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公开(公告)号：CN103333739A
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN201310304768.3
申请日：2013-07-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种固态发酵超临界萃取芝麻油脂的方法属于植物油脂提取加工技术，该方法包括以下步骤：（1）芝麻脱皮后进行挤压膨化预处理得到膨化产物，同时经榨笼回收压榨芝麻油，将得到的膨化产物粉碎后进行水分调节，然后进行高压灭菌，冷却后接种进行固态发酵，得到发酵产物；（2）将步骤（1）得到的发酵产物进行超临界CO2萃取，得到萃取物，然后将萃取物进行减压分离得到芝麻油并回收CO2；本方法所需的工艺设备简单，成本低，芝麻油提取率高，萃取时间短，油脂的营养价值高，在提油过程中具有一定脱酸、脱色、脱臭效果，大大简化了后续精炼工艺，所得产品为天然绿色有机食品。
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公开(公告)号：CN102994602A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210557402.2
申请日：2012-12-20
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明提供一种高F值复合低聚肽的制备方法，采用氨基酸比例平衡及脂肪酸平衡的混合油料，进行粉碎、挤压膨化预处理后，选择两步酶解法，提取油脂与低聚肽混合液，借助活性炭的吸附作用，再经透析、超滤、冷冻干燥得到高F值的低聚肽。采用混合油料，有利于得到一种氨基酸比例平衡的低聚肽；酶法的应用，不仅减少了溶剂的使用，降低了环境污染及废水处理的能耗，而且保证了所提取的混合油料低聚肽的绿色制取，按照人类所需来剪切蛋白质得到具有高营养价值的天然植物低聚肽。
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公开(公告)号：CN102934731A
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN201210521385.7
申请日：2012-12-07
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 高凝胶性大豆蛋白的制备方法属于大豆蛋白加工技术领域；该方法包括以下步骤：（1）将大豆分离蛋白与水混合制成蛋白溶液，将蛋白溶液进行超声预处理；（2）将步骤（1）中经超声预处理后的蛋白溶液调节pH和温度，加入转谷氨酰胺酶进行交联反应，将交联后的产物冷却至室温，调节pH至中性，然后经浓缩、冷冻干燥后即得高凝胶性大豆蛋白；该方法所需设备简单、操作安全，生产所需酶用量少、酶解时间短、成本低而且环保，获得的大豆蛋白具有高凝胶强度，同时凝胶稳定性好，扩大了大豆蛋白在食品中应用的范围。
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公开(公告)号：CN102911784A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210453335.X
申请日：2012-11-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种棉籽油的提取方法属于植物油脂提取技术，该方法包括以下步骤：棉籽粉碎后进行湿法挤压膨化，得到膨化物料，将膨化物料与水混合得到混合液，将混合液研磨后加入Aclase2.4L碱性蛋白酶进行酶解得到酶解液，将酶解液灭酶处理后离心分离，既得到棉籽油；本发明方法利用挤压膨化预处理和生物酶相结合的水酶法分离棉籽油脂，具有所需要的设备简单、操作安全、可获得高质量的棉籽油，营养价值高等特点。
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公开(公告)号：CN102796612A
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：CN201210342915.1
申请日：2012-09-17
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种同步提取菜籽油和蛋白的方法属于植物油脂提取加工技术，该方法包括以下步骤：（1）将脱皮菜籽粉碎后与水混合得到混合液，将混合液煮沸，冷却后调节混合液pH，加入复合多糖酶酶解，酶解后调节pH加入碱性蛋白酶继续酶解得到酶解液，将酶解液离心分离得到水解液、乳状液、游离油1和残渣；（2）将步骤（1）得到的乳状液冷冻后加热，然后离心得到游离油2；（3）收集步骤（1）所得的水解液，加入乙醇进行超声萃取，萃取后离心分离得到上清液和沉淀，将上清液旋转蒸发后离心得到游离油3，将沉淀喷雾干燥既得菜籽蛋白，收集游离油1、游离油2、游离油3既得菜籽油；本方法可同步得到高品质的绿色菜籽油脂、高纯度菜籽蛋白，同时去除对人体有害的抗营养因子，所需要的设备简单，操作安全，所得菜籽油无溶剂残留，油脂回收率高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119406245A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411805715.4
