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公开(公告)号：CN103436504A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310389798.9
申请日：2013-09-02
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明利用分子生物学技术，通过基因组工程的方法对谷氨酸棒杆菌SYPS-062L-丝氨酸生物合成途径关键酶3-磷酸甘油酸脱氢酶编码基因在基因组水平进行进化，使得重组菌株组成稳定表达抗L-丝氨酸反馈抑制的3-磷酸甘油酸脱氢酶突变体。本发明的重组谷氨酸棒杆菌SYPS-062△S能够抗L-丝氨酸的反馈抑制，实现发酵过程中高效积累L-丝氨酸。
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公开(公告)号：CN102578556A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210048433.5
申请日：2012-02-29
Applicant: 江南大学 , 江苏神华药业有限公司
Abstract: 本发明涉及一种中药保健食品云芝咀嚼片及其制备方法，它含有云芝菌丝粉30-40份，乳糖30-40份，木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5-10份，阿斯巴甜0.5-1份，硬脂酸镁0.8-1.5份。该咀嚼片每片质量约为0.5g，可直接口服、含化、咀嚼。
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公开(公告)号：CN102424700A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110285328.9
申请日：2011-09-23
Applicant: 江南大学
IPC: C07J71/00
Abstract: 本发明涉及一种基于酶法辅提和微波酸解的黄姜薯蓣皂苷元清洁生产工艺，属中药提取领域。黄姜皂苷元是合成甾体药物的一类重要的医药原料，但目前生产环节存在较多污染。本发明工艺由黄姜清洗去杂、破碎打浆、静置分层、淀粉分离、酶法辅提、皂苷微波酸解、皂苷元溶剂提取以及重结晶等技术单元构成，通过对黄姜进行湿法打浆，有效分离出游离淀粉，并通过酶法辅提，充分释放皂苷，进而通过微波酸解方式获得皂苷元，其工艺过程酸用量极少，且能够回收黄姜中的淀粉、纤维素等生物质资源，能较好实现加工过程的清洁生产。
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公开(公告)号：CN102127514A
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN201010567018.1
申请日：2010-12-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属生物技术领域，具体涉及一株高产强稳定性中温中性淀粉酶枯芽胞杆菌(Bacillus subtilis)XLG-1的筛选及此酶的酶学性质的初步研究。该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称中国微生物菌种保藏中心)，保藏号CGMCC NO.3871。其生物学特性为：形态为长杆状，在淀粉筛选固体培养基上菌落圆形、边缘不齐、菌苔干燥、不透明、乳白色。在37℃摇瓶培养72h，酶活可达2200U/mL，经过紫外线-氯化锂复合诱变后最高产酶达6183U/mL，此酶广泛引用于洗涤剂、啤酒、食品、医药、制革、纺织，造纸业等领域。
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公开(公告)号：CN101153295A
公开(公告)日：2008-04-02
申请号：CN200710133155.2
申请日：2007-09-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种辅因子调控碳代谢流实现α－酮戊二酸(α－KG)过量积累的方法，属于辅因子代谢调控策略优化发酵过程技术领域。本发明采用在发酵过程中添加亚适量的维生素和金属离子等辅因子的方法，选择性的增加PDH和PC途径流量，达到过量积累α－KG的目的。在光滑球拟酵母(T.glabrata)发酵生产α－KG的过程中，增加维生素B1浓度，使α－KG积累量达到10.3g/L；增加生物素Bio浓度，使α－KG积累量达到14g/L；同时增加维生素B1和Bio浓度，使α－KG积累量达到20.8g/L；在同时增加维生素B1和Bio浓度的基础上，以60g/LCaCO3调节培养体系中pH，α－KG积累量达到43.7g/L，丙酮酸浓度则下降到21.8g/L。此策略对其它发酵产品的生产也有指导意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105505793B
