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公开(公告)号：CN108477621A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810109265.3
申请日：2018-02-05
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种环脂肽营养咀嚼片及其制备方法，属于食品加工技术领域。该环脂肽营养咀嚼片包括以下质量份数成分：环脂肽粉10～30份，营养物质30～80份，矫味剂5～15份，粘合剂1～5份，润滑剂0.3～1份，所述的营养物质为脱脂奶粉和糊精(质量百分比为2:1～5:1)。制备方法是，以环脂肽粉为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经过制备软材、造粒、压片和灭菌步骤制成环脂肽营养咀嚼片。该咀嚼片营养全面，具有多重保健功效，食用和携带方便，酸甜可口，适合于各类人群。
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公开(公告)号：CN106719451A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611176346.2
申请日：2016-12-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种利用黑水虻进行餐厨垃圾资源化处理的方法，属于固体废物治理领域。包括以下工艺步骤：（1）将餐厨垃圾中的纸巾、牙签等剔除；（2）按一定比例向上述餐厨垃圾中添加油料饼粕以调节水分含量；（3）将餐厨垃圾及油料饼粕的混合物进行粗粉碎；（4）采用地衣芽孢杆菌对粉碎后的餐厨垃圾及油料饼粕的混合物进行固态发酵；（5）采用酿酒酵母对地衣芽孢杆菌发酵后的产物继续发酵；（6）按照一定比例向发酵后的混合物中投入黑水虻幼虫进行饲养；（7）饲养周期结束后收集黑水虻幼虫、虫砂及未食用完的发酵产物。经过以上工艺处理后，餐厨垃圾的气味被大大改善，营养价值得到提高。
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公开(公告)号：CN106670210A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611176933.1
申请日：2016-12-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种猪粪中四环素类抗生素的无害化处理方法，属于固体废物治理领域。包括以下工艺步骤：（1）对猪粪进行脱水处理；（2）按一定比例向猪粪中添加黑水虻幼虫；（3）采用黑水虻幼虫无害化处理猪粪，处理结束后收集黑水虻幼虫及虫砂。本发明操作简单，猪粪中抗生素无害化处理过程高效快速。经过以上工艺处理后，含有四环素类抗生素的猪粪转化为黑水虻幼虫虫体的增长及其排泄物虫砂，且在黑水虻幼虫及虫砂中未检测到残留的四环素类抗生素。该方法不仅能够解决猪粪的环境污染、抗生素残留、人体健康等问题，还为今后规模化养殖、猪粪无害化、资源化、产业化发展提供依据。
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公开(公告)号：CN104560588B
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201410845654.4
申请日：2014-12-31
Applicant: 江苏大学
IPC: C12H1/16
Abstract: 本发明公开了一种基于超声波技术防止葡萄酒酒石结晶的方法，涉及葡萄酒酿造技术领域。包含以下步骤：（1）超声波处理：对葡萄酒新酒在一定超声条件下进行超声波处理。（2）添加葡萄酒酒石酸盐稳定剂：在超声波处理后的葡萄酒中，添加乳化后的葡萄酒酒石酸盐稳定剂，搅拌混匀。本发明既能防止葡萄酒在储藏过程中酒石结晶的产生,又保持了葡萄酒原有的口感、理化性质和香气等质量指标,保证了产品内在品质，同时，简化了葡萄酒的生产工艺，降低了葡萄酒的生产成本，避免了资源的浪费，有利于提高葡萄酒生产的经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103876136B
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201410091401.2
申请日：2014-03-13
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种紫苏营养保健肽咀嚼片及其制备方法，属于功能食品的技术领域，特别涉及一种具有降血压及抗氧化活性的紫苏营养保健肽咀嚼片及其制作方法。咀嚼片组分包括紫苏营养保健肽粉、淀粉、糊精、柠檬酸、乳酸、木糖醇、甘露醇、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁。制备方法是，以紫苏营养保健肽粉为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经原料预处理、混料、制软材、造粒、干燥、整粒、压片等工艺步骤制成紫苏营养保健肽咀嚼片。该咀嚼片形态完整，外观光洁，硬度适中，酸甜可口，方便食用，通过咀嚼服用本品，其活性成分可以直接分散于口腔和胃内。该咀嚼片较好地保持了紫苏肽的降血压及抗氧化等生理活性。
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公开(公告)号：CN103876136A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410091401.2
申请日：2014-03-13
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L29/30 , A23L33/105 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开一种紫苏营养保健肽咀嚼片及其制备方法，属于功能食品的技术领域，特别涉及一种具有降血压及抗氧化活性的紫苏营养保健肽咀嚼片及其制作方法。咀嚼片组分包括紫苏营养保健肽粉、淀粉、糊精、柠檬酸、乳酸、木糖醇、甘露醇、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁。制备方法是，以紫苏营养保健肽粉为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经原料预处理、混料、制软材、造粒、干燥、整粒、压片等工艺步骤制成紫苏营养保健肽咀嚼片。该咀嚼片形态完整，外观光洁，硬度适中，酸甜可口，方便食用，通过咀嚼服用本品，其活性成分可以直接分散于口腔和胃内。该咀嚼片较好地保持了紫苏肽的降血压及抗氧化等生理活性。
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公开(公告)号：CN102283281A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110166736.2
申请日：2011-06-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种提高毕赤酵母对水果采后病害生物防治效力的方法。属于水果采后生物防治领域。将毕赤酵母活化，接种到添加有0.2%-1%海藻糖的NYTB培养基中进行诱导培养，离心得到菌体；将菌体用无菌水稀释制备成1×108个/ml的菌悬液；将水果放入菌悬液中，浸泡1min后马上取出，自然风干；放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，放在室温条件下存放。本发明使用海藻糖诱导培养提高毕赤酵母防治水果采后病害的效力，使用简单，操作方便，效果好，成本低。诱导培养后的毕赤酵母可以代替化学杀菌剂防治水果采后病害，避免使用化学杀菌剂对人的危害，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN220099042U
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202320695877.1
申请日：2023-03-31
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本实用新型属于生物工程装备领域，涉及一种适用于无搅拌发酵罐的叉型超声波强化发酵装置，所述装置包括发酵罐体、超声波换能器、换能器支架和超声波发生器；在发酵罐体的上方设有发酵罐盖板，且在发酵罐体上端开口处侧壁设有支座，支座用于固定换能器支架；在换能器支架上悬挂有超声波换能器，每个换能器支架可对称悬挂多对的超声波换能器，等距纵向排布形成叉型；所述超声波换能器内置超声波振子，超声波振子通过高频连接线与超声波发生器电性连接。本实用新型的装置结构简单、操作方便，克服了因传统型式超声波发酵罐因壁厚使得声能衰减严重、以及超声作用不均匀的难题。
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公开(公告)号：CN217398882U
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202220469574.3
申请日：2022-03-03
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本实用新型属于生物工程装备领域，涉及一种适用于大型发酵罐的挂壁式超声波强化发酵装置，包括：发酵罐、超声波换能器支架、支架连接件、超声波换能器、高频连接线、搅拌轴、搅拌桨、超声波发生器、超声波振子和不锈钢焊接短管；所述搅拌轴设于罐体内部，且与发酵罐同轴设置；搅拌轴的一端设有电机，另一端设有搅拌桨；在发酵罐的内部阵列设置多个超声波换能器支架，超声波换能器支架上设有多个超声波换能器，内壁设有多个超声波振子；超声波振子通过高频连接线与超声波发生器电性连接。本实用新型的装置解决了传统超声发酵装置超声波易衰减、作用不均匀而导致的促进发酵效果不明显和产品品质不稳定的问题。
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