-
公开(公告)号：CN106350419A
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201610768505.1
申请日：2016-08-30
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种利用酿酒黄水生产乳酸复合调酒液的方法。本发明所要解决的技术问题是从酿酒黄水中提取以乳酸为主的复合调酒液，通过黄水浓缩、用乙醇萃取、沉淀、精馏分离回收、脱色、去除阳离子、纳滤、浓缩等步骤，最后得到了无色透明，以乳酸为主的高品质乳酸复合调酒液。该方法乳酸提取率高达80％以上，且获得的乳酸复合调酒液中多元醇含量高，从感官上增加了醇厚和醇甜的功能。
-
公开(公告)号：CN103013758A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210567443.X
申请日：2012-12-24
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种传统白酒酿造中复糟发酵酿酒机械化方法及成套设备，降低操作工人的劳动强度，提高生产能力，本发明中，设置酒糟集中存储装置，在酒糟集中存储装置下方配置可调速的延时皮带输送机将酒糟输送到凉糟输送机上对酒糟进行冷却，凉糟输送机将冷却后的酒糟输送到带有发酵剂定量添加装置的搅拌输送机进行搅拌并加药，搅拌加药后的酒糟在振动除杂后，输送至窖池布料机，并分层均匀铺装入窖池内发酵，发酵后的酒糟起运到具有暂存料斗的移动式上甑装置的暂存料斗中，并通过移动式上甑装置转送至中心回转自动布料机，由中心回转自动布料机布料至蒸馏甑中蒸馏，自动化程度高，使用简便，能耗较低，主要用于复糟酿酒。
-
公开(公告)号：CN201410753Y
公开(公告)日：2010-02-24
申请号：CN200920304549.4
申请日：2009-06-17
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司
IPC: B30B9/02
Abstract: 本实用新型公开了一种用于成型曲胚的曲胚成型设备，可有效提高曲胚的保湿效果。该曲胚成型设备，包括机架，在机架上方活动设置有用于连接上模的上模支撑台，机架下方固定设置有用于连接下模的下模支撑台，在上模支撑台与下模支撑台之间布置有可对成型后的曲胚进行喷洒的第一喷淋装置。由于该第一喷淋装置的设置，当本实用新型的曲胚成型设备将曲胚压制成型后，第一喷淋装置11工作，其喷出的雾化水作用在曲胚的外表面，从而提高曲胚表面含水量，在曲胚脱模过程中即可对曲胚表面进行“提浆”处理，为培菌管理创造了条件，也为提高大曲质量发挥了积极作用，尤其适合在曲胚生产中推广使用。
-
公开(公告)号：CN2739189Y
公开(公告)日：2005-11-09
申请号：CN200420061836.4
申请日：2004-10-29
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种酒曲发酵室，它在发酵室两个相对的墙体上，分别开有至少一组相对应的门(11)、(12)，并在靠近发酵室顶板(30)的位置上分别设置有至少一组相对应的可调式排潮窗(21)、(22)。由于设置了至少一组相对应的门和可调式排潮窗，能显著增强空气的对流，提高了对微生物环境因素如湿度、温度、水份的操控能力，有利于营造适宜微生物发酵的良好生态环境，因此能显著提高制曲的质量并改善生产环境。
-
公开(公告)号：CN203411528U
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201320382453.6
申请日：2013-06-28
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司 , 四川宜宾岷江机械制造有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型涉及酿酒领域，尤其是一种润粮配水集成装置。本实用新型所要解决的技术问题是提供一种润粮配水集成装置。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：润粮配水集成装置，包括原粮水分检测仪、原粮暂存仓、暂存仓定量输出系统、配水搅拌仓和电气控制系统，原粮暂存仓、暂存仓定量输出系统以及配水搅拌仓依次连接，原粮暂存仓内设置有原粮水分检测仪，配水搅拌仓上设置有出口。通过自动测量原粮的含水量和质量，按照设定润粮含水量进行配水和搅拌，在电气控制系统的统一支配下，完成各个子系统之间的配合，达到制作合理含水量的润粮的目的。本实用新型可以广泛应用于酿酒过程中润粮的制作。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN201410759Y
公开(公告)日：2010-02-24
申请号：CN200920304548.X
申请日：2009-06-17
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司
IPC: B30B11/22
