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公开(公告)号：CN103882083A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410064576.4
申请日：2014-02-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种抗氧化胶原肽的制备方法。主要技术方法如下：在37°C条件下，将胶原质和人工胃液（根据美国药典配制）混合后、振荡条件下模拟胃消化，然后用NaOH调节pH到6.8，加入胰酶继续模拟小肠消化之后，沸水浴后终止反应，离心取上清。利用截留分子量为1kDa的膜超滤分离该消化液，收集滤出液直至其在220nm处吸光值接近为0，浓缩，干燥，再溶解后上样于ToyopearlSP-650M柱，用含NaCl的HAc-NaAc缓冲液线性洗脱。收集洗脱活性组份，浓缩后再上样于SephadexG10柱，用蒸馏水洗脱，收集活性洗脱组分浓缩干燥后所得无臭、无味、白色的粉沫，即为目标抗氧化胶原肽。？
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公开(公告)号：CN103882082A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410064575.X
申请日：2014-02-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种I型和V型胶原蛋白的制备方法。主要技术方法如下：将去除鱼鳞及皮下组织的鱼皮，清洗，沥干，剪碎，烘干，粉碎后浸泡于0.1MNaOH溶液，搅拌后离心取沉淀，洗至接近中性，然后置于预冷水中，加入乙酸和胃蛋白酶后搅拌，离心取上清液，加入NaCl后盐析，离心将沉淀溶解于含NaCl的Tris-HCl缓冲液中，离心后取上清液，再加入NaCl盐析，离心后分别收集沉淀和上清液：（1）将沉淀溶解，透析，冻干，即得I型胶原蛋白；（2）上清液中再加入NaCl后盐析，离心后取沉淀，溶解，透析，冻干，即得V型胶原蛋白，所有操作均在4°C下进行。本发明利用分级盐析的方法制备I型和V型胶原蛋白，工艺简单，可操作性强，成本低，效率高。
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公开(公告)号：CN103829339A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201410068109.9
申请日：2014-02-27
Applicant: 江苏大学 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/52 , A23L2/62 , A23V2002/00 , A23V2250/6422 , A23V2250/5086 , A23V2200/242
Abstract: 本发明公开了一种葛根醋饮料的制备方法，包括以下步骤：将葛根粉碎，灭菌，加纤维素酶、淀粉酶和糖化酶协同酶解，再加入乳酸菌、酵母菌和醋酸菌混合菌种进行多菌种发酵，过滤，调配，最后得到葛根醋饮料。本发明的葛根醋饮料的异黄酮提取率高，产品呈棕黄色，清亮透明，酸度适口，口感柔和、圆润厚实，具有葛根醋饮料特有风味。
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公开(公告)号：CN103719646A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310738617.9
申请日：2013-12-30
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L5/30 , A23L5/20 , A23V2002/00 , A23V2300/48
Abstract: 本发明一种扫频超声促进蔬菜中有机磷农药乐果溶出的方法，涉及农产品安全控制领域。按照下述步骤进行：蔬菜前处理：将乐果乳油按1:1000稀释，均匀正反面喷施于田间的小青菜表面，待叶面农药彻底吸收风干12小时；取小青菜放置于玻璃槽内，加入水，整体置入超声装置的处理槽内进行单频或双频扫频超声处理；超声结束后即可达到促进蔬菜中有机磷农药乐果溶出的目的。本发明采用超声技术促进蔬菜中有机磷农药的溶出，高效无污染，提高了农产品的安全性，有助于保护生态环境和人类健康。
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公开(公告)号：CN103524760A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310467173.X
