公开(公告)号：CN103392790A

公开(公告)日：2013-11-20

申请号：CN201310303359.1

申请日：2013-07-18

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 蒋跃明 ,  黄华 ,  张丹丹 ,  段学武 ,  屈红霞

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/00

Abstract: 本发明公开了一种香蕉贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：a、采收七至八成熟香蕉，每梳香蕉分成单个蕉指，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的香蕉，切平蕉指洗净，晾干；b、将步骤a的晾干后的香蕉置于保鲜剂中浸泡5～15min，再晾干，包装贮藏；所述的保鲜剂为每升含有N-(2-氯-4-吡啶)-氮-苯基脲5～20mg和赤霉素10～100mg。使用本发明处理后的香蕉果实在25℃下贮藏90d，好果率在95%以上，果实品质和风味能保持较好，由此可见，适量CPPU复合GA3处理采后香蕉对控制其色泽变化具有较好的效果，为CPPU复合GA3应用在果蔬采前采后处理，尤其是青绿型果蔬采后贮藏，延缓衰老、延长货架期、从而达到保鲜效果，提供一定的技术支持。

公开(公告)号：CN103145671A

公开(公告)日：2013-06-12

申请号：CN201310060543.8

申请日：2013-02-26

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 蒋跃明 ,  林森 ,  张丹丹 ,  杨宝 ,  段学武

IPC: C07D311/30 ,  C07D311/40

Abstract: 本发明公开了泡盛曲霉在发酵荔枝果皮制备槲皮素中的应用。本发明通过实验发现，荔枝果皮经泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4发酵后，可以从发酵后的发酵培养物中提取出槲皮素，而作为对照的以灭菌的泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4的孢子悬浮液作为接种物接种到荔枝果皮中发酵后的发酵培养物中没有检测到槲皮素，由此说明泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4可以发酵荔枝果皮产生槲皮素。