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公开(公告)号：CN115851561A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202210960533.9
申请日：2022-08-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种表达低聚糖脱支酶的基因工程菌及其应用，属于微生物工程技术领域。本发明提供了一种具有特定碱基序列的低聚糖脱支酶，并且成功的采用大肠杆菌对低聚糖脱支酶进行异源表达，采用本发明的方法，所表达的低聚糖脱支酶粗酶液的催化活力可达258.83U/mL。本发明提供的低聚糖脱支酶是一种新来源的低聚糖脱支酶，该来源在此前尚未报道过，具有较高比酶活，底物特异性强。本发明的低聚糖脱支酶能够脱支麦芽糊精中DP
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公开(公告)号：CN115725674A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202210883334.2
申请日：2022-07-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种β‑半乳糖苷酶基因及其编码酶的应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明筛选到一种特定氨基酸序列的β‑半乳糖苷酶，并且成功地采用大肠杆菌对β‑半乳糖苷酶进行异源表达，本发明的方法安全高效，所表达的β‑半乳糖苷酶粗酶液的催化活力可达12378.6U/mg，可应用于食品及医药领域。将此β‑半乳糖苷酶转化乳糖生产低聚半乳糖，其中转化率可达70.9％，生成低聚半乳糖比例可达63.1％，有利于工业生产。
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公开(公告)号：CN114958701A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210644053.1
申请日：2022-06-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高产γ‑环糊精葡萄糖基转移酶基因工程菌及构建方法，属于微生物工程技术领域。本发明提供了一种含有SEQ ID NO.1序列的γ‑环糊精葡萄糖基转移酶，并且成功的采用食品安全菌株枯草芽孢杆菌其进行异源表达，本发明的方法安全、高效，可应用于食品、药品的生产中。并且，采用本发明的方法，对枯草芽孢杆菌表达系统进行优化后，显著提高了该酶的胞外表达水平，胞外酶活可达30.18U/mL，较原始表达系统提高了7.4倍；本发明的γ‑环糊精葡萄糖基转移酶可直接作用于淀粉底物，在不添加络合剂的条件下转化率可达约34％，γ‑环糊精占比最高可达56％，具有工业生产潜力。
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公开(公告)号：CN114907493A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210601822.X
申请日：2022-05-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种纳米级阳离子超支化淀粉基基因载体的制备方法，主要步骤包括为：将糊精溶液加热糊化后，采用淀粉分支酶的水解和转苷作用，获得一种具有丰富短链的高度分支簇状糊精分子，再经醚化反应获得不同取代度的阳离子聚合物。此聚合物降解可控，其高支化的结构能在一定程度上减小基因载体对阳离子淀粉高取代度的要求，细胞毒性明显降低。此外，该聚合物载体可与基因片段形成稳定的纳米复合物，作为高效的基因载体在基因治疗中具有广泛的应用。
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公开(公告)号：CN114106749B
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202111596651.8
申请日：2021-12-24
Applicant: 江南大学
IPC: C09J151/02 , C08F251/00 , C08F222/02 , C08F220/58
Abstract: 本发明公开了一种低粘度热固型刨花板淀粉胶黏剂及其制备方法，属于胶黏剂制备技术领域。本发明选用了一种在胶黏剂制备过程中交联程度低，但在板材热压过程中能快速交联的交联单体，即N‑羟乙基丙烯酰胺或甲基丙烯酸乙酰氧基乙酯，以避免在胶黏剂反应过程中粘度升高的问题，并且交联单体在热压过程中发生自交联反应，形成三维网状结构，提高了胶黏剂的耐水性，同时加入的衣康酸能够促进交联单体在热压过程中自交联反应的发生，进一步提高了胶黏剂的耐水性。所制造的刨花板各项性质达到P2型刨花板的标准，同时制造的胶合板各项性质超过Ⅱ类胶合板的标准，能达到适合大量生产并广泛用于热压型木材装饰、刨花板、胶合板以及纤维板的粘结。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112494358B
