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公开(公告)号：CN105918376A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610476924.8
申请日：2016-06-27
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A21D10/005 , A21D2/36 , A21D2/362
Abstract: 本发明涉及一种玉米五谷食用菌蛋糕专用粉及其生产方法，属于食品加工技术。以玉米粉、小麦粉、稻米、脱脂大豆粉、大麦、银耳为原料，经筛选除杂、物性改良、粒度调整、调配等处理生产具有良好结合力及可塑性的蛋糕专用粉。产品含有谷物、豆类、食用菌的多种营养成分，实现天然食物资源营养素互补，生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不添加改良剂、还原剂等添加剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN104126726B
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410376083.4
申请日：2014-08-02
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23G9/42
Abstract: 本发明涉及一种无添加剂纯天然榴莲冰淇淋及其生产方法，属于食品加工技术。鲜榴莲果肉洁净条件下低温打浆、低温真空脱臭、调配、风味及组织优化、凝冻等工艺生产榴莲冰淇淋。产品组织状态均匀一致、口感柔滑细腻、清凉滋润，具有浓郁而舒适的榴莲香气。本发明拓宽了榴莲的应用范围，生产过程不添加任何增稠剂、稳定剂及其他添加剂，产品最大限度保留榴莲中天然营养成分，具有特殊的榴莲风味及健康作用；生产过程对环境友好，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN105520064A
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201510948755.9
申请日：2015-12-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种无添加剂全籽粒绿豆营养主食及其生产方法，属于食品加工技术。以绿豆籽粒为原料，经软化、改良、调配、高温高压熟制、成型、后熟等处理制备绿豆营养主食面条，产品保留绿豆中蛋白质、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、维生素多种营养素以及类黄酮、单宁、皂甙、生物碱、植物甾醇、香豆素等全部营养素，具有良好的感官品质，无需再加工处理，食用方便、快捷。本发明拓宽了绿豆的应用范围，赋予其主食功能。产品不含任何添加剂，用量无限制，长期食用无毒副作用，食用安全，生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN104082519B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410338355.1
申请日：2014-07-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23G9/42
Abstract: 本发明涉及无添加剂纯植物薯粮健康冰淇淋及其生产方法，属于食品加工技术。将紫薯或红薯、马铃薯、土薯、蒟蒻及黑米或小米、薏米谷物类粮食原料经清理、洗涤、软化、抗老化等处理后，进行调配、杀菌、均质、成熟、凝冻制备组织状态均匀一致、口感柔滑细腻、清凉滋润解暑的薯粮冰淇淋。本发明拓宽了薯类及粮谷类食物资源的应用范围，生产过程不添加任何增稠剂、稳定剂、香精、色素及其他添加剂，产品最大限度保留原料中天然营养成分，具有特殊的薯粮风味及健康作用；生产过程对环境友好，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学添加剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN104026491B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410242347.7
申请日：2014-06-03
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L11/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种绿豆洁齿香口咀嚼片及其生产方法，属于食品加工技术。以绿豆皮、绿豆芽、香菇为主要原料，经微波脆化、粒度调整、调配、压片等处理制备片剂绿豆健康食品，产品具有良好的感官品质，富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，产品具有特殊的风味及洁齿、消除口腔异味、清新口气的作用。本发明充分利用绿豆资源，产品不含任何胶基、矫味剂、稀释剂、润滑剂、粘合剂等添加剂，全部以食品级原料制成，食用安全，长期食用无毒副作用。生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105455142A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201511011982.5
