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公开(公告)号：CN1970783A
公开(公告)日：2007-05-30
申请号：CN200610123914.2
申请日：2006-11-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种在有机介质中生物催化制备玉米蛋白肽的方法。该方法是在反应器中按玉米蛋白粉与有机溶剂的用量之比为0.01～10g∶1ml加入玉米蛋白粉，按照玉米蛋白粉与水的重量比为20～1∶1加入水，按生物催化剂与玉米蛋白的重量比为0.1～10∶1的比例加入固定化酶，在温度为30～70℃、振荡速度为100～300rpm、常压下反应3～48小时后，分离得到玉米蛋白肽。本发明克服了现有技术中酶容易失活、反应效率低、高温灭酶能耗大、酶蛋白易残留的缺点；具有成本低、反应条件温和、环境友好、反应过程简单可控、产物易从反应混合体系中分离的优点。
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公开(公告)号：CN113604520B
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202110853387.5
申请日：2021-07-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P17/06
Abstract: 本发明公开了一种酶法催化制备天麻素三酯的方法。该方法包括如下步骤：将天麻素、酰基供体、催化剂混合均匀，震荡反应，得到反应液；将反应液分离纯化，得到所述天麻素三酯。本发明提供的制备方法是一种酶法制备天麻素三酯的方法，通过利用底物的特性，使得合成工艺简单，反应效率很高，天麻素三酯含量最高可达97.63％。本发明提供的制备方法，与现有的化学法相比，本发明具有反应条件更加温和，选择性更好，催化效率更高，催化剂容易移除，副产物更少，产品质量更好的优点。
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公开(公告)号：CN114057709B
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202111267032.4
申请日：2021-10-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07D407/04 , C12P17/16 , A61P9/00
Abstract: 本发明公开了一种葛根素酸酯衍生物及其制备方法与应用。本发明通过将葛根素和乙烯酯溶解于离子液体中，随后加入脂肪酶启动反应，置于恒温气浴振荡摇床中振荡反应；反应结束后，将反应混合物离心以除去脂肪酶，减压蒸馏除去溶剂，再经薄层层析分离得到所述葛根素酸酯衍生物。本发明制备方法操作简单，环境友好，符合绿色化学理念；可解决目前葛根素脂溶性较差和生物利用度较差等问题，且所述的葛根素酸酯衍生物可用于制备抗心脑血管疾病药物。
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公开(公告)号：CN114544523A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210016741.3
申请日：2022-01-07
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于大肠菌群的检测领域，具体公开了一种检测大肠菌群的方法，方法中的检测溶液体系包含以下质量的组分：磷酸盐缓冲液、酵母浸粉、5‑溴‑4‑氯‑3‑吲哚‑β‑D‑吡喃半乳糖苷及异丙基‑β‑D‑硫代半乳糖苷。具体包括以下步骤：取待测样品添加至上述检测溶液体系(IPTG‑YET‑X‑Gal)，通过测量OD655nm，并结合本方法的标准曲线，计算出待测样品中的大肠菌群数量。本发明所述方法可简便地对水、果汁和牛奶等食品中的大肠菌群进行检测，为食品中的安全质量提供保证。另外，本发明所述方法受到外部环境的影响小，稳定性好，在现场即可加样操作，可适应各种检测环境，无需特定的实验室条件。
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公开(公告)号：CN114181987A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111335591.4
申请日：2021-11-11
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种同时制备橙皮素二氢查尔酮和橙皮素二氢查尔酮‑7‑O‑葡萄糖苷的生物催化方法。该方法包括以下步骤：(1)培养黑曲霉细胞或米曲霉细胞进行生长发育，并制得黑曲霉全细胞催化剂或米曲霉全细胞催化剂；(2)将新橙皮苷二氢查尔酮溶解于蒸馏水中，再加入黑曲霉全细胞催化剂或米曲霉全细胞催化剂，混合均匀反应体系，生物催化新橙皮苷二氢查尔酮发生水解反应，水解后取上清液离心，进行分析鉴定，同时得到橙皮素二氢查尔酮和橙皮素二氢查尔酮‑7‑O‑葡萄糖苷。该方法比传统的化学法催化水解与酶制剂催化水解更具实用性与可操作性。水解产物比新橙皮苷二氢查尔酮具有更为良好的水溶性与更佳的生理活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113604520A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110853387.5
申请日：2021-07-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P17/06
Abstract: 本发明公开了一种酶法催化制备天麻素三酯的方法。该方法包括如下步骤：将天麻素、酰基供体、催化剂混合均匀，震荡反应，得到反应液；将反应液分离纯化，得到所述天麻素三酯。本发明提供的制备方法是一种酶法制备天麻素三酯的方法，通过利用底物的特性，使得合成工艺简单，反应效率很高，天麻素三酯含量最高可达97.63％。本发明提供的制备方法，与现有的化学法相比，本发明具有反应条件更加温和，选择性更好，催化效率更高，催化剂容易移除，副产物更少，产品质量更好的优点。
