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公开(公告)号：CN107114734B
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN201710428404.4
申请日：2017-06-08
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本发明公开一种马铃薯生全粉的制备方法，通过对马铃薯进行清洗、去皮、切丁、在去氧水中进行护色，去氧水温度17℃~21℃，护色时间20min~30min、控水30s~90s、热泵干燥，热泵烘房温度40℃~65℃，湿度为20%~45%，干燥至马铃薯丁含水量为5%~15%、粉碎、筛分后包装制得马铃薯生全粉成品；本方法有效避免马铃薯干制时由于高温或者湿度排湿不均匀而导致的马铃薯丁颜色不均匀和褐变，比冷冻干燥更能节约成本，制得的马铃薯生全粉成品颜色均匀、含水量低、营养成分比其它全粉更加富集，其它热敏营养物质和水溶性营养物质如维生素C损失小，干制效果比热风干制产品品质好。
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公开(公告)号：CN109991324A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910082642.3
申请日：2019-01-28
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明提供一种鉴别多浪羊羊肉的方法，采用气相离子迁移色谱技术对制备羊肉样品进行分析，在一定条件下测定多浪羊肉的特征风味成分，筛选出对羊肉风味起决定作用的特征成分，建立其指纹图谱中的特征指纹信息，采用系统聚类和相似度分析方法构建羊肉指纹图谱。同时，可实现快速、准确地鉴别羊肉品质和掺假的目的，且方法可行性高，对新疆多浪羊指纹图谱库建立提供有效简洁的手段，在选育品种和控制肉品质量方面具有一定的价值。
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公开(公告)号：CN108208143A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201711405364.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23B7/04
Abstract: 本发明提供了一种厚皮甜瓜的差压预冷保鲜方法，夏季成熟的甜瓜采后在7h内放入周转筐，秋季成熟甜瓜2天内放入周转筐；用差压预冷装置预冷调节风温3℃，风速条件1 m/s，降温平均速率‑3.98 ℃/h，降温预冷至果心温度8℃；此后每天降低风温1℃，冷锻炼2天，转入35℃环境贮藏或等温运输。本发明厚皮甜瓜的差压预冷保鲜方法有效延缓了乙烯峰值的出现，降低了发病率和失水率降，贮藏期延长到50天，也解决了水温降温易产生机械损伤和微生物污染的问题和真空预冷降温果心和表皮温差大的问题，预冷时间合理，在厚皮甜瓜保鲜领域具有广泛的适用性。
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公开(公告)号：CN104698116A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510120057.X
申请日：2015-03-18
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种测定红枣中环磷酸腺苷含量的方法，包括如下步骤：(1)红枣中环磷酸腺苷的提取；(2)高效液相色谱测定。本发明对常规测定红枣环磷酸腺苷的方法进行改进，提高了红枣中环磷酸腺苷的提取率，将常规方法中的浸提率85％提高至95％以上；资源综合利用率高，由于溶媒用量的大幅减少，浸提液中环磷酸腺苷含量高，后期浓缩成本大大降低，绿色环保；回收率为109％，精密度较高，结果准确，且方法可行性高。
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公开(公告)号：CN204560852U
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201520246174.6
申请日：2015-04-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型提供一种恰玛古生产自动化成套设备，包括清洗机、切分装置、软化装置、变温压差果蔬膨化干燥机、微波真空干燥设备、电热鼓风干燥箱、多功能真空封装机、冷却装置和输送机；其中，清洗机连接输送机，输送机连接切分装置，切分装置通过输送机连接电热鼓风干燥箱，电热鼓风干燥箱通过输送机连接微波真空干燥设备，微波真空干燥设备通过输送机连接软化装置，软化装置通过输送机连接变温压差果蔬膨化干燥机，本实用新型涉及的这种恰玛古生产自动化成套设备，自动化程度较高，能够有效在一条流水线上完成恰玛古的清洗、切分、干燥和封装。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN205143447U
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201520930198.3
