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公开(公告)号：CN108576185A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810284978.3
申请日：2018-04-02
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种船载液氮速冷装置及使用方法，旨在提供一种直接应用于船体上的船载液氮速冷装置，其能够利用漂浮在海面上的船体会晃动的特性，来提高水产品冷冻均匀性，并降低船载液氮速冷装置的耗能。它包括设置在船体上的液氮冷冻室；以及重力转换旋转式冷冻装置，重力转换旋转式冷冻装置包括设置在液氮冷冻室内的第一机架、通过水平轴杆转动设置在第一机架上的放置网筒、转动设置在第一机架上并与水平轴杆相平行的支撑轴杆、通过单向轴承转动设置在支撑轴杆上的连接轴套、位于连接轴套下方的配重块、连接配重块与连接轴套的连接杆、设置在连接轴套上的主动齿轮及设置在水平轴杆上并与主动齿轮相啮合的从动齿轮。
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公开(公告)号：CN106560041B
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201610942514.8
申请日：2016-11-01
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A22C29/02
Abstract: 本发明公开了一种机械式梭子蟹壳肉分离装置，旨在提供一种劳动强度低、壳肉分离效率高，适用于大批量梭子蟹的壳肉分离处理的机械式梭子蟹壳肉分离装置。它包括机架、设置在机架上的带轮机构、通过水平轴杆转动设置在机架上的筛孔筒及蟹肉自动收集卸料装置，筛孔筒位于带轮机构的皮带的下方。蟹肉自动收集卸料装置包括设置在筛孔筒内的定刮料板与动刮料板、与筛孔筒相连接的连动套环、设置在机架上的竖直导套、滑动设置在竖直导套内的竖直导杆、设置在竖直导杆下端的并与水平轴杆相平行的水平导套、滑动设置在水平导套内的水平导杆及往复驱动机构。连动套环与水平轴杆同轴，连动套环的内侧面上设有半圆环形凸起。
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公开(公告)号：CN107296091A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710496428.3
申请日：2017-06-26
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
CPC classification number: A23B4/09 , A23B4/20 , A23V2002/00 , A23V2300/20 , A23V2250/2132 , A23V2250/214 , A23V2250/642
Abstract: 本发明公开了一种超低温速冻降低南美白对虾仁失水率的方法，依次经过挑选、去头、去壳、去肠线、清洗、浸泡防冻、速冻、镀冰衣、沥干、真空包装等工序，形成了一套完整的南美白对虾仁超低温速冻保鲜工艺，采用此发明的超低温速冻处理的产品，不仅能显著提高虾仁在浸泡、冷冻贮藏、解冻等过程中的重量及持水性，提高虾仁的出品率，防止虾仁在加工、冷冻贮藏、解冻过程中水分的流失，保证了产品良好的保水性，还能保持其原有的色泽、鲜度、风味，极大地延长了其货架期，保鲜程度好，能满足常年供应需求，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN106577971A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201610940437.2
申请日：2016-11-01
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A22C29/02
CPC classification number: A22C29/025 , A22C29/023
Abstract: 本发明公开了一种蟹肉分离设备，旨在提供一种劳动强度低、壳肉分离效率高，适用于大批量梭子蟹的壳肉分离处理的蟹肉分离设备。它包括机架、设置在机架上的带轮机构、通过水平轴杆转动设置在机架上的筛孔筒及蟹壳粉碎装置，带轮机构包括带轮与卷绕在带轮上的皮带，带轮机构的皮带倾斜延伸，所述筛孔筒的一端开口，另一端封闭，筛孔筒位于带轮机构的皮带的下方，带轮机构的皮带的上端与筛孔筒之间形成蟹身入料口，带轮机构的皮带的下端与筛孔筒之间形成蟹壳出料口，蟹壳粉碎装置包括位于蟹壳出料口的下方，所述蟹壳粉碎装置包括两个相互平行的粉碎滚筒，粉碎滚筒通过滚筒轴杆转动设置在机架上，且滚筒轴杆与水平轴杆相平行。
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公开(公告)号：CN103960340B
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201410217947.8
申请日：2014-05-22
