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公开(公告)号：CN107087704A
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201710366892.0
申请日：2017-05-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23G3/48
CPC classification number: A23G3/48 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/3262 , A23V2200/324
Abstract: 本发明提供了一种同时具有免疫增强功能及辅助降血脂功能的牡丹花压片糖果的制备方法。配方中包括牡丹花提取物5％～25％,山楂提取物10％～35％，茶叶提取物10％～25％，枸杞提取物8％～20％。本发明选取纯天然食品资源或其提取物为原料，安全、无毒，含有丰富的茶多酚、植物皂苷类等化合物，具有明显的降低血脂效果，是高血脂病人和糖尿病人理想辅助食品。
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公开(公告)号：CN105851068A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610203509.5
申请日：2016-04-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用茴香制备抗菌剂和细菌群体感应抑制剂的方法：将茴香粉碎，加入纯水，采用水蒸气蒸馏法提取茴香精油，得到的茴香精油为抗菌剂；将剩余的悬浊液离心分离，得到茴香水提液和茴香残渣；在茴香残渣中加入乙醇，进行超高压提取，得到茴香乙醇提取液；合并茴香水提液和茴香乙醇提取液，减压浓缩，进行柱层析，收集乙醇洗脱液，浓缩，干燥，得到细菌群体感应抑制剂。本发明的方法提高了提取效率，分别制备出了抗菌剂和细菌群体感应抑制剂，并且产品安全、高效。
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公开(公告)号：CN105249170A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510720620.7
申请日：2015-10-30
Applicant: 江南大学 , 扬州市东梨西耕食品科技有限公司 , 高邮市汇金杂粮专业合作社
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种干法、原料全利用的杂粮冲调粉生产方法，属于饮料加工技术领域，其包括如下步骤：（1）浸泡，将杂粮除去杂质、分拣、洗净后，用软化水浸泡，得到浸泡好的杂粮；（2）加酶，将浸泡好的杂粮放置到带孔设备中，沥干杂粮水分，用粉碎机粗粉碎杂粮粉，加入α-淀粉酶，得到加酶的杂粮粉；（3）烘焙，将加酶的杂粮粉在微波设备中烘焙杂粮粉熟化，并使酶灭火，去除豆腥味，得到烘焙后的杂粮粉；（4）超微粉碎，将步烘焙后的杂粮粉使用超微粉碎机粉碎，得到粉碎后的杂粮粉；（5）调制。本发明为杂粮的深加工提供一种全新的技术，是一种绿色、节能、环保、提供营养更均衡的杂粮冲调粉的生产方法。
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公开(公告)号：CN105231121A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510720603.3
申请日：2015-10-30
Applicant: 江南大学 , 扬州市东梨西耕食品科技有限公司 , 高邮市汇金杂粮专业合作社
CPC classification number: A23L2/39
Abstract: 本发明公开了一种改善杂粮饮料冲调性和消化性的方法，属于饮料加工技术领域，包括如下步骤：（1）制备杂粮粉或浆液；以杂粮粉为原料，湿法或半干法经磨浆工艺得杂粮浆液，或干法磨粉后，加一定水分形成杂粮粉或浆液；（2）添加酶制剂；将杂粮粉或浆液控制到30℃-50℃，水分15%以上，添加食品级酶制剂，缓慢搅拌10-40分钟，得到添加酶制剂的杂粮粉或浆液；（3）灭酶；将添加酶制剂的杂粮粉或浆液温度控制在80℃-100℃，作用2-10分钟。本发明添加的酶制剂量很小，增加的成本少，也不需要添加额外的大型设备，可结合到杂粮饮料煮浆工艺或配料混合中，适合当今工业化生产杂粮饮料的需求；该方法为杂粮的深加工提供了全新的技术，具有广阔的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN102746415B
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201210263633.2
申请日：2012-07-28
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/00 , C07G99/00 , C07D311/62
Abstract: 本发明一种用亚临界水同时提取茶多糖和茶多酚的方法，属于农产品深加工技术领域。其将茶叶粉末放入提取斧中，通过处于一定条件的亚临界水对其进行动态提取，得到冷却的提取液同时进行大孔树脂柱层析进行动态吸附，提取和吸附结束后，分别用不同浓度的乙醇溶液洗脱吸附柱，本发明能同时提取茶多酚和茶多糖，提取时间短，提取效率高；提取分离过程没有使用毒性有机溶剂，环境友好；将提取和分离偶联起来，工艺过程简单，易于操作，生产成本低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101982473B