申请日：2015-11-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型公开了一种红枣干制防尘设备，包括红枣加工槽、多根底部支撑柱、多个滚轮连接件、多个万向滚轮、多根横向连接杆、集尘沥水盘及多组烘干吹风组件；红枣加工槽内设有多条传输辊，底部支撑柱设在红枣加工槽底部，横向连接杆连在底部支撑柱之间，滚轮连接件通过万向滚轮设在横向连接杆上，集尘沥水盘连底部支撑柱，烘干吹风组件设在红枣加工槽上，每组烘干吹风组件包括侧支撑柱、烘干吹风机、烘干吹风罩、散热网板、减震底座及吹风保温罩。本实用新型能为红枣烘干和吹尘，且能使红枣均匀加工，提高红枣加工的质量和效率，加工时没有扬尘，加工成本低，易于操作。
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公开(公告)号：CN204482960U
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201520162947.2
申请日：2015-03-20
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23N12/10
Abstract: 本实用新型公开的一种红枣干制设备，涉及农副产品加工机械技术领域。一种红枣干制设备，包括烘干箱，烘干箱包括内壳和外壳，内壳和外壳之间设置容纳腔，容纳腔内设置电机，电机输出轴上设置齿轮组，内壳内设置转动架，转动架包括第一侧板、第二侧板、中间杆，第一侧板和第二侧板内壁上设置滑槽，滑槽内设置红枣烤盒，烘干箱顶端设置出气口，底端设置进气口，进气口和出气口之间连接循环风管，上风管上安装排气风机、排气管和第一电磁阀，下风管上安装进气管、电热进气风机和第三电磁阀。对比现有技术，本实用新型的有益效果在于：它能够将红枣在干制过程中不断翻转，使红枣快速均匀干制，并且能够循环利用干制过程中的热能，能耗低、节约成本。
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公开(公告)号：CN212728589U
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202021264908.0
申请日：2020-06-30
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型提供的一种馕饼加工装置，包括馕坑，所述馕坑外设有馕坑壳，馕坑壳内设有内胆，馕坑壳上设有蒸汽层，蒸汽层上设有护罩。本实用新型提供的一种馕饼加工装置，利用馕坑余热提供热源，使得馕饼在很长一段时间能够保持温度，蒸汽层缓慢释放水汽，缓解了馕坑周围湿度，这样可以持久的保持馕饼温度，而且有效利用了热源，保持了刚出炉馕饼口感的维持时间，也避免了湿气对馕饼口感的改变，而且给护罩设有缺口和提手，方便取放馕饼，有利于厨师操作，在馕饼加工装置领域具有广泛的适用性。
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公开(公告)号：CN205613427U
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201620378888.7
申请日：2016-04-30
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型提供一种用于制备共轭亚油酸的反应装置，包括自动控温加热锅、反应罐、顶盖和水槽，反应罐与顶盖通过卡箍连接，反应罐下方设有自动控温加热锅，水槽设置在反应罐一侧；顶盖顶部安装有进液管和出气管，进液管一端延伸至反应罐罐体内部，另一端开口设为进液口，出气管一端与顶盖连接，另一端延伸至水槽内，反应罐罐体上方一侧安装有进气管，反应罐罐体中下部设有观察窗；自动温控加热锅包括不锈钢容器、控温传感器、电热管和控温表，不锈钢容器底部与电热管连接、一侧与控温传感器连接；该装置为共轭亚油酸的制备提供了一种新的方式，对于食品加工技术领域有广泛的实用性。
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公开(公告)号：CN204482958U
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201520160279.X
申请日：2015-03-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23N12/08
Abstract: 本实用新型公开了一种红枣烘干机，包括烘干机本体、沥水网、多根驱动辊轴、多个起伏辊、进料传输带、出料传输带、集料盆、多个吹风扇、多根消毒灯具、多根电加热丝、制冷半导体片及集水槽；进料传输带设在烘干机本体进料口处，出料传输带设在烘干机本体，沥水网设在烘干机本体中部，驱动辊轴排在烘干机本体内，起伏辊设在沥水网下方，集水槽设在烘干机本体内，多个吹风扇及多根消毒灯具交错设置在烘干机本体内，电加热丝设在沥水网内；制冷半导体片设置在出料传输带的下方，集料盆设置在出料传输带的外侧端下方。本实用新型能对红枣进行烘干和消毒，在烘干的同时进行翻滚式传输，确保红枣能被均匀烘干，提高烘干效率。
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