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种复合抗氧化技术保持青占鱼片制品品质的方法，依次经过预处理、去刺、脱脂、天然抗氧化剂处理、烘干、真空包装工序，提供一种青占鱼片及制品品质保持的方法。本发明通过对青占鱼原料脱脂抗氧化技术，保持制品风味和品质。该方法操作简单，安全性高，能有效保持其品质，显著延长保鲜期，具有良好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104146290B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201410238412.9
申请日：2014-06-03
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A23L17/40
Abstract: 本发明公开了一种原味速冻熟制梭子蟹肉的加工方法，包括以下步骤：（1）原料预处理；（2）真空熟制；（3）冷却取肉；（4）风冷；（5）包装速冻。本发明开发了一种对梭子蟹的深加工技术，其工艺步骤简单、合理，将梭子蟹加工成原味速冻熟制梭子蟹肉，食用方便，通过对加工工艺及加工形式的优化设计，能有效保持蟹肉的口感、风味和营养价值，提高贮藏期，而且提高了梭子蟹的经济价值，具有很好的经济效益。
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公开(公告)号：CN103109783B
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201310087819.1
申请日：2013-03-19
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A01K80/00
Abstract: 本发明公开了一种浮升式海洋底栖生物诱捕装置。本发明包括浮子、浮升气囊、诱捕装置；浮子通过充气导管与浮升气囊上部相连通，诱捕装置设置在浮升气囊下方；诱捕装置包括防逃逸网圈、诱捕器、收集网兜、收集囊袋；浮升气囊通过拉绳与防逃逸网圈上端的圈固定连接；防逃逸网圈为圆筒形，两端开放，且两端设置有圈；诱捕器设置在防逃逸网圈内，且诱捕器的下底面外沿与防逃逸网圈下端的圈固定连接；收集网兜呈漏斗状，设置在诱捕器的下方，与诱捕器下底面外沿固定连接；收集囊袋为圆筒形，一端开放，一端封闭，收集囊袋的开放端与收集网兜底部重合并固定连接，收集囊袋封闭端设置有一根系绳。本发明具有采集地点固定，采集对象多样化等特点。
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公开(公告)号：CN103708858A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310709220.7
申请日：2013-12-20
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
CPC classification number: Y02W30/43
Abstract: 本发明提供一种制备农作物和果树肥料的方法，利用绞肉机或者粉碎机将原料碾成肉酱或粉末，水中浸泡，再去除水分后加入枯草芽孢杆菌菌剂，控制温度28℃-37℃，搅拌、堆肥连续发酵，发酵完成后即得。发酵后的水产蛋白有利于农作物和葡萄果树的吸收，快速恢复地力，并能长久发挥效力。本发明即解决了废弃物的二次综合利用，保护生活环境，使土壤的透气性和透水性等得到了改善，实现土壤的再利用，同时也避免了大量化学肥料的投加。可直接用于果树和农作物的施肥。
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公开(公告)号：CN103230002A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310136655.7
申请日：2013-04-19
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A23L1/29 , A61K31/202 , A23K1/16 , A61K9/127 , A61P7/02 , A61P9/00 , A61P27/02 , A61P37/08 , A61P35/00 , A61P3/06 , A61P9/10
Abstract: 本发明公开了一种DHA脂质体的制备方法，该方法以脂溶性DHA为原料，卵磷脂和胆固醇为膜材，采用传统薄膜法结合新型动态高压法，经溶解、混匀、减压蒸发以动态高压等处理制备DHA脂质体；该脂质体的DHA包封率为50%-70%，平均粒径为80nm-160nm，产品储藏稳定性好。
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公开(公告)号：CN103222498A
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201310114590.6
申请日：2013-04-03
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
CPC classification number: Y02P60/851 , Y02P60/853
Abstract: 本发明公开了一种制作超低温深冷速冻黄鱼冻品的方法。本发明是将黄鱼进行预处理后，清洗并沥水得到干净的黄鱼原料。此时的黄鱼原料选择浸泡处理、自然干燥、微波真空脱水、降温处理、深冷速冻等工艺中的几种进行组合加工，可以有效保持黄鱼的色泽、鲜度、营养成分，并且保存时间长久，有利于避开黄鱼产销期以及常规加工及冻藏品质低劣的问题。
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