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201511026721.0
申请日：2015-12-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产角蛋白酶的真菌赤霉菌Gibberella intermedia CA3‑1及其应用方法。经初步发酵优化后真菌角蛋白酶的活力可达109U/mL；该酶对角蛋白和酪蛋白酶活高、对胶原蛋白酶活低，SDS对酶活具有促进作用。所产角蛋白酶可独立完成或协助去污剂完成去除棉布上的污渍，提高洗涤效率。同时，该真菌角蛋白酶可完成对羊皮的脱毛处理。本发明所获得的产真菌角蛋白酶的赤霉菌在洗涤、制革、纺织领域具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN108441435A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201711188682.3
申请日：2017-10-31
Applicant: 安徽养生天下生物科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株巴斯德醋酸菌及其在发酵果蔬汁制作中的应用。本发明提供了一株巴斯德醋酸菌Acetobactor pasteurianus APA03，其保藏号CGMCC No.12930。本发明的实验证明了，从腐烂葡萄皮中，通过含有6％的乙醇的选择性增值培养基富集，分离纯化到的巴斯德醋酸菌APA03对人工接种的发酵果蔬汁发酵过程中积累的乙醇有显著的降低能力，具有较好的产酸能力。在发酵果蔬汁制作中能够在短时间内消耗乙醇，改善果蔬汁的口感，增加有机酸含量，在作为发酵果蔬汁制作方面具有潜在的应用价值。
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公开(公告)号：CN107361275A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710628095.5
申请日：2017-07-28
Applicant: 福建绿泉食品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种采用复合乳酸菌发酵浓缩苹果汁的方法及发酵果汁，将新鲜无坏无虫的苹果经消毒、清洗、破碎、双道压榨、加热酶解、加热灭酶、冷却、离心、过滤、精滤、真空浓缩至21-24°Bx制得浓缩苹果汁；浓缩苹果汁经98℃低温灭菌5min，打入蒸汽灭菌处理的发酵罐中，接种复合乳酸菌，复合乳酸菌为高耐受性植物乳杆菌2-5*106 CFU/mL、高耐受性鼠李糖乳杆菌3-8*105 CFU/mL、高耐受性嗜酸乳杆菌2-5*106 CFU/mL，且复合乳酸菌的总接种量控制在0.5-2%，然后在35-38℃温度下、30-50r/min发酵20-24h即得发酵果汁。本发明制得的产品中果汁糖度21-24°Bx，pH4.0-4.5，乳酸菌活菌数＞5*107CFU/mL，乳酸＞5g/L。
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公开(公告)号：CN106434609A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610817209.6
申请日：2016-11-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种副短短芽孢杆菌Brevibacillus parabrevis CGMCC 10798角蛋白酶的分离纯化方法及应用。通过对一株副短短芽孢杆菌进行发酵培养，并对发酵液上清液采用硫酸铵沉淀和阴离子层析等步骤进行酶纯化，获得了SDS-PAGE电泳均一的副短短芽孢杆菌角蛋白酶，该纯酶的比酶活为6605.48U/mg，纯化倍数为13.18倍。获得的角蛋白酶对表面活性剂耐受性好、对角蛋白活力高、对胶原蛋白无酶活。本工艺特异性高，操作条件温和，步骤简洁，纯化效果好，回收率高，成本低，易于扩大化。本发明所获得副短短芽孢杆菌角蛋白酶在制革脱毛领域和促进药物吸收方面具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN103642763B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201310570323.X
申请日：2013-11-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种来自于Colletotrichum lini ST-1的新型真菌细胞色素P450酶CYP X完整的mRNA和DNA序列的克隆和分析方法，其核苷酸序列分别为SEQ ID NO:1和SEQ ID NO:1，相应的氨基酸序列命名为SEQ ID NO:3。该酶能高效转化DHEA为7α,15α-diOH-DHEA，该基因的获得为其异源表达及产业化生产奠定理论基础，有较大的应用潜力及经济价值，也为细胞色素P450酶的相关研究奠定了理论基础。
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