现出甘油二酯和低饱和脂肪酸的有益功能，使产品的减肥、降血脂效果更加明显，并且具有良好的储藏稳定性，可用作烹饪油、调味油等，扩大了甘油二酯的应用范围。
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公开(公告)号：CN111802477A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010510266.6
申请日：2020-06-08
Applicant: 华南理工大学 , 广州永华特医营养科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种硬质糖果专用油脂及其制备方法和应用，所述油脂包含80％-99％的甘油二酯，余量为甘油三酯和/或单甘酯，所述油脂的熔点大于30℃，完全熔化点小于40℃。本发明将甘油二酯用作糖果专用油，应用于糖果中可以使糖果在保持良好的口感和稳定性的情况下，同时具备甘油二酯的有益效用，不仅扩大了甘油二酯的应用范围，还增加了糖果的功能特性，延长糖果的保质期，满足消费者的需求，有效的拓宽了糖果的消费范围。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111019979A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911409731.0
申请日：2019-12-31
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂的制备方法，包括如下步骤：1)将混合脂肪酸经过干法分提，制得低饱和脂肪酸；2)将低饱和脂肪酸与甘油进行酯化反应，得到富含低饱和脂肪酸甘油二酯的油脂。该油脂可同时表现出甘油二酯和低饱和脂肪酸的有益功能，使产品的减肥、降血脂效果更加明显，并且具有良好的储藏稳定性，可用作烹饪油、调味油等，扩大了甘油二酯的应用范围。
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公开(公告)号：CN108220268A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201711292326.6
申请日：2017-12-08
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12N9/20 , C12N15/55 , C12N15/70 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12R1/19 , C12R1/84 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种禾谷镰胞菌脂肪酶突变体及其编码基因和工程菌，其氨基酸序列为SEQ ID No:2；脂肪酶突变体的基因序列为SEQ ID No:4；将所述基因克隆到表达载体上，然后进行细胞转化，获得重组基因工程菌。以橄榄油乳化法测定突变体的酶活及最适反应温度，突变体的酶活力较野生型提高了2倍以上，同时最适反应温度由原来的40℃提高到55℃。
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公开(公告)号：CN108118041A
公开(公告)日：2018-06-05
申请号：CN201711476894.1
申请日：2017-12-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种磷脂酶D突变体、重组基因工程菌及其制备方法和应用，所述的磷脂酶D突变体是在氨基酸序列为SEQ ID NO:1的亲本序列基础上删除C末端12～47个氨基酸所得。本发明获得两个磷脂酶D突变体，实验测定突变体1的酶活力较野生型提高了3.7倍，同时最适反应温度由原来的45℃提高到50℃；突变体2的酶活力较野生型提高了6倍，同时最适反应温度由原来的45℃提高到60℃。本发明突变体在没有改变其最适作用pH的情况下，显著提高了其最适反应温度及其自身酶活力，催化性能的提升进一步提升了该酶的工业利用价值。
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公开(公告)号：CN107245470A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710375132.6
申请日：2017-05-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酶重组大肠杆菌表达菌株、重组脂肪酶和应用，方法如下：(1)将脂肪酶GZEL基因克隆到pFL‑B62cl表达载体上，构建得到重组质粒；所述脂肪酶GZEL基因的碱基序列如SEQ ID NO:2所示；(2)将所得的重组质粒转化大肠杆菌Shuffle T7感受态细胞，挑选阳性克隆，获得重组大肠杆菌表达菌株。以获得的重组大肠杆菌表达菌株为发酵菌株进行液体发酵，制备重组脂肪酶。本发明酶来源方便，发酵工艺简单、成本低；本发明同时公开了该酶在植物油酶法脱胶中的应用。将所制备的重组脂肪酶在30℃条件下脱胶反应3h即可将毛油中的磷含量降低到10mg/kg以下，与传统酶法脱胶工艺相比，能降低反应能耗。
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公开(公告)号：CN104830920A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510167583.1
申请日：2015-04-09
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6445
Abstract: 本发明公开了一种甘油二酯的生产方法，包括以下步骤：(1)采用脂肪酶对油脂在容器I中进行甘油解反应；(2)将步骤(1)反应物分离甘油和脂肪酶后的油相输送到容器II中，容器II内油脂的温度为60～150℃，油脂在容器II中的停留时间为1～12hr，然后降温至甘油解反应的温度，返回至容器I中，添加甘油和脂肪酶，继续步骤(1)的甘油解反应；(3)重复上述反应，使得油脂发生1～10次循环，得到富含甘油二酯的反应产物。本发明通过升温或者化学催化的方法对反应产物中的甘油二酯进行构型转化，从而得到甘油二酯含量更高的反应产物。该方法提高了甘油二酯转化率，而且易于操作。
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