公开(公告)号：CN105950538A

公开(公告)日：2016-09-21

申请号：CN201610356791.0

申请日：2016-05-26

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 王志 ,  陈雄 ,  李冬生

IPC: C12N1/38 ,  C12N1/20 ,  C12R1/145

Abstract: 本发明公开了一种促进酪酸菌发酵生长的方法，属于食品发酵领域。本发明方法是一种通过降低发酵过程酸性产物的生成来促进酪酸菌发酵生长的方法，具体为在酪酸菌开始发酵1 h内无菌、无氧流加酪氨酸溶液，酪氨酸总浓度为0.0125‑0.05 g/L。本发明将酪氨酸作为代谢调控分子使用，酪氨酸分子的添加使乙酸、丁酸的生成效率显著降低，有效缓解了酸胁迫、促进了酪酸菌的生长，产生了极好的技术效果。本发明具有成分明确、材料易购、使用浓度低、补料成本低、操作可控性高、适用于酪酸菌发酵生产的特点。

公开(公告)号：CN105861329A

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201610371277.4

申请日：2016-05-30

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 陈雄 ,  王志 ,  代俊 ,  李欣

IPC: C12N1/14 ,  A23L27/50 ,  A23L33/10 ,  C12R1/69

CPC classification number: C12R1/69 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/76

Abstract: 本发明涉及一株产内切葡聚糖酶米曲霉菌株及其在酱油酿造中的应用，属于微生物技术领域。该菌株为米曲霉Aspergillus oryzaeHGD13，2016年05月03日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC NO：M 2016244，该米曲霉菌株HGD13除产蛋白酶外，还高产内切葡聚糖酶，可用于酱油酿造，提高原料利用率，提高酱油中水溶性膳食纤维的含量，使酱油中可溶性膳食纤维含量超过4.3 g/100ml。

公开(公告)号：CN105331654A

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：CN201510669929.8

申请日：2015-10-13

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 王志 ,  陈雄 ,  李冬生

IPC: C12P17/18

Abstract: 本发明公开了一种提高利福霉素SV发酵合成效率的方法。将终浓度为5-20mg/L的磷霉素钠和3-10g/L的谷氨酸钠无菌补入发酵培养地中海拟无枝酸菌周期在40-60h的三级发酵培养物内，培养结束时利福霉素SV效价平均提高13.3%。该新方法具有操作简单、利福霉素SV增产效果稳定等特点。

公开(公告)号：CN105255959A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201510682696.5

申请日：2015-10-20

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 王志 ,  陈雄 ,  李冬生

IPC: C12P17/18 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种促进利福霉素SV发酵合成效率的补料方法。三级发酵培养地中海拟无枝酸菌周期为48-72 h时，开始向发酵培养物内无菌流加乙醛溶液，至发酵结束前10 h停止流加，使乙醛终浓度为1.5-3.0 mmol/L。培养结束时利福霉素SV效价平均提高10.1%。该新方法具有操作简单、利福霉素SV增产效果稳定等特点。

公开(公告)号：CN105200092A

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：CN201510670154.6

申请日：2015-10-13

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 王志 ,  陈雄 ,  李冬生

IPC: C12P17/18 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种提高利福霉素SV发酵产量的新补料方法。将终浓度为3-50mg/L的磷霉素钠无菌补入发酵培养地中海拟无枝酸菌周期在60-90h的三级发酵罐内，培养结束时利福霉素SV效价提高9.1-14.8%。该新方法具有操作简单、利福霉素SV增产效果稳定等特点。

公开(公告)号：CN103589651A8

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201310362802.2

申请日：2013-08-20

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 陈雄 ,  代俊 ,  王志

IPC: C12N1/16 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种高耐盐鲁氏接合酵母A（Zygosaccharomycesrouxii A）菌株，其保藏编号为CCTCC NO：M2013310。该菌株具有高耐盐特性、较好的生长稳定性、能产生较浓郁的醇厚与酯香风味的特征，可用于高盐稀态酱油酿造，缩短发酵周期，提高酱油风味与品质。

公开(公告)号：CN102907652A

公开(公告)日：2013-02-06

申请号：CN201210396391.4

申请日：2012-10-18

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 陈雄 ,  李冬生 ,  王志

IPC: A23L1/23 ,  A23L1/238

Abstract: 本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用，该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成，能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质，显著提高酱油酵母的高耐性，使其在高盐和高温环境下能保持旺盛的生理活性，能使耐盐鲁氏酵母的耐盐度提高到16%以上，耐温度从45℃提高到50℃，球拟酵母的耐盐度提高到20%以上，耐温度从35℃提高到45℃。

公开(公告)号：CN205775708U

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201620483884.5

申请日：2016-05-25

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 肖衡林 ,  王志 ,  马强 ,  李丽华 ,  万娟 ,  刘永莉 ,  杨智勇 ,  胡其志 ,  庄心善 ,  徐维生 ,  裴尧尧

IPC: E01C11/24

Abstract: 本实用新型公开了一种基于地热利用的沥青混凝土路面升降温系统，包括地源热泵系统和布置于沥青混凝土路面下方的换热管道，地源热泵系统与换热管道的入口和出口分别通过第一管路和第二管路连接成回路，第一管路上依次设有循环水泵、第一电动阀、锅炉、感温电动阀和自动控制装置，所述第一电动阀、锅炉和感温电动阀设有旁路管道，所述旁路管道上设有第二电动阀，第二管路上设有感温器，所述感温器测得温度信号传递给自动控制装置，所述自动控制装置控制第一电动阀、感温电动阀和第二电动阀的动作以及锅炉的运行；本实用新型利用地热系统可以降低或升高沥青混凝土路面的温度，使路面既可降温防止爆胎也可融雪化冰防止交通事故发生，其成本低廉。