公开(公告)号：CN1294858A

公开(公告)日：2001-05-16

申请号：CN00131327.4

申请日：2000-10-27

Applicant: 赵云发 ,  崔永平 ,  王新利 ,  吴相熙

Inventor： 赵云发 ,  崔永平 ,  王新利 ,  吴相熙

IPC: A23B9/22 ,  A23L3/3445

Abstract: 本发明提供一种食品、农副产品杀菌方法及其装置,采用物料不断翻滚、旋转、跳跃于杀菌源中达到杀菌目的,装置是在机架上设有振动筛床,振动筛床与机架的连接为弹性连接,消杀菌反应器及紫外线照射箱装于振动筛床上侧。振动筛床下设有振动箱,与振动筛床通过多个连接板连接,振动源装于振动箱上。该方法和装置可消除和降低食品中或农副产品中的细菌总数,以及消灭和减少食品中或农副产品中的虫卵,方便彻底、高效实用。

公开(公告)号：CN1065119C

公开(公告)日：2001-05-02

申请号：CN97103503.2

申请日：1997-03-13

Applicant: 宁夏绿潮实业发展有限公司

Inventor： 刘伟强 ,  鲁学军

IPC: A23L2/38

Abstract: 本发明公开了一种枸杞鲜汁及其生产方法，所用的原料是新采摘的枸杞鲜果放入榨汁机榨汁后去除果皮和种子而制成的枸杞原浆。主要组份为：枸杞原浆、黄原胶、苹果酸、羧甲基纤维素、分子蒸馏单甘酯等。方法为：a、制取枸杞原浆；b、调配原料；c、均质(30MPa)；d、罐装；e、杀菌后制成成品。本发明制得的枸杞鲜汁既可再现宁夏枸杞鲜果的甜美风味，又可尽量的保留其中的营养活性成分，充分发挥枸杞的营养保健作用，是一种新型的方便人们直接饮用的饮料。

公开(公告)号：CN1052618C

公开(公告)日：2000-05-24

申请号：CN95101109.X

申请日：1995-01-01

Applicant: 陈锡骥

Inventor： 陈锡骥

IPC: A23L1/0532 ,  A23L1/0562 ,  A23L1/10 ,  A23L1/22

Abstract: 本发明公开了一种人造鱿鱼及其生产方法。产品的组份除海藻酸钠、明胶外还有和天然鱿鱼色泽近似的天然色素、玉米淀粉、鸡肉或牛肉以及使其产品内部固化好的柠檬酸。在制造时各组份溶化、搅拌后静置6-12小时，然后滚压成鱿鱼形状后放入钙盐溶液内固化。产品内、外部固化好。产品可以冷冻，也可以制成干品。可以用红烧、熘炒、清炖、做汤等多种方法烹调。营养丰富、味道鲜美。

公开(公告)号：CN1242952A

公开(公告)日：2000-02-02

申请号：CN98116524.9

申请日：1998-07-23

Applicant: 宁夏隆湖金翔实业公司

Inventor： 叶学军 ,  陈宁合 ,  王文烨

IPC: A23L1/0526

Abstract: 本发明公开了一种从亚麻籽中提取亚麻籽胶的生产工艺,包括提胶、分离、干燥等工艺过程。本发明的生产工艺简单,易操作、易控制,且本发明的产品质量较高,可达到纯天然亚麻胶的品质要求,有很高的推广使用价值。

公开(公告)号：CN1240595A

公开(公告)日：2000-01-12

申请号：CN99111711.5

申请日：1999-07-24

Applicant: 张文举

Inventor： 张文举

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/33

Abstract: 一种米饼及其生产方法,采用大米、虾皮、马铃薯粉作为配料,辅以适量的植物油、食用盐、食用糖及调味品。先将大米淘洗、去杂,再将虾皮精选,与优质马铃薯粉混合,细化成粉状混合物,配以适量植物油、食用盐、食用糖等调味料后拌匀,最后将拌匀后的混合粉膨化加工成形,然后包装上市。其制造工艺简单,生产容易,综合了大米、虾皮、马铃薯三者的营养成份,营养均衡丰富,口味独特,米香四溢,极适合婴幼儿及老年人食用,是一种新的健康营养食品。

公开(公告)号：CN1208577A

公开(公告)日：1999-02-24

申请号：CN98103278.8

申请日：1998-07-27

Applicant: 聂怀顺

Inventor： 徐华

IPC: A23L1/31 ,  A23L1/312

Abstract: 本发明公开了一种牛鞭、睾丸冻干制品及其工艺方法,属营养保健品、生物制药领域。本发明的工艺方法是将牛鞭、睾丸在低温下速冻,经往复冻结、真空干燥等工艺,使其原有的营养成分和生物活性物质的损失降到最低点,因而生产出的产品既保持原有的各种成分,又可以长期贮存,提高产品的利用价值。