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202011461185.8
申请日：2020-12-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种以淀粉为填充剂的粉底液及其制备方法，属于淀粉的深加工以及化妆品制备的技术领域。本发明先将淀粉经过OSA试剂改性后再经过均质微细化处理得到淀粉填充剂，将粉底液配方中的粉料、水相依次加入一定温度下的油相中，低速剪切均质后待冷却至室温，加入淀粉填充剂，制备得到以淀粉为填充剂的粉底液，其中，油相10～20份、水相65～75份、色粉5～10份、淀粉填充剂5～15份。本发明中的淀粉填充剂低致敏、绿色安全，含此淀粉填充剂的粉底液清爽、不易堵塞毛孔，解决了传统填充剂厚重油腻、不透气、易加重面部痤疮等问题，符合目前消费者对于绿色安全美妆产品的消费倾向。
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公开(公告)号：CN113430142B
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110831065.0
申请日：2021-07-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种小溪芽孢杆菌及其应用，属于微生物领域。为了获得纯度高的β‑环糊精葡萄糖基转移酶。本发明提供了小溪芽孢杆菌STB08以及一种由小溪芽孢杆菌STB08制备高纯度β‑环糊精葡萄糖基转移酶的方法，通过平板划线、种子培养、发酵培养后进行离心收集，能得到高纯度的β‑环糊精葡萄糖基转移酶，解决了研究和生产中的难题，省却了分离纯化步骤，有利于环糊精的制备。同时，该酶热稳定性好，产物特异性高，具有潜在的工业应用价值。
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公开(公告)号：CN112961889A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110484420.1
申请日：2021-04-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用薄膜闪蒸浓缩技术生产超高麦芽糖浆的方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明以淀粉为原料，经调浆、液化、糖化、过滤、脱色、离子交换等步骤，制得高纯度麦芽糖溶液，并采用薄膜闪蒸技术进行浓缩处理，实现超高麦芽糖浆的高效生产。本发明可以有效降低蒸发浓缩的能耗与成本，并且能够实现输出浓度可控的分段式蒸发，提高产品的均匀性，可应用于高品质超高麦芽糖浆的绿色低碳生产及其食品领域。
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公开(公告)号：CN112450399A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202011284192.5
申请日：2020-11-17
Applicant: 江南大学
IPC: A23L19/15 , A23L29/244 , A23L27/60 , A23C9/137
Abstract: 本发明公开了一种可用于酸性体系中增稠用马铃薯生全粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述的制备马铃薯生全粉的方法，包括如下步骤：将马铃薯经过筛拣、去皮、切片、高温护色、低温预煮、干燥、粉碎过筛，得到马铃薯生全粉；其中低温预煮是在40‑60℃预煮30‑60min，高温护色是70‑85℃水浴处理30‑60s。通过本发明的方法制备得到的马铃薯生全粉淀粉含量较低，约为50％左右；蛋白含量高，约为11％左右；膳食纤维含量较高，约为10％左右(均以干基计)，且具有良好的耐酸性、热稳定性和抗剪切性，应用于酸性体系可以明显改善产品的粘稠度，解决产品在储存过程中出现的分层问题，提高光泽度、口感等性能。
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公开(公告)号：CN111296740A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010192436.0
申请日：2020-03-18
Applicant: 江南大学
IPC: A23L7/10 , A23L29/269 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种利用可得然胶制备干米粉的方法，属于食品加工技术领域。制备过程如下：将籼米洗净、烘干后粉碎，过筛；将可得然胶加入籼米粉末，混合均匀；将所得的混合物投入双螺杆挤压机，经糊化、挤压成型制得米粉；米粉经过整理、老化、干燥，得到干制米粉产品。本方法简便易行，成本低廉，制得的干米粉具有更优良的蒸煮特性，且具有更高的强度、弹性、咀嚼性和老化性能，很好地改善了现有干米粉脆度高、易断条、韧性不足的缺陷，具有广阔的市场前景。
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