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201010534391.7
申请日：2010-11-08
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种库尔勒香梨多糖的制备方法。本发明的技术方案是以水为溶剂，将鲜库尔勒香梨打浆后与水混合，超声波辅助提取库尔勒香梨多糖，离心分离，上清液用活性炭脱色，脱色后进行二级超滤纯化、浓缩，喷雾干燥制得高纯度库尔勒香梨多糖(纯度大于95％)。鲜香梨与水的质量比为1∶1-1∶50。超声波功率为40-2000w，提取时间为0.5-100min。脱色后的溶液进行二级超滤法纯化，一级超滤采用截留分子量为100000-200000Da的膜，一级超滤的较佳超滤压力为0.2-0.8MPa，二级超滤采用截留分子量为1000-10000Da的膜，二级超滤的较佳超滤压力为0.8-1.5MPa。本发明只需要提取、超滤两个步骤就得到了高纯度的库尔勒香梨多糖，生产过程简单，易于实现工业化生产。首次采用超声波提取与超滤技术相结合的方法，从库尔勒香梨中分离制备了高纯度库尔勒香梨多糖，纯度大于95％，糖含量为95％以上，为深度开发利用库尔勒香梨提供了新的途径。
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公开(公告)号：CN102180990A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110094276.7
申请日：2011-04-15
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/04
Abstract: 本发明涉及一种从海带中制备高粘度褐藻酸钠的方法，包括以下工艺步骤：（1）海带洗净晒干，粉碎后过筛，得到海带干粉；（2）向海带干粉中加入戊二醛水溶液；（3）海带粉末的戊二醛水溶液进行过滤；过滤后的固体中加入蒸馏水，进行超声-微波协同处理；（4）得到的滤渣中加入Na2CO3溶液，进行消化反应；过滤，滤液进行离心，得到褐藻酸钠粗提液；（5）褐藻酸钠粗提液中加大孔弱碱性苯乙烯型阴离子交换树脂；褐藻酸钠粗提液进行减压抽滤，得到脱色液；（6）脱色液中加入乙醇溶液，沉淀得到固体；（7）沉淀后的固体烘干、粉碎，得到高粘度褐藻酸钠。本发明使褐藻酸钠产品的提取率大大提高，且产品的粘度、纯度都较高，提高了产品的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN118872717A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410970848.0
申请日：2024-07-19
Applicant: 江南大学
IPC: A23B7/024 , A23B7/02 , A23L19/00 , A23L33/00 , A23L27/12 , A23L5/43 , A23L29/00 , B65D65/00 , A61K36/73 , A61P17/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种可以提高果皮多酚抗酪氨酸酶活性的榅桲干燥方法，包括以下步骤：(1)预冻新鲜榅桲果皮；(2)将步骤(1)的产物冷冻干燥；(3)将步骤(2)的产物热风干燥，得榅桲果皮干制品。本发明的榅桲果皮干燥方法结合了冷冻干燥和热风干燥的优势，与冷冻干燥相比，干燥时间缩短25％，降低能耗；提高果皮多酚得率，多酚得率高于冷冻干燥，而且比热风干燥增加43％；防止多酚热降解和氧化，促进多酚释放，使抑制酪氨酸酶活性高的多酚种类和数量增加，从而显著提高榅桲果皮多酚抗酪氨酸活性。
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公开(公告)号：CN118702663A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410826553.6
申请日：2024-06-25
Applicant: 江南大学
IPC: C07D311/62 , C07D311/76 , B01D15/20 , B01D15/42
Abstract: 本发明公开了一种大孔树脂柱耦合联用制备高纯度茶黄素的方法，属于食品工程技术领域。将纯度为15～30％茶黄素粗品溶液上至LX‑20B树脂柱中，按照特定程序进行梯度洗脱，洗脱液旋转蒸发浓缩和/或冷冻干燥后得到一次纯化产品，将一次纯化产品溶液上样至AB‑8树脂柱中，按照特定程序进行梯度洗脱，洗脱液旋转蒸发浓缩及冷冻干燥后得到95％及以上高纯度茶黄素产品，可以满足一些高端健康产品及医药研发等领域对高纯度茶黄素的需求，拓宽了茶黄素的应用范围。
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公开(公告)号：CN115873672B
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202210904686.1
申请日：2022-07-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种细菌生物膜清除剂及其制备方法，属于杀菌剂技术领域。本发明采用了可食用、安全性高的桃分离组分作为主要活性成分，佛手提取物作为辅助组分，能够协同配合，影响细菌生物膜的生理功能，显著增强了这一清除剂的清除生物膜效果，生物膜的清除效果达96％。本发明的生物膜清除剂全部采用天然原料，显著改善了安全性，副作用显著降低。
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