申请日：2015-12-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明涉及全粒钙果富钙营养口服液及其生产方法，属于营养食品加工技术。以钙果全粒为主要原料，辅以香菇，经低温研磨、高速剪切微粒化、精滤、杀菌等过程制备的含钙果、香菇全部营养成分的液态食品营养口服液。本发明产品不含香精、色素、甜味剂及防腐剂，产品富含矿物质、维生素以及郁李糖甙、果糖等特殊成分，适合各阶层消费者食用，具有补充钙质、润肠通便、利水消肿等功效等，产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现原料全利用；产品风味优雅纯正、口感醇厚，食用安全、方便。
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公开(公告)号：CN105326755A
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：CN201510851168.8
申请日：2015-11-30
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A61K8/987 , A61K8/0212 , A61K8/97 , A61K36/00 , A61Q19/00
Abstract: 本发明涉及一种无添加剂绿豆祛痘养护面膜纸及其绿色生产方法，属于化妆品加工技术。采用食品级或药食兼用原料绿豆、珍珠、松花粉、百合、银耳、金银花、玫瑰花干、柠檬片、陈皮，经连续活化、高压崩解、超临界萃取等工艺精心加工而成；产品不含香精、色素、防腐剂。产品具有良好的感官品质及清热解毒、消炎抗菌作用。适合需要面部保养护理美容需要的人群，以及痤疮（青春痘）的治疗或缓解的皮病患者。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味清爽幽香，安全无毒。是一种新型的食品级面膜纸。本发明生产过程不采用任何化学试剂，不添加任何药物、不添加任何激素，安全无任何毒副作用。
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公开(公告)号：CN105326754A
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：CN201510851167.3
申请日：2015-11-30
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A61K8/987 , A61K8/97 , A61K36/00 , A61K2800/92 , A61Q19/00
Abstract: 本发明涉及一种无添加剂食品级绿豆祛痘养护面膜及其绿色生产方法，属于化妆品加工技术。采用食品级或药食兼用原料绿豆、珍珠、银耳、松花粉、百合、金银花、玫瑰花干、柠檬片、陈皮，经连续活化、高压崩解、匀浆微粒化等工艺精心加工而成；产品不含香精、色素、防腐剂。产品具有良好的感官品质及清热解毒、消炎抗菌作用。适合需要面部保养护理美容需要的人群，以及痤疮（青春痘）的治疗或缓解的皮病患者。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味清爽幽香，安全无毒，外用敷面，内服可食。是一种新型的食品级面膜。本发明生产过程不采用任何化学试剂，不添加任何药物、不添加任何激素，安全无任何毒副作用。
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公开(公告)号：CN103519060B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201310498662.1
申请日：2013-10-23
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种多用途玉米营养面粉及其生产方法，属于食品加工技术。将成熟玉米籽粒，经风选、磁选、流动水喷淋洗涤去除杂质后进行营养素超声波激活诱导及增量、脱皮、高剪切破碎与研磨、变频微波干燥、杀菌、高频振动超细粉碎等处理生产含有丰富维生素、氨基酸及可溶性糖、淀粉酶等营养素及生物活性成分多用途玉米粉，产品具有浓郁玉米香气，可用做面包、饼干、馒头、水饺、面条、蒸糕等面食品的加工原料。产品生产条件温和，较好保留了其中的天然营养素；生产过程中无污染，无有害物质产生，不使用任何化学及人工合成添加剂，食用安全。
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公开(公告)号：CN103549030B
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201310548227.5
申请日：2013-11-03
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及鲜食薄片状豆腐制品的绿色保鲜方法，属于食品加工技术。将薄片状豆腐制品真空低温排湿，调整水分含量，然后在层间涂布特殊的天然润滑阻隔剂，折叠成所需要形状，真空包装，微波辅助高压杀菌，冷却，得到常温贮存品质稳定，不黏连、易揭张、可直接食用，也可用于豆腐类菜肴烹制原料。产品不但保留原物料的天然营养成分，而且具有新鲜薄片状豆腐制品具有的柔韧性及弹性，层间不黏连、无汁液渗出、表观干爽。本发明延长了薄片状豆腐制品的常温保质期，提高了产品品质，为豆腐制品的远距离运输及消费提供可靠的技术保证。产品生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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