一种大米地理标志的鉴别方法及其应用

    公开(公告)号:CN104132968A

    公开(公告)日:2014-11-05

    申请号:CN201410400519.9

    申请日:2014-08-15

    Abstract: 本发明公开了一种大米地理标志的鉴别方法及其应用,属于农产品安全与质量检测技术领域。本发明通过将待测样品进行粉碎预处理,利用电子鼻采集预处理大米的特征气味信息,建立判别模型,根据判别模型确定大米的地理标志。本发明所提供的电子鼻指纹分析结合多元统计分析的方法,实现了对大米地理标志的鉴别,具有检测正确率高、操作方便,快速,无损检测等优点,样品的正确分类率可达90%,可有效对大米产地进行溯源,适用于对大米产地的现场快速鉴定。

    一种杂粮蛋白提取用粗加工装置

    公开(公告)号:CN118218073A

    公开(公告)日:2024-06-21

    申请号:CN202410651654.4

    申请日:2024-05-24

    Abstract: 本发明涉及研磨技术领域,尤其涉及一种杂粮蛋白提取用粗加工装置,包括有底座、卧式研磨筒、驱动电机、进料口和研磨球;底座上转动连接有卧式研磨筒,且卧式研磨筒上开有滤料孔;底座右部安装有驱动电机,驱动电机用于驱动卧式研磨筒旋转;卧式研磨筒左侧连通有进料口;卧式研磨筒内放置有用于研磨未破碎物料的研磨球;还包括有隔板、活动门、转动柱和导料板等;卧式研磨筒固接有若干个隔板;隔板开有若干个围绕圆心的通孔;每个通孔处均设置有活动门;除最右侧的研磨腔外,每个研磨腔内对应的两个隔板共同固接有一个转动柱;每个转动柱外表面均固接有一个导料板。本发明通过合理设计机械结构,避免了转移已破碎物料时并不继续研磨的缺点。

    一种真空联合MSG胁迫制备富含γ-氨基丁酸发芽红小豆气流超微全粉的方法

    公开(公告)号:CN113383911A

    公开(公告)日:2021-09-14

    申请号:CN202110762580.8

    申请日:2021-07-06

    Inventor: 张东杰 姜秀杰

    Abstract: 本发明公开了真空联合MSG胁迫制备富含γ‑氨基丁酸发芽红小豆气流超微全粉的方法,具体包括以下步骤:(1)浸泡处理,先将红小豆用水冲洗,然后用次氯酸钠溶液浸泡,再用水冲洗;添加水后在一定温度、时间及pH条件下进行浸泡处理;(2)发芽处理,将浸泡红小豆沥干水分,取出后摊于铺有纱布的培养皿中先真空环境下发芽一定时间,转移到正常培养箱中持续发芽,期间喷洒MSG;(3)后处理,将发芽红小豆依次进行热风干燥、粉碎、气流超微粉碎,即得富含γ‑氨基丁酸发芽红小豆气流超微全粉。本发明利用真空胁迫发芽可刺激内源性酶活性,同时发芽期间喷晒MSG可为GABA提供更多底物,从而进一步提高GABA合成,γ‑氨基丁酸含量342~425mg/100g,是未发芽红小豆13~17倍。

    一种无蔗糖豌豆沙的制作方法
    27.
    发明公开

    公开(公告)号:CN112931783A

    公开(公告)日:2021-06-11

    申请号:CN202110206079.3

    申请日:2021-02-24

    Abstract: 本发明涉及一种无蔗糖豌豆沙的制作方法,按照如下步骤进行,原料选取、筛选除杂、清洗浸泡、蒸煮、去皮取沙、匀浆制泥、将匀浆制泥得到的生豌豆沙放入到锅中,在向锅中加入该生豌豆豆沙5%‑25%的麦芽糖醇和12%‑20%的食用油,加入少量食用盐均匀搅拌,并低温炒制8mi n‑16mi n,然后炒制制得无糖豌豆沙,利用高蛋白、高纤维、低脂肪的豌豆原料代替传统的红豆或绿豆来制作豆沙,增加豆沙原料来源,提供豌豆的营养物质;无蔗糖添加:将麦芽糖醇按一定比例代替白砂糖中的蔗糖成分添加到豆沙中,在不降低豆沙口感的同时,还能满足消费者对低热量的健康饮食需求;工艺简单,生产成本低。

    一种大豆DNA指纹图谱构建方法及其应用

    公开(公告)号:CN111471791A

    公开(公告)日:2020-07-31

    申请号:CN202010348206.9

    申请日:2020-04-28

    Abstract: 本发明涉及大豆DNA指纹图谱技术领域,尤其涉及一种大豆DNA指纹图谱构建方法,包括以下步骤:S1、SSR引物的筛选:S2、大豆的遗传多样性分析:大豆基因组DNA提取;PCR扩增及检测;PCR反应程序进行;毛细管电泳检测;数据统计与分析;S3、DNA指纹图谱的构建,本发明利用SSR分子标记对黑龙江地区采集的大豆资源进行分析,构建各种质资源的SSR分子标记指纹图谱,为黑龙江大豆种质保存及筛选提供理论基础。

    一种不同产地大豆代谢机制分析方法

    公开(公告)号:CN111398466A

    公开(公告)日:2020-07-10

    申请号:CN202010266629.6

    申请日:2020-04-07

    Abstract: 本发明的一种不同产地大豆代谢机制分析方法,涉及农作物代谢机制分析方法技术领域,其包括不同产地大豆代谢产物的提取;不同产地大豆代谢产物的衍生化;代谢产物分离和鉴定;不同产地大豆差异代谢产物分析;不同产地大豆差异代谢产物的代谢机制分析;大豆代谢产物中未知代谢产物结构的推断,六个步骤。本发明通过使用基于GC-MS的非靶向代谢组学技术完成了不同产地同一品种大豆样品的代谢产物和代谢机制差异分析。大豆样品产地的温度、降水、土壤等会导致代谢途径和代谢机制的差异,这项研究为进一步分析研究大豆品质提供理论基础,也有利于大豆进行分类加工或提取功能性成分,为充分发挥大豆的经济价值提供潜力。

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