公开(公告)号：CN101581707A

公开(公告)日：2009-11-18

申请号：CN200910100108.7

申请日：2009-06-29

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  陈继承 ,  陈启和 ,  卢晓凤 ,  吴晶晶 ,  阮晖 ,  沈生荣

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/28 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了一种同时检测食醋中乙偶姻和川芎嗪的方法，包括以下步骤：1)预处理：将待检食醋与提取溶剂进行混合，然后进行超声提取；2)将上述预处理后食醋混合液按以下色谱条件进行检测：柱温45℃，进样量2μL，检测波长为285～300nm，流动相为甲醇∶含酸水溶液＝55∶45的体积比，等度洗脱；流速0.8ml/min；3)乙偶姻和川芎嗪的出峰时间分别为1.278～1.299min和1.982～2.039min；根据色谱图，分别确定待检食醋中是否含有乙偶姻和川芎嗪。该方法具有操作简便快速、重复性好、精密度高和检测成本低等特点。

公开(公告)号：CN100420735C

公开(公告)日：2008-09-24

申请号：CN200610050135.4

申请日：2006-03-31

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  刘彩琴 ,  阮晖 ,  陈启和 ,  李龙

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/40 ,  C12R1/66

Abstract: 本发明公开了一种臭曲霉菌株，该臭曲霉菌株保藏名称为：臭曲霉(Aspergillus foetidus)ZU-G1，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称：CGMCC，保藏日期：2006年03月03日，保藏号：CGMCCNo.1628。该臭曲霉ZU-G1用于生产α-半乳糖苷酶。

公开(公告)号：CN100400636C

公开(公告)日：2008-07-09

申请号：CN200610050455.X

申请日：2006-04-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  陈启和

IPC: C12C12/00 ,  C12C5/00

Abstract: 本发明公开了一种三七叶啤酒的酿制方法，包括糊化处理、煮沸过滤、灭菌、冷却、发酵步骤，在煮沸过滤步骤和灭菌步骤之间还进行了配料添加步骤；配料添加步骤包括将含有总皂苷的三七叶醇提物加入煮沸过滤步骤所得的麦芽汁中，总皂苷与麦芽汁的投料比为200mg～1000mg/L。采用本方法所制作的三七叶啤酒，在具备三七叶总皂苷功能的同时，能保持啤酒的原有色泽和特有酒花香。

公开(公告)号：CN101182440A

公开(公告)日：2008-05-21

申请号：CN200710156532.4

申请日：2007-11-07

Applicant: 浙江大学

Inventor： 王伟 ,  何国庆 ,  王楠 ,  陈启和

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种肠道保健型桑椹红酒的生产方法，包括(1)主发酵、(2)后发酵、(3)冷冻、(4)硅藻土下胶。本发明生产方法在桑椹红酒的制作过程中加入低聚糖类双歧因子来协调桑椹红酒的甜酸比，利用低聚糖类双歧因子调节胃肠道菌群的功能。本发明制得的桑椹红酒具有双重保健效应。

公开(公告)号：CN101095429A

公开(公告)日：2008-01-02

申请号：CN200710069986.8

申请日：2007-07-11

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  陈启和 ,  阮晖 ,  刘祥

IPC: A23B7/04

Abstract: 本发明公开了一种速冻荷仁豆的生产方法，包括将荷仁豆在温度80～100℃进行烫漂30～90秒后进行冻结，冻结温度为-30～-40℃，冻结时间4.8～6分钟。本发明方法最大程度减少荷仁豆的采后品质裂变问题，提高荷仁豆的品质和食用价值。

公开(公告)号：CN101069838A

公开(公告)日：2007-11-14

申请号：CN200710067468.2

申请日：2007-03-13

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  李龙

IPC: B01J20/291

Abstract: 本发明公开了一种魔芋葡甘聚糖无定形凝胶排阻色谱填料的制作方法，包括以下步骤：1)将乙醇和浓度为5mol/L的NaOH水溶液混合后形成混合液，2)将魔芋微粉放入混合液中进行搅拌直至所形成的悬浮液I分散均匀，洗涤后得到魔芋葡甘聚糖大分子颗粒；3)将分子颗粒与环氧氯丙烷混合形成悬浮液II，再加入聚乙烯醋酸酯并搅拌分散均匀，再进行交联反应，反应结束后进行离心分离；4)将所得的反应产物清洗、干燥，即得魔芋葡甘聚糖无定形凝胶排阻色谱填料。本发明的制作方法低成本、无污染，制成的魔芋葡甘聚糖无定形凝胶排阻色谱填料具有分离效果好、体积稳定性高、耐高流速等优点。