申请日：2013-10-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明涉及一种脱氧胆酸基-氧化可德兰多糖纳米粒子及制备方法，属于生物纳米材料技术领域。以脱氧胆酸、氧化可德兰多糖为原料，脱氧胆酸的羧基经1-乙基-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐(EDC·HCl)和N-羟基琥珀酰亚胺(NHS)首先活化再与氧化可德兰多糖反应合成，得到的两亲性共聚物经探头超声法制备自组装纳米粒子。本发明得到的自组装纳米粒子，制备方法简单，重现性好，易于工业化生产，可作为抗肿瘤药物载体使用。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN101974576B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201010521501.6
申请日：2010-10-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明以芝麻粕与大豆粕为原料联合生产无盐复合氨基酸粉的方法,涉及一种复合氨基酸粉的生产方法。包括如下步骤：（1）将芝麻粕和大豆粕混合料粉碎加水，分别加淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和复合蛋白酶；并加入耐高温酿酒高活性干酵母，进行同时酶解和发酵；（2）保温酶解发酵4~7天后，进行第一次过滤；向滤过液中加入滤液重量1~4%的活性炭，在沸腾状态下脱色2~4h，（3）浓缩液进行喷雾干燥。本发明与酸水解法和碱水解法相比较，无环境污染，生产的下脚料还可以加工成饲料；产品的氨基酸组成更加合理，能大大提高产品的氨基酸得分；大豆饼粕具有豆腥味，芝麻粕具有芝麻香味，两者复配后，得到的氨基酸产品的感官得分提高。
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公开(公告)号：CN101418329B
公开(公告)日：2011-08-10
申请号：CN200810235780.2
申请日：2008-12-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 基于脉冲超声波技术的油菜籽蛋白水解肽的酶解制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：先将油菜籽饼粕粉碎加水溶解，然后脉冲超声处理，再将所得油菜籽蛋白溶液加入蛋白酶，对酶解体系施加脉冲超声处理，最后经过过滤、真空浓缩，再经过冷冻干燥或者喷雾干燥得到粉状的产品。该方法可以提高蛋白水解效率、提高酶的利用率、降低生产成本。利用该方法制得的油菜籽蛋白水解肽可以用于制备抑制体内血管紧张素转换酶活性的药物或者保健食品。
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公开(公告)号：CN101979610A
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：CN201010523277.4
申请日：2010-10-27
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P3/00
Abstract: 本发明提供了一种提高醋糟厌氧发酵制氢的方法，属于生物工程技术领域。特别是一种提高醋糟厌氧发酵制氢的超声波预处理方法，步骤包括：（1）称取粉碎的醋糟样品，按照料液比为8：60~140加入0.2~2.0%浓度的盐酸溶液搅拌，在初始温度30℃下，超声时间为3~15min，处理的超声功率为400~900W。超声结束，调节pH至6.5。（2）厌氧发酵制氢：称取预处理过的活性污泥加入厌氧发酵罐，调节pH至6.5后，以氮气吹扫发酵瓶内的空气后，置于37℃恒温培养72h。本发明提供的醋糟厌氧发酵制氢的方法，操作简单，易于推广，能提高醋糟等纤维素类原料的预处理效果，提高发酵制氢的效率。
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公开(公告)号：CN101974576A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010521501.6
申请日：2010-10-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明以芝麻粕与大豆粕为原料联合生产无盐复合氨基酸粉的方法，涉及一种复合氨基酸粉的生产方法。包括如下步骤：（1）将芝麻粕和大豆粕混合料粉碎加水，分别加淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和复合蛋白酶；并加入耐高温酿酒高活性干酵母，进行同时酶解和发酵；（2）保温酶解发酵4~7天后，进行第一次过滤；向滤过液中加入滤液重量1~4%的活性炭，在沸腾状态下脱色2~4h，（3）浓缩液进行喷雾干燥。本发明与酸水解法和碱水解法相比较，无环境污染，生产的下脚料还可以加工成饲料；产品的氨基酸组成更加合理，能大大提高产品的氨基酸得分；大豆饼粕具有豆腥味，芝麻粕具有芝麻香味，两者复配后，得到的氨基酸产品的感官得分提高。
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