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公开(公告)号：CN106086094A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610428116.4
申请日：2016-06-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种在有机相中酶催化连续合成丙酸香叶酯的方法，属于食品、生物和化工技术领域。本发明方法以丙酸和香叶醇为原料，脂肪酶为催化剂合成丙酸香叶酯；所述方法，是先使原料在酶的催化下间歇反应，当间歇反应达到稳定后，使原料以一定的流量进入反应器进行连续反应。本发明方法连续反应时间达到初始启动时间的3倍以上，其酯化率依然能达到60％以上，而且在反应的过程中不需要添加脱水剂。
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公开(公告)号：CN103937692B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410179291.5
申请日：2014-04-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株丝枝霉菌株及其生产β-葡萄糖苷酶的方法，属于食品生物技术领域。本发明提供一株新的可产β-葡萄糖苷酶的丝枝霉菌株，该丝枝霉菌株命名为丝枝霉（Aphanocladiumsp.）SK34.001，保藏号为CCTCC NO：M 2014090。本发明对β-葡萄糖苷酶产生菌丝枝霉进行斜面、种子、发酵三级培养；从发酵液中分离纯化得到β-葡萄糖苷酶酶粉。本发明提供的利用丝枝霉（Aphanocladiumsp.）SK34.001生产β-葡萄糖苷酶的方法，其发酵工艺简单；酶易于提取；酶活高，酶性质稳定；可直接利用麸皮等废弃资源作为该菌株的培养基碳源，节省能源消耗，降低生产成本，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN103937692A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410179291.5
申请日：2014-04-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株丝枝霉菌株及其生产β-葡萄糖苷酶的方法，属于食品生物技术领域。本发明提供一株新的可产β-葡萄糖苷酶的丝枝霉菌株，该丝枝霉菌株命名为丝枝霉（Aphanocladiumsp.）SK34.001，保藏号为CCTCCNO：M2014090。本发明对β-葡萄糖苷酶产生菌丝枝霉进行斜面、种子、发酵三级培养；从发酵液中分离纯化得到β-葡萄糖苷酶酶粉。本发明提供的利用丝枝霉（Aphanocladiumsp.）SK34.001生产β-葡萄糖苷酶的方法，其发酵工艺简单；酶易于提取；酶活高，酶性质稳定；可直接利用麸皮等废弃资源作为该菌株的培养基碳源，节省能源消耗，降低生产成本，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN103695501A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310660568.1
申请日：2013-12-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种用果聚糖蔗糖酶生产低聚乳果糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的甲基营养芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus）SK21.002，以其为发酵菌株，以蔗糖为碳源、酵母浸出物和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产果聚糖蔗糖酶，发酵后经检测，酶活达到1-50U/mL。将该果聚糖蔗糖酶添加到质量浓度10%-40%蔗糖-乳糖溶液（1:1）中催化合成低聚乳果糖，转化12-48h，转化率达10%以上。本发明方法生产的低聚乳果糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性食品配料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103424305A
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201310343303.9
申请日：2013-08-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种用于原位在线监测超高压下处理生物样品和/或进行生化反应的装置，属于生物化学仪器技术领域。本装置属于超高压设备附件，主体部分能灵活安装或者拆卸于高压腔内。其主体包括：1）耐高压快速混合室及相应的样品室和高压泵；2）石英窗；3）检测光源及检测器。利用高压泵可以使样品在高压条件下在混合室内快速混合均匀，操作死时间
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公开(公告)号：CN102250986B
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110184647.0
申请日：2011-07-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种用物理场强化策略促进荧光假单孢菌高产乳糖酸的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明将荧光假单孢菌采用静息细胞培养后，通过高压物理场进行胁迫催化合成乳糖酸。具体操作步骤是：将静息细胞按生物加工要求置于高压反应釜中；在设定温度和压力条件下处理一定时间；处理完成后调节压力，使反应釜内压强降为常压。本发明通过超高压物理场技术改变细胞膜的通透性和结构，从而提高乳糖酸产量，较现有方法有更为显著的底物转化率效果，并且加工工艺简单，生产成本低廉，满足工业化生产要求。
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公开(公告)号：CN103131643A
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201310081411.3
申请日：2013-03-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产甘露醇的菌株及用该菌株发酵生产甘露醇的方法，属于食品生物技术领域。本发明方法提供了一株从甘蔗汁中筛选而来的近平滑假丝酵母（Candidaparapsilosis）SK26.003，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2012491，并提供了一种利用该酵母菌株发酵生产甘露醇的方法，该方法包括：（a）在含葡萄糖的发酵培养基中对该菌株进行发酵，以得到含有甘露醇的发酵液；（b）从上述发酵液中分离纯化甘露醇。本发明生产的甘露醇安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。本发明能高效地生产甘露醇，适于进行大规模生产，为甘露醇的工业化制备提供了新的方法。
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公开(公告)号：CN103030714A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210560713.4
申请日：2012-12-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种具有降血糖活性的低分子量壳聚寡糖磺酰胺衍生物的制备方法，属于生物化学技术领域。本发明提供了一种快速生产低分子量壳聚寡糖并对其进行化学修饰，使其具有显著降血糖能力的方法，通过醋酸酸解-双氧水氧化偶联法，制备分子量范围在2.5-3kDa之间的壳聚寡糖；以环氧氯丙烷等活化剂进行活化，将壳聚寡糖与甲磺酰胺、苯磺酰胺、邻氨基苯磺酰胺、对氨基苯磺酰胺等连接，在小鼠实验中具有显著的降血糖能力。本发明易操作、成本低、环境污染小、适于大规模应用。
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公开(公告)号：CN102533605B
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210012005.7
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产果聚糖蔗糖酶的菌株及用该酶生产果聚糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的甲基营养芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）SK21.002，以此甲基营养芽孢杆菌为发酵菌株，以蔗糖为碳源、酵母浸出物和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产果聚糖蔗糖酶，发酵后经检测，在发酵液中酶活达到1-50U/mL。将该果聚糖蔗糖酶添加到质量浓度10%-50%蔗糖溶液中催化合成果聚糖，转化24-72h，转化率达10%以上。本发明方法生产的果聚糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性食品配料。
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