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公开(公告)号：CN118980768A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411167376.1
申请日：2024-08-23
Applicant: 暨南大学 , 广东善百年特医食品有限公司
Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，公开了一种高效液相色谱串联质谱检测分析同酸甘油二酯区域异构体含量的方法。本发明基于对同酸甘油二酯衍生化处理后，使得甘油二酯中未与脂肪酸结合的羟基连接新的基团(异氰酸酯)，生成对应的1,2‑DAG异氰酸酯衍生物或1,3‑DAG异氰酸酯衍生物，使用液质联用仪对同酸甘油二酯衍生物进行分析，通过衍生物在碰撞诱导解离下产生的两种子离子相对含量差异对同酸甘油二酯区域异构体含量进行定量分析。本方法可以在无需色谱分离甘油二酯区域异构体的前提下，仅使用常规的C18色谱分析，即可实现甘油二酯区域异构体定量，减少了对特殊手性色谱柱使用或特定色谱分离技术的开发。
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公开(公告)号：CN117296933A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311311309.8
申请日：2023-10-11
Applicant: 暨南大学
IPC: A23D9/013 , A23K50/75 , A23K20/158 , A23D9/04
Abstract: 本发明属于食品油脂领域，具体涉及一种油脂组合物及其制备方法和用途。该油脂组合物包括甾醇月桂酸酯和改性棕榈油，其中甾醇月桂酸酯和改性棕榈油的质量比为(0.5‑3):100。将甾醇与月桂酸在真空条件下进行酯化反应，得到甾醇月桂酸酯化产物；将酶法改性棕榈油与甾醇月桂酸酯化产物搅拌混合，得到所述适用家禽日粮油脂添加。本发明的首次利用酶法改性棕榈油和甾醇月桂酸酯化产物复配的这类油脂组合物作为家禽日粮油脂应用，该油脂组合物对家禽肉鸡的料肉比有所降低，脂质吸收率提高，改善了家禽对钙和磷的吸收。
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公开(公告)号：CN114698688B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202210450397.9
申请日：2022-04-24
Applicant: 暨南大学 , 清远市瑶康生物科技有限公司
Abstract: 本发明属于食品领域，公开了一种基于中长链甘油二酯包埋山苍子精油的纳米结构脂质载体的制备方法及其在果蔬保鲜中的应用。制备方法包括以下步骤：将山苍子精油、植物油和熔化状态的中长链甘油二酯作为油相；随后将水相混入油相中，高速剪切均质，超声处理，冰浴中搅拌降温冷却，得到基于中长链甘油二酯包埋山苍子精油的纳米结构脂质载体。本发明制备的包埋山苍子精油的纳米结构脂质载体具有粒径小、包封率高和稳定性好的优势，解决了山苍子精油作为油性不易溶于水和高挥发性较难利用的难题，实现了对山苍子精油的高效包埋和延缓释放，充分发挥其广谱抑菌性和抗氧化性，能够有效抑制蓝莓腐败，延长蓝莓的货架期，提高经济价值。
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公开(公告)号：CN112309432A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011162728.6
申请日：2020-10-27
Applicant: 暨南大学
IPC: G10L25/51 , G10L25/87 , G06F16/65 , G06F16/68 , G06F16/683 , G06K9/00 , G06K9/62 , G06N3/04 , G06N3/08 , G10L25/18 , G10L25/30
Abstract: 本发明公开了一种基于数据驱动的音符起始点检测方法，包括以下步骤：1、对预处理后的log梅尔频谱数据进行编码和时间窗口滑动分片，生成时间片特性样本；2、加载时间片样本进行一维卷积、最大池化操作；3、将池化层的结果输入到BiLSTM层，提取样本语义信息；4、将BiLSTM层的结果输入到attention层，加强模型对关键时序样本的学习；5、将attention层的结果输入到softmax分类层进行判别；6、参照时间阀值将softmax层的判别结果进行合并，输出音符起始点序列。本发明能够多次多音频进行记录，并进行比对，对颤音、滑音等进行筛选，提高了演唱场景识别效果，减少误检以及漏检情况的发生，提高了音符起始点检测的准确性。
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公开(公告)号：CN107326050B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201710568244.3
申请日：2017-07-13
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P7/64 , C07C67/48 , C07C69/003
Abstract: 本发明公开了一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法。该方法包括以下步骤：将酶及反应物长链脂肪酸混合单甘酯和辛酸加入反应容器中并加热至所需反应温度，将反应物搅拌均匀，引发酶催化反应，收集反应容器内酯化的粗产品；将得到的酯化粗产品进行分子蒸馏，分得轻相和重相；取重相，利用低温匀速搅拌结晶进行溶剂分提，抽滤得到液油和固脂，收集液油，即得到较高纯度中链和中长链混合甘油二酯，将液油进行低温高速离心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高纯度中链和中长链混合甘油二酯。该方法中分提后再通过低温高速离心便可以得到高于87％的高纯度中链和中长链混合甘油二酯。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110432340A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910809018.9
