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公开(公告)号：CN110419554A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910742599.9
申请日：2019-08-13
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
IPC: A21D13/062 , A21D2/36 , A23F3/40
Abstract: 本发明涉及食品制造技术领域，具体涉及一种口感酥脆的无糖茶味饼干及其制备方法，其中无糖茶味饼干的原料包含小麦粉、食用盐、茶叶、甘油、复配剂、赋香剂、植物精炼油和水，制备方法为将茶渣原料物浸泡在清水中，洗净后放入热风循环式烘干箱中进行，烘干至含水量为6％，再放入粉碎机中进行粉碎处理得到茶渣粉末；本发明提供的无糖茶味饼干，相比于一般无糖饼干改善了饼干的食用口感；目前现有茶味饼干大多采用添加茶粉的方法，本发明通过对茶渣中茶味物质及纤维的分离，利于茶味饼干口味与脆度的单独调节，有利于提高产品质量。
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公开(公告)号：CN110367455A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910742604.6
申请日：2019-08-13
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
IPC: A23L7/109 , A23L33/105 , A23L29/30 , A23L29/00
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种茶香型面条及其制备方法，其中各原料成分含有面粉、淀粉、茶渣、食用盐、复配剂和酵母；本发明通过将茶渣粉碎研磨，并溶解提取茶渣中有效的茶叶成分，降低了茶渣粉中纤维的含量，克服普通茶渣直接加入面团后破坏面筋结构，使面条筋度下降的问题。
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公开(公告)号：CN110278831A
公开(公告)日：2019-09-27
申请号：CN201910506452.X
申请日：2019-06-12
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Abstract: 本发明涉及一种金针菇栽培培养基及其栽培方法，尤其涉及一种提高金针菇黄酮含量的栽培培养基，由以下重量配比的原料制成：废茶叶渣20％-30％，玉米芯30％-40％，棉籽壳2％-4％，麦皮25％-28％，米糠4-6％，玉米粉2-4％，碳酸钙1-2％，以上重量百分比总和为100％。及其栽培方法包括原料混合、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、催蕾、采收等步骤。通过一种提高金针菇黄酮含量的栽培培养基及栽培方法，与传统栽培培养基和栽培方法相比，生产周期大致相同，生物转化率提高了1.75％-4.41％，黄酮含量提高了28％-32％，可作为一种新的金针菇栽培培养基广泛推广。
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公开(公告)号：CN109984233A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910235507.8
申请日：2019-03-27
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Abstract: 本发明涉及茶类制备技术领域，具体涉及一种提神醒脑茶及其制备方法，由以下重量的组份组成，武夷岩茶50‑60份、菊花茶15‑20份、薄荷2‑3份、栀子5‑8份、草决明3‑6份、青柠片3‑5份和冰糖5‑6份；本发明以武夷岩茶作为基茶，加入菊花茶、薄荷、栀子、草决明、青柠片和冰糖，通过组方配伍能够起到提神醒脑、平肝明目、清热解毒的效果；此外，本发明采用的提神茶制造工艺，不仅利于茶叶中多酚类、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖等有效成分的充分溶出，还能改善茶水的风味，提升茶水的饮用口感，具有良好的推广价值。
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公开(公告)号：CN109845439A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201811323195.8
申请日：2018-11-08
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
IPC: A01B79/02 , A01G22/00 , A01G24/10 , A01G24/22 , A01G24/23 , A01G24/30 , A01G25/00 , E03B3/02 , C02F3/32
Abstract: 本发明为一种现代节水技术与循环农业体系及其构建方法，所述体系包括种植系统、设置于坡地及坡耕地上的引排水和水土保持系统、与引排水和水土保持系统相连接并用于集蓄雨水的集水池、布设于种植系统上的节水灌溉系统，节水灌溉系统将集水池内收集的水肥经过肥化后引流回种植系统。构建方法为根据坡地的的各个条件进行计算，确定不同系统的规格要求，整个系统的建立，提高耕地总体利用率，达到增加耕地质量和补充耕地面积的功效。同时田间植物间作，改善田间气候生态环境，形成保护坡耕地的生态屏障。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109588595A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811581493.7