公开(公告)号：CN100999750A

公开(公告)日：2007-07-18

申请号：CN200710066667.1

申请日：2007-01-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 陈启和 ,  何国庆 ,  刘彩琴 ,  朱建良

IPC: C12P19/44 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种微生物细胞生物转化对羟基苯甲醇合成天麻素的方法，以灭菌过的马铃薯葡萄糖液体为培养液，加入黄绿蜜环菌ZJUQH湿细胞和0.22μm微孔膜过滤除菌的对羟基苯甲醇溶液，在20～25℃、摇床转速50～200r/min转化反应1～3天，每100ml培养液中黄绿蜜环菌ZJUQH湿细胞用量为1－10g，每升转化反应体系中对羟基苯甲醇用量为0.1～3.1mmol，所述的马铃薯葡萄糖液体含质量百分比浓度2％的马铃薯和0.5％的葡萄糖。本发明的生物合成方法与报道的植物细胞转化合成天麻素方法相比，其主要优点是微生物细胞培养时间短、操作简便、易于控制，整个生物转化周期较短。

公开(公告)号：CN1962696A

公开(公告)日：2007-05-16

申请号：CN200610154618.9

申请日：2006-11-10

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  陈启和 ,  宋晓燕 ,  许琼

IPC: C08B31/04 ,  A23L1/0522

Abstract: 本发明公开了一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的生产方法，包括以下步骤：1)将马铃薯淀粉与水在恒温磁力搅拌器的作用下混和成乳液；2)采用重量浓度为3％的氢氧化钠调节上述乳液的pH值至7.5～8.0；3)采用无水乙醇稀释辛烯基琥珀酸酐；4)将步骤3)所得的稀释后的辛烯基琥珀酸酐与步骤2)所得的乳液相混和形成反应体系；添加重量浓度为3％的NaOH溶液维持反应体系的pH值至7.5～8.0，反应时间为2～4小时；5)先用2mol/L的盐酸溶液调至步骤4)所得产物的pH值至6.4～6.6；再分别用水、重量浓度为70％的乙醇各洗涤一次；接着依次进行干燥和粉碎。采用本发明方法生产的辛烯基琥珀酸淀粉酯黏度高、安全性好。

公开(公告)号：CN1884574A

公开(公告)日：2006-12-27

申请号：CN200610050845.7

申请日：2006-05-22

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  陈启和 ,  阮晖 ,  玄国东

IPC: C12P21/02 ,  A61P9/12

Abstract: 本发明公开了一种血管紧张素转换酶抑制活性肽的生产方法，包括以下步骤：1)将米糟和蒸馏水按照1∶4～4.5的重量比在容器中混和后，用浓度为2.0～3.0M的碱溶液调节pH值至7.9～8.1；2)在容器中加入胰蛋白酶后放入恒温水浴中进行反应；水浴温度为35～40℃，反应时间为3.5～4.5小时，胰蛋白酶的用量是米糟重量的1.4～1.6％；3)再将容器放入沸水中煮沸8～12分钟来终止反应；所得产物进行离心，离心所得的上清液经浓缩、冷冻干燥，即得血管紧张素转换酶抑制活性肽。本发明的生产方法成本低廉，且最终获得的ACE抑制活性肽安全、经济、有效。

公开(公告)号：CN1834222A

公开(公告)日：2006-09-20

申请号：CN200610050135.4

申请日：2006-03-31

Applicant: 浙江大学

Inventor： 何国庆 ,  刘彩琴 ,  阮晖 ,  陈启和 ,  李龙

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/40 ,  C12R1/66

Abstract: 本发明公开了一种臭曲霉菌株，该臭曲霉菌株保藏名称为：臭曲霉(Aspergillus foetidus)ZU－G1，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称：CGMCC，保藏日期：2006年03月03日，保藏号：CGMCCNo.1628。该臭曲霉ZU－G1用于生产α－半乳糖苷酶。