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公开(公告)号：CN101633948B
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN200910041985.1
申请日：2009-08-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了牛奶中β-内酰胺类抗生素残留试剂盒检测方法。该方法将嗜热脂肪芽孢杆菌经过一次活化后在生产培养基中，于50～65℃和搅拌转速为100～150rpm的条件下培养24～36h，离心后收集菌泥，加入琼脂溴甲酚紫溶液，混合均匀，使每个试剂盒的芽孢达到1.00×107～2.50×108cfu，于60～70℃分装入多孔反应容器，盖上铝塑膜，倒置、封口，并装入铝塑袋，防止吸潮和避光保存。该试剂盒简单易用，灵敏度高、重复性、低成本和高通量，在4～8℃条件下保存12～18个月，能检测牛奶中β-内酰胺类抗生素残留。
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公开(公告)号：CN101424634B
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN200810219705.7
申请日：2008-12-05
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种快速测量造纸白水中有机物质浓度的方法。该方法在首次测量或造纸厂内原料变化较大的情况下，分离掉造纸白水中的悬浮物后，取紫外光区200nm～400nm内的任一波长，测量该波长不同浓度造纸白水吸光度值Ai，并采用现有方法测量有机物的浓度Ci，利用回归分析法求出比例系数K1值和常数b值，考虑纤维和填料对造纸白水在紫外区波长对应的吸光度造成的影响，采用造纸白水在近红外区波长对应的吸光度进行补偿，可计算造纸白水中有机物质浓度相对于现有利用化学萃取的方法来测的白水中有机物浓度的方法耗时耗力，不利于正常生产的缺点，本发明检测速度快，准确度高，可实现在线测量。
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公开(公告)号：CN1974783B
公开(公告)日：2010-09-01
申请号：CN200610124104.9
申请日：2006-12-07
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种生物催化制备胶原蛋白肽的方法，该方法是在反应器中按有机溶剂与水的体积比为0.01～1∶1的比例配成水/有机溶剂双相反应介质，按胶原蛋白粉与反应介质的用量之比为0.01～10g∶1 ml加入胶原蛋白粉，按生物催化剂与胶原蛋白粉的重量比为0.001～10∶1的比例加入固定化水解酶，在温度为50～70℃、振荡速度为100～300 rpm、常压下反应0.5～48小时后，分离得到胶原蛋白肽。本发明克服了现有技术中步骤繁琐、酶容易失活、反应效率低、高温灭酶能耗大、酶蛋白易残留的缺点；具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控、产物易从反应混合体系中分离的优点。
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公开(公告)号：CN100558906C
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200610123914.2
申请日：2006-11-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种在有机介质中生物催化制备玉米蛋白肽的方法。该方法是在反应器中按玉米蛋白粉与有机溶剂的用量之比为0.01～10g∶1ml加入玉米蛋白粉，按照玉米蛋白粉与水的重量比为20～1∶1加入水，按生物催化剂与玉米蛋白的重量比为0.1～10∶1的比例加入固定化酶，在温度为30～70℃、振荡速度为100～300rpm、常压下反应3～48小时后，分离得到玉米蛋白肽。本发明克服了现有技术中酶容易失活、反应效率低、高温灭酶能耗大、酶蛋白易残留的缺点；具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控、产物易从反应混合体系中分离的优点。
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公开(公告)号：CN101411494A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810219536.7
申请日：2008-11-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了玉米醒酒肽饮料及其制备方法，按质量百分比计，该饮料组成为玉米蛋白肽0.5～12％、食用甜味剂5％～20％、食用酸味剂、其他辅料0.5％～5％和余量的水。制备时，将玉米黄粉超微粉碎分散于水溶液中，加压处理；加入酶，在温度为25～70℃、振荡速度为50～350rpm下反应，当反应的DH值达到20％～35％时终止反应；过滤除酶终止反应，取上清液，经膜分离后取过膜液，浓缩干燥，得到玉米蛋白肽；将玉米蛋白肽、食用甜味剂、食用酸味酸、其他辅料和水混合均匀得到玉米醒酒肽饮料。该饮料具有醒酒、解酒功效。本发明原料天然，技术先进，能耗小，环境友好，产品感官及理化条件、卫生标准均符合标准。
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公开(公告)号：CN1961737A
公开(公告)日：2007-05-16
申请号：CN200610123898.7
申请日：2006-11-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种即食含活益生菌的泡菜及其制备方法。将新鲜蔬菜洗净、晾干，加入纯种益生菌在28～30℃厌氧发酵60～72h，将发酵好的泡菜经过简单的调味后进行真空包装，在常温下放置6个月，泡菜中益生菌活菌数可达到105～106cfu/g，食盐含量在3.0％以下。本发明的益生菌为干酪乳杆菌鼠李糖亚种。本发明的泡菜具有生产周期短，产品质量稳定，可进行工业化生产，含有活的益生菌，可即食。
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公开(公告)号：CN118127090A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410084518.1
申请日：2024-01-19
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/62 , A23L3/3517
Abstract: 本发明公开了一类具有抗菌性能的肉桂酸单萜酯及其绿色合成方法，属于生物催化和绿色化学领域。该方法具体包括如下步骤：将肉桂酸溶于绿色溶剂中与单萜醇在脂肪酶的催化作用下发生酯化反应，反应结束后，产物经柱层析或薄层色谱层析分离纯化，可获得高纯度的肉桂酸单萜酯，产物具有高抑菌活性。本发明的肉桂酸单萜酯合成方法具有绿色环保、条件温和、选择性高等优点。
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公开(公告)号：CN116589357A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310375084.6
申请日：2023-04-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07C69/732 , C12P7/62 , A01N49/00 , A01P1/00
Abstract: 本发明公开了一种对香豆酸单萜酯及其合成方法与应用；本发明通过将对香豆酸甲酯和单萜醇、催化剂、分子筛加入溶剂中，混合均匀，得到混合液，在振荡的状态升温进行反应，得到所述对香豆酸单萜酯。本发明的对香豆酸单萜酯对金黄色葡萄球菌及蜡样芽孢杆菌的抑菌效果强于对香豆酸及单萜醇，是一种高效的抑菌剂，在低剂量使用下就能达到较理想的抑菌效果，能应用在食品、化妆品等领域，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113402392A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110721177.0
申请日：2021-06-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07C69/732 , C12P7/62 , A23D9/06 , A23L3/3517
Abstract: 本发明公开了一种对香豆酸酯及其合成方法与应用。该方法包括：将对香豆酸甲酯和醇类、催化剂加入溶剂中，混合均匀，得到混合液，在振荡的状态升温进行反应，得到所述对香豆酸酯。本发明的转酯化方法采用在非水相体系中酶促转酯化反应，克服了传统化学催化存在的选择性差、试剂毒性大、条件苛刻等明显缺点，保持并增强了活性、条件温和、选择性高、操作简单，产率相对高，且缩短了反应时间，具有良好的应用前景。
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