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公开(公告)号：CN107114642A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710366894.X
申请日：2017-05-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/105 , A23L5/30
Abstract: 本发明提供了一种制作牡丹花功能饮料的方法，主要过程如下，新鲜牡丹花先经过清洗，摊晾，干燥，粉碎过筛，超声微波协同萃取，过滤，配料等步骤。本发明所述的牡丹花功能饮料颜色宜人、液体清澈，有清凉的牡丹花香，长期饮用具有抗癌、降血脂、降血糖的功效，具有活血化瘀、清热镇静、消炎明目等效果。此方法与单一的牡丹花茶制备方法相比，本发明所述的牡丹花功能饮料的制备方法有效解决了纯牡丹花茶入口苦涩乏味的不足，同时保留了纯正的牡丹花香味及其原有的营养成分，适于工业化生产饮料。
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公开(公告)号：CN106579386A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611165395.6
申请日：2016-12-16
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L3/40 , A23V2002/00 , A23V2300/10
Abstract: 一种工业干燥牡丹花的方法，本发明的主要过程如下，新鲜牡丹花先经微波灭酶预处理，后将牡丹花进行热风干燥，得到半干品，然后再通过微波干燥得到牡丹花干品。本发明采用了微波灭酶进行预处理，再结合热风‑微波组合干燥技术，根据牡丹鲜花干燥特性及干燥过程中其主要功能成分槲皮素、芦丁、没食子酸、柚皮素和维生素C的变化情况，充分利用两种干燥技术进行互补结合，所得干品中芦丁和维生素C的保存率均高达84％以上。此方法与单一干燥方式相比，不仅生产成本低，而且兼有干燥效率高、生产周期短，而且干品的营养成分和色泽保持良好，产品质量好等优势，适于工业化干燥牡丹花及其加工利用。
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公开(公告)号：CN107087704A
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201710366892.0
申请日：2017-05-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23G3/48
CPC classification number: A23G3/48 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/3262 , A23V2200/324
Abstract: 本发明提供了一种同时具有免疫增强功能及辅助降血脂功能的牡丹花压片糖果的制备方法。配方中包括牡丹花提取物5％～25％,山楂提取物10％～35％，茶叶提取物10％～25％，枸杞提取物8％～20％。本发明选取纯天然食品资源或其提取物为原料，安全、无毒，含有丰富的茶多酚、植物皂苷类等化合物，具有明显的降低血脂效果，是高血脂病人和糖尿病人理想辅助食品。
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