申请日：2024-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种特医食品专用蛋白粉生产中的浓缩装置，包括作为整个装置载体的外壳，所述外壳的背面固装有用于承装蛋白溶液的料箱，料箱上固装有用于输送蛋白溶液的泵体，外壳内设有用于分离水分的分离机构，外壳上还设有用于提高分离水效率的施压机构，所述分离机构包括倾斜安装于外壳内两侧的导流框，导流框为阶梯状，且两个导流框呈对称分布，导流框内设有槽体，导流框上固接有多个连接罩，导流框的底壁设有反渗透膜，导流框的出口处设有用于排出溶液的挡板，外壳上固装有马达，马达的端部与挡板连接。本发明通过增加气压可以进一步推动水分的分离，从而使蛋白质浓度进一步提高。
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公开(公告)号：CN118120845A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410425025.X
申请日：2024-04-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及提取装置技术领域，尤其涉及一种大豆蛋白生物酶法提取装置，包括箱体，箱体的内部设置有离心冷却机构，所述离心冷却机构的上方设有用于提取大豆蛋白的超声提取机构，超声提取机构的内部设有用于防止提取液溅出的防溅遮盖机构，超声提取机构包括对称安装在箱体上的竖直导轨，竖直导轨的内部活动安装有滑动凸块。本发明通过设置超声提取机构，利用电伸缩杆和多个储料圆筒之间的相互配合，能够在超声提取离心后自动对上清液进行分层收集，无需对离心提取罐进行转移，这样即使沉淀在抽取上清液的过程中发生了微量溶解，也不会对所有的上清液造成污染，可以有效降低上清液抽取过程中豆渣沉淀溶解造成的不利影响。
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公开(公告)号：CN103589766B
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201310592639.9
申请日：2013-11-22
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种从水酶法水相中同步提取大豆多肽和大豆低聚糖的方法属于粮油生物加工技术，该方法包括以下步骤：（1）将大豆挤压膨化后与水混合进行酶解，酶解后离心分离得游离油、乳状液、水解液和残渣；（2）将乳状液、水解液和残渣进行超声处理得到混合液，向混合液中加入两种碱性蛋白酶进行分步酶解，酶解后离心分离得游离油、水相废液以及残渣；（3）将水相废液酸沉后离心分离得沉淀和水相混合物，沉淀经真空浓缩、喷雾干燥得大豆肽，水相混合物经纳滤、醇沉后得沉淀，将沉淀进行脱色脱盐处理后经真空浓缩、喷雾干燥得大豆低聚糖；本方法充分利用水酶法制油所形成的水相混合体系，减少浪费，可同时得到大豆多肽和大豆低聚糖，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN102816631B
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201210305041.2
申请日：2012-08-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种酸法挤压膨化水酶法提取火麻籽油脂的方法，包括以下步骤：将火麻籽脱壳，粉碎后喷上2mol/L的硫酸，喷硫酸量为脱壳后火麻籽重量的2-5%；将经过酸处理的脱壳火麻籽用挤压膨化机进行挤压膨化得到膨化产物，所述挤压膨化机模孔的孔径为19mm，螺杆转速为103r/min，套筒温度88℃，真空度-0.053MPa，酸处理后的脱壳火麻籽含水率为14.3%；将膨化产物粉碎后与水混合得到混合液，膨化产物与水重量比为1：（4-8）；向混合液中加入酶进行酶解得到酶解液，酶解温度为40—65℃，酶解时间为2—4h，加酶量为混合液重量的1—3%，酶解PH为7—12；灭酶后将酶解液离心分离，即得火麻籽油脂。本发明方法具有得油率高、油脂品质好的特点。
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公开(公告)号：CN103589505A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310620811.7
申请日：2013-11-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种月见草油的提取方法属于植物油脂提取加工技术，该方法包括以下步骤：（1）月见草种子经清理、机械粉碎后加水混合得混合液，将混合液用超声波细胞破碎仪进行超声破壁预处理；（2）向超声处理后的混合液中加入蛋白酶进行酶解得酶解液；（3）将酶解液离心分离得游离油、乳状液、水解液和残渣，将残渣反复水洗后离心分离得游离油和乳状液，乳状液经破乳后得到游离油，将所得的所有游离油合并即为月见草油；该方法所需设备简单、操作安全，所需的酶用量低、酶解时间短、提油效率高，所得月见草油无溶剂残留，营养价值高，总油提取率可达到84.32%左右。
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