公开(公告)号：CN1141736A

公开(公告)日：1997-02-05

申请号：CN96103036.4

申请日：1996-03-05

Applicant: 刘万毅 ,  孙斌

Inventor： 刘万毅 ,  孙斌

IPC: A23L1/212 ,  A23L2/02 ,  C12G3/04 ,  A61K35/80

Abstract: 本发明公开了一种发菜系列营养品及其加工工艺，它采用短、碎发菜和与其伴生的地衣菜为主要原料，经粉碎等工艺制成的粒度≤5微米的胶状凝固物即发菜膏，由发菜膏可制成发菜系列饮品和发菜系列保健酒。本发明拓展了珍贵陆生藻类发菜的食用范围，为这一具有一定食疗作用的陆生藻类植物开创了崭新天地。

公开(公告)号：CN1135855A

公开(公告)日：1996-11-20

申请号：CN96105426.3

申请日：1996-04-19

Applicant: 曹虹

Inventor： 曹虹

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/20 ,  A23L1/337

Abstract: 本发明涉及一种人工发菜及生产方法。其主要的原料是大豆及海带两种原料各占其组份的35％以上。其生产方法是大豆超微粉碎打浆糊化、海带破碎加碱沸煮加酸中和制成海带胶体加入少量的经糊化的淀粉及奶粉、色素、食用明胶充分混合保温，然后经加压过滤→加压喷丝→固化定型→鲜品→干品。制得的人工发菜口感、外形、色泽、烹调方式均与天然发菜酷似。保留了大豆、海带的全部营养成分，其蛋白质、微量营养元素均超过了天然发菜。

公开(公告)号：CN105192605B

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201510685048.5

申请日：2015-10-21

Applicant: 宁夏林业研究所股份有限公司

Inventor： 王梦泽 ,  沈效东 ,  王佳 ,  王丽 ,  周悦 ,  赵小锋 ,  胡维岗 ,  南雄雄 ,  俞树伟

IPC: A23L33/00 ,  A23L3/44

Abstract: 本发明涉及一种冻干枸杞和枸杞芽菜双层片及其制备方法。其特点是：由质量比为3：7～7：3的枸杞层与枸杞芽菜层组成，其中枸杞层为去籽冻干枸杞粉，而枸杞芽菜层为冻干枸杞芽菜粉与粘合剂。本发明的有益效果如下：1.本发明方法制备的双层片所用原料为枸杞和枸杞芽菜，包含了枸杞除根以外的全部营养成分，同时成品片剂的口感也更加丰富；2.本发明方法采用先进的真空冷冻干燥技术，避免了加工中的营养流失，同时也保留了枸杞和枸杞芽菜原始的风味及感官性状；3.本发明方法得到的枸杞层为枸杞全粉，不添加任何辅料，芽菜层只添加粘合剂，保证了食用的安全性；4.本发明方法工艺简单，成品便于食用、储存和运输。

公开(公告)号：CN104489498B

公开(公告)日：2017-06-27

申请号：CN201410810703.0

申请日：2014-12-23

Applicant: 宁夏大学 ,  宁夏德富胜粮油食品有限公司

Inventor： 刘敦华 ,  廖若宇 ,  朱兵仁 ,  段兰萍 ,  吴旭颜 ,  温燕 ,  徐梦霞 ,  谢金 ,  张同刚 ,  龚园

IPC: A23L7/109 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种枸杞营养保健挂面的制作方法。其特点是，包括如下步骤：(1)枸杞烘干：取干枸杞，置于烘箱中，在35‑45℃下干燥，直至枸杞中水分低于3％；(2)枸杞打粉：将干燥后的枸杞粉碎至150‑400目，得到枸杞粉备用；(3)预混粉的制备：将制得的枸杞粉与面粉按照1:30‑1:50的比例，进行充分混合得到枸杞预混粉；(4)备料：将面粉、步骤(3)得到的枸杞预混粉、食用碱、谷朊粉、马铃薯淀粉和食盐备好，待用；(5)计量：将上述所有组分混合均匀；(6)和面；(7)静置；(8)压片；(9)切条。本发明方法制作的面条营养全面，煮沸时不易段条和粘锅，并且咀嚼韧性好，口感光滑细腻。