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公开(公告)号：CN109011663A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811181477.9
申请日：2018-10-10
Applicant: 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
CPC classification number: B01D1/00 , B01D1/30 , B01D5/0015 , B01D5/006
Abstract: 本发明公开了一种绿叶蔬菜护绿剂生产线的浓缩装置，包括工作台，所述工作台的右上端表面设有凝水罐，所述工作台的左上端表面设有支架，所述支架的上侧固定连接有蒸发浓缩罐，所述工作台的左上端表面设有侧支架，所述侧支架的左上端表面分别设有开关、电源线，所述侧支架的上端表面固定连接有传动盒，所述传动盒的内部中心通过第二电机转动连接有凸轮，所述凸轮的上端表面滑动连接有U型导杆。实现了摆动片对注入到蒸发浓缩罐内的护绿剂原液进行上下往复摆动，经过摆动后的护绿剂原液充分混合并可以被外侧的蒸汽均匀充分的加热，实现对滤渣进行刮掉清理，提高了收集冷凝后液体的效果。
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公开(公告)号：CN108936267A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810605033.7
申请日：2018-06-12
Applicant: 广东日可威富硒食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A23L7/104 , A23L21/25 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/16 , A01G22/20 , A01G18/20 , A01G18/00 , C05G3/00 , C05G1/00
CPC classification number: A23L7/104 , A01G18/00 , A01G18/20 , A01G22/20 , A23L21/25 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/16 , A23V2002/00 , C05B1/02 , C05B7/00 , C05C9/00 , C05D9/02 , C05G3/00 , C05G3/0064 , A23V2200/132 , A23V2200/32 , A23V2250/1642 , A23V2250/76 , C05F11/02 , C05D1/02 , C05F9/04 , C05D1/00 , C05G1/00 , C05D5/00 , C05D9/00 , C05F5/002 , C05F11/00
Abstract: 本发明属于保健食品领域，公开了一种通便助消化的发糕，该发糕包含以下成分：小麦粉40～60份、富锌玉米30～50份、富锌金针菇15～25份、蜂蜜15～25份、酵母粉2～4份。该发糕通过调节原料搭配，以蜂蜜代谢白糖，以富锌玉米、富锌金针菇为主要原料，使制得的发糕含有丰富的营养物质且营养均衡，其所含膳食纤维等营养物质能够促进肠胃蠕动，帮助消化，改善常规发糕的胀气不消化问题，提高了发糕的吸收利用率。
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公开(公告)号：CN108935600A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201811181419.6
申请日：2018-10-10
Applicant: 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种牛羊猪肉类全自动变频真空滚揉机，包括底板、圆盖和圆柱，所述底板的上端两侧对称设有直角支撑杆，所述直角支撑杆的内端固定安装有圆筒，所述圆筒的上表面中部固定安装有减速电机，所述圆筒的上端中部设有圆孔，所述减速电机的转轴部贯穿圆孔，所述减速电机的转轴端部固定连接有转柱。压缩弹簧回弹，使得橡胶板的下端紧紧抵压圆锥形槽的上端口，减少圆筒与外部空气接触，有利于肉质的保鲜，搅拌板转动，带动肉类在橡胶柱上揉搓，保证肉类不会被硬抵压，保护肉类中的纤维成分，圆盖脱离圆管，肉类在自身重力下也会逐渐向下移动，相对用复杂的卸料机构，更加节约制造成本和能耗。
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公开(公告)号：CN108925608A
公开(公告)日：2018-12-04
申请号：CN201811179371.5
申请日：2018-10-10
Applicant: 广州酒家集团利口福食品有限公司 , 华南理工大学
IPC: A22C9/00
Abstract: 本发明公开了一种禽类肉品全自动变频真空滚揉机，包括操作台，所述操作台的上端固定连接有环形座，所述环形座的内侧设有滑块，所述滑块的两侧均通过轴连接有滚轮，所述滚轮的表面滑动连接环形座的内侧，所述滑块的表面通过支架固定连接有滚筒，所述滚筒的表面紧贴环形座的内侧表面，所述操作台的上端通过支架固定连接有第一电机，所述第一电机的端口位置设有驱动轴。该禽类肉品全自动变频真空滚揉机，可通过收集箱能够在物料出料时进行收集，且便于运输，通过网板能对肉类本身和废液进行过滤；通过钢丝绳的收卷释放，从而对密封盖进行打开和关闭；通过第一电机直接带动滚筒转动，减少能量的损失。
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