公开(公告)号：CN114098041A

公开(公告)日：2022-03-01

申请号：CN202111021416.8

申请日：2021-09-01

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  吴珊珊 ,  李欢

IPC: A23L27/12 ,  A23L29/00 ,  B01F27/806 ,  B01F27/90 ,  B01F33/82 ,  B01F35/92 ,  B01F101/06

Abstract: 本发明公开了一种柑橘微乳化香精的制备装置及工艺，包括支座，所述支座前侧面固定设置的倒U形支架上固定设有与烧杯相配合的工位转换机构，所述支座的顶部且位于倒U形支架的前侧面固定设有恒温水浴锅以及电磁搅拌器，所述工位转换机构上定位插接有烧杯，且工位转换机构上设有搅拌机构，本发明将柑橘香精为油相成分和采用吐温‑80与十聚甘油单油酸酯复配而得表面活性剂以及水混合在一起搅拌，形成均匀的乳浊液，再向里面缓慢加入助表面活性剂无水乙醇，最终得到透明稳定的微乳液，即为柑橘微乳化香精，该制备工艺简单，制备后的柑橘微乳化香精，没有浮油、分层的现象发生，稳定性强。

公开(公告)号：CN110293704A

公开(公告)日：2019-10-01

申请号：CN201910594772.5

申请日：2019-07-03

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  赵劲杉

IPC: B30B11/08 ,  B30B15/00 ,  A23G3/48 ,  A23G3/50 ,  A23G7/02

Abstract: 本发明公开一种滇橄榄压片糖的制备方法及其压片装置，包括以下步骤：原料的处理、辅料的处理、混合、软材的制备、制作粉粒并干燥、混合整粒、压片成型和选取成品。压片装置包括操作台、伺服电机、气缸和压片机构，本发明提供一种滇橄榄压片糖，表面平整，质地均匀，带有滇橄榄特有的香气，入口后回味有甘甜感，有一定保健效果，满足消费者的日常食用需求，同时，制备方法技术简单、成本低廉，可推广为产业型生产；同时本发明提供的一种压片装置，代替了现有技术中的压片机，降低了生产成本，实现了自动化压片成型。

公开(公告)号：CN109479929A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811573249.6

申请日：2018-12-21

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  满云 ,  陈良丽 ,  丁东东 ,  陶梦玲

IPC: A21D13/062 ,  A21D13/06 ,  A21D2/36

Abstract: 一种菊粉银耳低糖饼干，由以下重量份的原料制作而成：低筋粉80～120份、小苏打0.4～0.6份、食盐0.4～0.6份、鸡蛋40～70份、淀粉3～6份、植物油4～5份、银耳6～10份、菊粉15～20份、木糖醇8～12份和黄油8～12份；其制作方法是先将银耳粉碎成粉，然后按比例与低筋粉混合，之后再按比例加入所用的辅料，然后搅拌均匀，揉成面团，将饼干模具印到擀好的面图团上，制成饼干生坯，然后放进铺有油纸的烤盘中，连同烤盘一起放进烤箱中烘烤，即成菊粉银耳低糖饼干。本发明的菊粉银耳低糖饼干用木糖醇代替蔗糖等能使血糖升高的甜味剂，使制作的菊粉银耳低糖饼干具有低糖、低热量的优点，满足广大消费者对健康饮食的追求。

公开(公告)号：CN210169603U

公开(公告)日：2020-03-24

申请号：CN201921061446.X

申请日：2019-07-08

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美

IPC: A47G19/02 ,  A47G23/04

Abstract: 本实用新型公开一种儿童就餐用多功能保温碗，包括碗体，碗体内侧和外侧分别设有内壳体和外壳体，内壳体内设有金属填充层和电热丝。碗体底端设有底座，底座底端设有密封盖板。本实用新型在碗体内设有PLC控制器、温度传感器和无线充电接收端，温度传感器能够将温度信号传递给PLC控制器，PLC控制器根据温度信号做出判断，控制电源开关对电热丝的供电和断电，电热丝对碗体进行加热后，能够使得食物处于保温状态，避免儿童食下凉的食物，也避免了将食物取出再加热浪费时间的问题；同时，本实用新型设有支撑件，支撑件底端设有吸嘴，通过吸嘴可以将碗体固定在餐桌或者板凳上，避免了儿童自己进食时碗体摔落对儿童的安全造成隐患，提高了安全性。