申请日：2019-08-29
Applicant: 重庆禾睿康粮油有限公司 , 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种含巴沙鱼油的煎炸油，以其总重量计，所述煎炸油含有50-100％重量的鱼油，0-50％重量的棕榈油。所述的含巴沙鱼油的煎炸油制备方法如下：将鱼油和棕榈油按比例加入混合器中，在20-35℃、常压条件下，以200r/min的速度搅拌10min，静置，即得。本发明提供的含巴沙鱼油的煎炸油，较单用棕榈油，煎炸油脂颜色变深的速度慢，同时，油脂的酸价、过氧化值等于棕榈油保持相当的水平，具有耐煎炸性；采用本发明的油脂进行煎炸，得到的食物颜色较浅，色泽金黄，且没有鱼油的腥味。
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公开(公告)号：CN109984216A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910265733.0
申请日：2019-04-03
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于食品油脂领域，具体涉及一种制备替代黄油专用油脂的方法。该方法的步骤包括：将棕榈硬脂、棕榈液油和棕榈核仁油加热混合均匀；然后加热到一定温度倒入储料罐，加热恒温水循环温度达到反应温度；当反应温度恒定时，使加热后的混合物从下至上通入填充有脂肪酶的反应柱发生酶法酯交换反应，然后在出油口出收集酯交换油脂得到替代黄油专用油脂。本发明操作简便，无需使用溶剂，绿色安全环保，并且反应后无需将油料和酶分离，酶反应柱可重复多次利用，降低了成本等优点，为酶法制备替代黄油专用油脂工业化生产提供了新的方向。
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公开(公告)号：CN119921811A
公开(公告)日：2025-05-02
申请号：CN202411979867.6
申请日：2024-12-31
Applicant: 暨南大学 , 广州市盛通建设工程质量检测有限公司
IPC: H04B7/04 , H04B7/0456 , H04L5/00 , G06F17/16
Abstract: 本发明公开了一种基于RIS辅助速率分割多址接入的可扩展通信方法，该方法包括下述步骤：建立基于速率分拆多址接入的RIS辅助的多设备下行通信系统模型，基站通过速率分拆多址接入向用户传送数据，构建公共数据流和私有数据流，基站使用预编码矩阵传输信号，经过RIS反射后用户接收到信号，训练神经网络RISnet学习可用的CSI到RIS的反射相移矩阵的映射，构建目标函数使得模型的加权和速率最大化，在接收端单独对公共数据流和私有数据流进行解码，解码后再对公共数据流和私有数据流的信息符号进行合并以重构原始消息。本发明在保障通信质量的同时也扩大了信号的传输范围，解决大量的RIS反射单元所导致的高维可扩展性问题。
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公开(公告)号：CN119367213A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411291574.9
申请日：2024-09-14
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K8/37 , A61K8/49 , A61Q19/00 , C12P7/6454
Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种具备透皮吸收特性的基础油的制备方法和应用。该方法的步骤包括：本发明首次以甘油二酯作为护肤品乳液基础油，以油酸和癸酸以及甘油为原料，通过特异性酶法催化酯化获得甘油二酯，经过分子蒸馏纯化，并通过溶剂法进一步分离纯化控制甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯比例，制备得到透皮吸收性能得到提高的可应用于护肤品乳液的基础油。本发明对甘油二酯酰基组成及异构体含量（特别是甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯）进行控制，该油脂较传统油脂，在递送生育三烯酚时，渗透率和24小时单位面积渗透量得到显著提升，递送到真皮层的生育三烯酚滞留量显著提高。
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公开(公告)号：CN119331691A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411290623.7
申请日：2024-09-14
Applicant: 暨南大学
IPC: C11C3/06 , C11C1/10 , C11C1/00 , C12P7/6454 , A23D9/013
Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种稳定型甘油二酯油的制备方法及应用。该方法的步骤包括：将植物油进行适度甘油解；对甘油解得到的粗甘油二酯先进行分子蒸馏纯化，再进行分提改性工艺，通过控制甘油解程度和分提工艺实现甘油二酯异构体组合物制备，与其它工艺相比，本发明甘油二酯油对甘油解程度，分提条件特别是甘油二酯含量及其1,3/1,2甘油二酯比例进行控制，作为热加工烹调油，氧化稳定性得到显著提升，风险因子的生产量显著降低。
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