Abstract: 本实用新型公开了一种成型曲胚的曲胚成型机，可有效提高曲胚的质量。该曲胚成型机，包括机架、用于成型曲包的凹模以及用于成型曲胚主体的模盒与平面模，在机架上方活动设置有上模支撑台，机架下方固定设置有下模支撑台，凹模置于模盒内并放置于下模支撑台上，平面模连接在上模支撑台上。在压制过程中可使模盒内的麦料受力均匀，并将麦料中的空气从凹模四周均匀排出，不会在曲胚中出现空气“浓缩”现象，有利于麦料均匀粘连成型，达到密度的一致性；且在这样设置以后，稳压时间在8秒的情况下就能生产出最理想的成型曲胚，而且成型曲胚裂缝少，曲胚密度均匀紧实，返工率低，单位时间内的制曲生产量提高35％以上，尤其适合在曲胚生产中推广使用。
-
公开(公告)号：CN203408650U
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201320382512.X
申请日：2013-06-28
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司 , 四川宜宾岷江机械制造有限责任公司
IPC: B01F7/08
Abstract: 本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是一种正反双螺旋搅拌机。所要解决的技术问题是提供一种正反双螺旋搅拌机。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：正反双螺旋搅拌机，包括搅拌仓、转轴、进料口、驱动系统、电器控制系统、内螺旋带和外螺旋带，内螺旋带和外螺旋带都固定连接在转轴上，且都以转轴的轴线为旋转中心线分别呈螺旋状分布在转轴周围，内螺旋带与外螺旋带在转轴的任一横截面处的螺旋旋向都相反。通过设置螺旋方向相反的外螺旋带和内螺旋带，靠近转轴的原粮和水被内螺旋带推向一侧，远离转轴的原粮和水被外螺旋带推向相反的一侧，最终很好的将原粮和水混合在一起。本实用新型可广泛应用于工业生产中混合和搅拌物料的场合。
-
公开(公告)号：CN202350567U
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201120505115.8
申请日：2011-12-07
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司 , 四川省宜宾市昌明机械有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种高效节能一体式冷凝器，包括上管箱、中部壳体和下管箱，在所述中部壳体上下端分别设置有上管板和下管板，所述上管箱和下管箱分别与上管板和下管板连接，在所述中部壳体内、上管板和下管板之间设置有若干换热管，所述换热管将上管箱和下管箱连通，在所述上管箱上端设置有蒸汽进口，在所述下管箱下端设置有出酒口，在所述中部壳体侧面的下部和上部分别设置有进水管和出水管。本实用新型结构紧凑，能耗低，不仅能够满足换热效果，还能最大化的利用冷却水和蒸汽，把现有劳动密集型的酿酒行业推进到自动化、智能化、机械化行业中。
-
公开(公告)号：CN201053020Y
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200720200494.3
申请日：2007-06-19
Applicant: 四川省宜宾五粮液集团有限公司
IPC: C12M1/26
Abstract: 本实用新型公开了一种简单实用的酒醅取样器。该取样器包括套管、取样舱，取样舱由两块彼此可以旋转开合的内圆弧形片件和外圆弧形片件构成；外圆弧形片件与套管为一体结构；套管内部设置有可相对套管旋转的旋转传动机构与内圆弧形片件固定连接且旋转传动机构的旋转轴与内圆弧形片件的旋转轴同轴。通过控制旋转传动机构相对其外部套管的旋转运动，使与旋转传动机构固定连接且具有相同旋转轴的内圆弧形片件相对于与套管为一体结构的外圆弧形片件旋转，使取样舱开启或闭合，达到取样的目的。
-
公开(公告)号：CN204607973U
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201520276361.9
申请日：2015-04-30
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司
IPC: C12L11/00
Abstract: 本实用新型公开了一种窖池密封装置，属于固态酿酒技术领域，解决现有通过窖泥密封窖池养护工作量大、密封层容易开裂的问题。窖池密封装置，包括单向透气膜和保温层，所述单向透气膜和保温层形成罩状密封装置，保温层搭于单向透气膜的外侧，单向透气膜的透气方向为从密封装置内向密封装置外，并且单向透气膜的周缘设置密封结构。通过单向透气膜周缘的密封结构将窖池密封装置密封于窖池上，利用单向透气膜单向透气的特性，窖池内发酵产生的二氧化碳等气体可以及时得以逸出，同时避免空气进入窖池，提供了一种有利于糟醅微生物产酒、产香的厌氧环境。本实用新型不需要养护，而且结构简单、容易制作，成本低廉。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
219
records
(took 0.078 seconds)