申请日：2018-12-24
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
IPC: A23L2/38 , A23L2/46 , A23L2/74 , A23L5/20 , A23L33/105
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉一种富含薏苡素的清热解暑饮料及其制备方法。一种富含薏苡素的清热解暑饮料，所述原料组分包括以下质量份的原料组成：糙薏苡10-30份，芦根10-30份，白茅10-30份，白扁豆10-30份，栀子5-10份，麦冬5-10份，茯苓5-10份，莲子3-8份，红枣3-8份，甘草2-5份。而本发明采用糙薏苡、芦根、白茅及白扁豆等天然植物原料为主，经过膨化、冷冻及浸提等工艺制备出一种富含薏苡素的新型植物功能饮料，薏苡素含量达到35-60mg/l，具有清热解暑、宁心安神、降压降糖等保健功效，可以很好满足人们对植物功能性饮料的新期望。
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公开(公告)号：CN109349309A
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201811562150.6
申请日：2018-12-20
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Abstract: 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种脂肪含量降低的酥脆饼干及其制备方法。以百香果果皮替代部分黄油，其它原料按常规添加。通过在制作饼干的原料中加入百香果果皮粉，替代部分黄油，以常规工艺成型制得饼胚，经烘烤、冷却制得饼干。本发明要解决的技术问题，在于提供一种脂肪含量降低的酥脆饼干及其制备方法，通过添加百香果果皮原料，既降低了饼干中脂肪的含量，又能保持饼干的酥脆口感。本发明通过利用百香果果皮多孔且富有弹性的特性，部分替代黄油包裹空气的作用，从而达到既显著降低黄油的使用量，又能保持饼干酥脆性的目的，同时还提高了膳食纤维含量，使人们的饮食更加健康。
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公开(公告)号：CN108967805A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810805248.3
申请日：2018-07-20
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Abstract: 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种百香果块状固体饮料，其制备原料按重量份包括：百香果果浆160份～180份、麦芽糊精6份～8份、大豆分离蛋白4份～6份。还涉及所述百香果块状固体饮料的制备方法，将大豆分离蛋白加入百香果果浆中搅拌混匀，再加入麦芽糊精搅拌混匀，注入模具，真空冷冻干燥、成型包装。本方法通过添加大豆分离蛋白和麦芽糊精，达到显著提高百香果果浆分散特性的目的，使得冻结的百香果果浆中果肉分布均匀，同时果肉颗粒充分延展，提高了冻干的干燥速率，有利于块状固体饮料的快速均匀分散，达到了快速溶解和均匀分散的技术效果。
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公开(公告)号：CN108887129A
公开(公告)日：2018-11-27
申请号：CN201810925696.7
申请日：2018-08-15
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Inventor： 陈钟佃
Abstract: 本发明公开了一种田菁牧草的栽培方法。该种方法通过农作物套种进行共生种植，不仅有效利用农作物的闲余土地，种植具有一定经济效益的田菁，增加了土地的价值；同时也通过田菁的种植大大的改善了土壤的环境，避免土壤板结和盐碱化，提高土壤肥力，使作物和田菁双双增产；通过在田菁不同时期大量的有机肥料和复合肥的施加，可以更好促进田菁的生长，以实现枝繁叶茂、种子饱满丰硕；通过大量农家肥及废料的利用发酵，实现废物利用、节省成本。
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公开(公告)号：CN108849718A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810564271.8
申请日：2018-06-04
Applicant: 福建省农业科学院农业生态研究所
Abstract: 本发明公开了一种连城白鸭鸭蛋天然富硒的方法，其是在半径5~10km的富硒或含硒土壤区域内建立配有运动场、水塘的养鸭场，用于连城白鸭的养殖，然后以富硒甘薯皮粉、富硒百香果皮粉及海蛎壳粉、虾壳粉等为原料制备的蛋鸭富硒饲料进行饲喂，以生产出天然富硒的鸭蛋。同时，连城白鸭食用富硒饲料后排出的粪便中也有一定硒含量，可作为有机硒肥用于中药材的富硒栽培，以实现富硒农业的高效循环。
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