烹饪控制方法、装置及烹饪器具

    公开(公告)号:CN113208450A

    公开(公告)日:2021-08-06

    申请号:CN202110685135.6

    申请日:2021-06-21

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪控制方法、装置及烹饪器具。控制烹饪器具以升温功率进行加热,快速提高食材温度,然后在加热到满足预设升温退出条件时,以小于升温功率的缓冲功率进行加热,使发热盘的余热逐渐减小,避免因新输入热量和余热的共同作用导致食材溢出,当以缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时,控制烹饪器具以较大的第一预设加热周期占空比进行加热,保障食材可以得到充分加热被煮熟,然后控制烹饪器具以较小的第二预设加热周期占空比进行加热,既可避免在高电压工况因前一个较大加热周期占空比带来的溢出风险,也可保证在低电压工况有少量热量输入提升烹饪效果,保障了烹饪的可靠性,从而提高了烹饪食物的品质。

    一种烹饪器具及控制方法
    32.
    发明公开

    公开(公告)号:CN112043149A

    公开(公告)日:2020-12-08

    申请号:CN202010866961.6

    申请日:2020-08-26

    Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法,所述烹饪器具具有加热装置,所述烹饪器具的控制方法包括:在烹饪的升温阶段,调节加热装置的功率,使升温速率维持在预设升温速率区间内,直至将水加热至沸腾。还公开了一种烹饪器具,所述烹饪器具利用如以上所述的烹饪方法进行烹饪。本发明提供的一种烹饪器具的控制方法,通过实验得出影响米饭水分均匀度的泡米参数区间以及升温速率区间,控制米饭烹饪曲线中的相关参数,提高米饭水分均匀性,降低米饭的水分偏差比率。

    一种电加热电器控制方法、装置及电加热电器

    公开(公告)号:CN111053438A

    公开(公告)日:2020-04-24

    申请号:CN201911274522.X

    申请日:2019-12-12

    Abstract: 一种电加热电器控制方法及装置,其中控制方法包括:获取电加热电器加入预设水量的预计加水时长;获取电加热电器将预设水量加热至预设温度的预计加热时长;当预计加水时长小于或等于预计加热时长,控制电加热电器开始加水的同时进行加热。还公开了一种电加热电器。通过获取及判断电加热电器加入预设水量的预计加水时长和将预设水量加热至预设温度的预计加热时长,当预计加水时长小于或等于预计加热时长时,同时开始加水和加热,明显缩短了电加热电器的加热时间,同时避免了电加热电器在加热完成后仍处于加水状态所导致的水温达不到用户设定温度的缺陷,提高了加热温度的精准性,提升了用户的体验感。

    一种水温定温控制方法及电热水设备

    公开(公告)号:CN111035240A

    公开(公告)日:2020-04-21

    申请号:CN201911318620.9

    申请日:2019-12-19

    Abstract: 本发明提供一种水温定温控制方法及电热水设备,包括:获取目标温度及注水量;根据所述目标温度及注水量计算第一补偿值;在升温过程中,根据当前采样周期内的升温量计算第二补偿值;获取当前实时温度;当所述第一补偿值、所述第二补偿值和所述实时温度的加和大于等于目标温度时,停止加热操作。本发明中,采用提前断电的方式,利用余热缓慢升温的方法达到目标温度,从而可以避免现有技术中的加热方式容易导致最终获得的热水的温度超过预设温度的情况。同时,在确定停止加热的温度时,同时考虑目标温度、注水量、在采样周期内的升温量。可以削弱电压、目标温度和注水量的影响,从而能达到精准定温的目的。

    电水壶加热控制方法、系统、存储介质、装置及电水壶

    公开(公告)号:CN110811322A

    公开(公告)日:2020-02-21

    申请号:CN201911222320.0

    申请日:2019-12-03

    Abstract: 本发明涉及家电设备技术领域,具体涉及一种电水壶加热控制方法、系统、存储介质、装置及电水壶,该方法包括:当电水壶的加热元件工作时,获取电水壶内水的当前水温;判断当前水温是否大于或等于预设沸点,其中,预设沸点为对当前沸点进行温度补偿得到的温度值;若当前水温大于或等于预设沸点,则控制加热元件停止工作,通过对当前沸点进行温度补偿,保证了设置的预设沸点的准确性,依据预设沸点进行断电,使得同一个电水壶应用在不同海拔地区也能准确地断电。

    烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备

    公开(公告)号:CN119556745A

    公开(公告)日:2025-03-04

    申请号:CN202411703089.8

    申请日:2024-11-26

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备,烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的升温阶段、沸腾阶段和焖煮阶段,在升温阶段,控制第一加热装置和第二加热装置工作,对盖体和内锅加热,以使烹饪器具的盖体的盖体温度和烹饪器具的内锅的内锅温度达到目标升温温度;在沸腾阶段,控制第一加热装置和第二加热装置工作,以使盖体温度和内锅温度达到比目标升温温度更高的目标沸腾温度;在焖煮阶段,控制第一加热装置和第二加热装置工作,以使盖体温度和内锅温度达到比目标升温温度低的目标焖煮温度。控制盖体温度提前升高有利于抑制后续烹饪过程中冷凝水的产生,减少了对食物的影响,提高了烹饪器具的工作可靠性。

    电饭煲的烹饪控制方法及电饭煲
    37.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119453776A

    公开(公告)日:2025-02-18

    申请号:CN202411606522.6

    申请日:2024-11-12

    Abstract: 本发明实施例提供了一种电饭煲的烹饪控制方法及电饭煲,涉及电饭煲技术领域,包括:电饭煲包括煲体、第一加热组件、第二加热组件以及第三加热组件,其中,第一加热组件位于所述煲体的侧部,第二加热组件位于所述煲体的底部,第三加热组件位于所述煲体的顶部。当所述电饭煲处于第一工作阶段时,控制第一加热组件和第二加热组件进行加热;当电饭煲结束第一工作阶段,进入第二工作阶段后,控制第三加热组件进行加热。本发明实施例实现了通过顶部、侧部和底部联合加热的方式,智能烹饪盐焗鸡。

    一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质

    公开(公告)号:CN119405186A

    公开(公告)日:2025-02-11

    申请号:CN202411627941.8

    申请日:2024-11-14

    Abstract: 本发明实施例提供了一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质,该方法包括:获取烹饪设备开始加热时的感温包检测的初始温度,并根据初始温度确定第一预期温度;按照第一加热功率进行加热,直至感温包检测的温度达到第一预期温度,并记录从初始温度加热达到第一预期温度的加热时长;根据加热时长调整第一加热功率得到第二加热功率,以及根据第一预期温度和加热时长确定第二预期温度;按照第二加热功率进行加热,直至感温包检测的温度达到第二预期温度,并在达到第二预期温度时停止加热。根据感温包初始温度调整预期温度,可以在不同的初始温度下保证温度变化一致性,调整功率并确定第二预期温度能够进一步提高烹饪过程温度变化一致。

    搅拌控制方法、装置、搅拌设备、存储介质和程序产品

    公开(公告)号:CN119366806A

    公开(公告)日:2025-01-28

    申请号:CN202411701866.5

    申请日:2024-11-26

    Abstract: 本申请涉及一种搅拌控制方法、装置、搅拌设备、存储介质和程序产品,包括:确定搅拌目标是否已维持煮沸状态预设时间;若维持煮沸状态预设时间,获取所述搅拌目标的实时浓度;根据所述实时浓度与预设浓度阈值确定转速调节系数;基于所述转速调节系数调节搅拌设备的实时转速。本发明提出的搅拌控制方法,能够根据搅拌目标的实时浓度状态自适应调节搅拌转速,不局限于固定的搅拌时间和搅拌转速,可以根据食材的浓度状态自适应确定搅拌参数,极大的提升了搅拌设备在处理高浓度食材时的搅拌效果,为用户提供更细腻的饮品口感。

    烹饪器具的控制方法

    公开(公告)号:CN117562423A

    公开(公告)日:2024-02-20

    申请号:CN202311795899.6

    申请日:2023-12-25

    Abstract: 本申请涉及一种烹饪器具的控制方法。所述方法包括:在所述升温阶段的持续时间达到第一预设阈值的情况下,控制所述烹饪器具进入所述第一缓冲阶段;在所述第一缓冲阶段,控制所述烹饪器具停止加热,其中所述烹饪器具处于烹饪模式的工作阶段按照时间顺序依次包括泡米阶段、升温阶段、第一缓冲阶段、第一沸腾阶段、第二沸腾阶段和焖饭阶段。采用本方法能够在第一缓冲阶段释放升温阶段在烹饪器具底部蓄积的热量,避免烹饪器具底部过热导致米饭焦黄的问题。

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