-
公开(公告)号：CN106106616A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610476941.1
申请日：2016-06-27
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A21D10/005 , A21D2/36 , A21D2/362
Abstract: 本发明涉及一种玉米五谷食用菌面包专用粉及其生产方法，属于食品加工技术。以玉米粉、小麦粉、稻米、脱脂大豆粉、银耳为原料，经筛选除杂、物性改良、粒度调整、调配等处理生产具有良好结合力、弹性及延伸性的面包专用粉。产品含有谷物、豆类、食用菌的多种营养成分，实现天然食物资源营养素互补，生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不添加增筋剂、氧化剂等添加剂，产品食用安全。
-
公开(公告)号：CN106072656A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610536046.4
申请日：2016-07-10
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L33/125
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种无添加剂预防及缓解痛经的健康食品及其生产方法，属于营养食品加工技术。采用红枣、红糖、赤小豆、阿胶、人参、枸杞、西番莲、陈皮、山楂、金针、木耳等药食同源的原辅料，经超低温冷冻粉碎、真空超声波低温浸提、低温超高压融化处理等过程制备的富含植物活性多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分的健康食品。本产品不含香精、色素、甜味剂及防腐剂，不含任何药物成分，可长期食用，风味纯正、口感优良、食用安全，具有调养气血，疏通经络，预防及缓解痛经作用。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，符合国家相关产业政策。
-
公开(公告)号：CN105994629A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610441713.0
申请日：2016-06-20
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/13 , A23C9/1315
Abstract: 本发明涉及一种纯植物性大豆银耳发酵酸奶及其生产方法，属于营养食品加工技术。以大豆为主要原料，辅以花生、银耳，经研磨、超声波振荡、微波磁化复合处理、乳酸菌发酵等过程制备的富含植物蛋白、氨基酸、矿物质、维生素、多不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分的发酵食品。本发明产品不含香精、色素、甜味剂、防腐剂、增稠稳定剂，不含胆固醇，适合各阶层消费者食用，具有增强体质、改善消化功能等作用，产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；产品风味优雅纯正、口感细腻优良，食用安全、方便。
-
公开(公告)号：CN105595126A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201511011983.X
申请日：2015-12-30
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/32 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种红甜菜菇香健康饮品及其生产方法，属于营养食品加工领域。以红甜菜根部块茎为主要原料，辅以巴西菇，经低温研磨揉碾软化、超高压均质微粒化、梯度杀菌制备含红甜菜全部营养成分的健康饮品。本产品不含香精、色素、甜味剂及防腐剂，产品富含膳食纤维、维生素、矿物质以及甜菜碱、皂角甙等功能成分，不含胆固醇，适合各阶层消费者食用，可提高免疫力、抗便秘等，产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味优雅、纯正，食用安全、方便。
-
公开(公告)号：CN103750285B
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201410022666.7
申请日：2014-01-19
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/28
Abstract: 本发明涉及一种方便即食爽脆菇及其生产方法，属于食品领域。新鲜食用菌经清理除去杂质、喷淋清洗、微波紧致、调配、包装、保温杀菌等关键技术生产富含多种营养素、口感脆嫩清爽、汤汁清澈、酸甜爽口、风味清新的可直接食用的食用菌方便食品，是熏卤腌酱焖油炸烧烤鱼、肉制品的极佳佐餐伴侣。产品生产过程简单易操作，节水省时，能耗低；生产过程中无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，环境清洁。不使用任何化学试剂，产品食用安全。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103549282B
公开(公告)日：2015-06-17
申请号：CN201310547206.1
申请日：2013-11-03
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/16
Abstract: 本发明涉及高纤维无添加剂纯玉米面条及其绿色生产方法，属于食品加工技术。将成熟玉米籽粒筛选除去杂质后，高压蒸汽融胀、粉碎、组织改良、精细粉碎、调和、成型等处理生产高纤维无添加剂纯玉米面条。本发明所得玉米面条具有良好结合力，延伸性及柔韧性适当，耐煮性好，玉米风味纯正，提高玉米食品的可消化性，发挥玉米主食化功能与营养保健作用。产品生产过程条件温和，不采用任何化学及生物合成技术，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；不添加任何非玉米谷物原料及制品，保证产品玉米风味纯正；不添加任何增筋剂、增稠胶质、酶制剂及防腐剂，不使用任何化学试剂，保证产品食用安全。
-
公开(公告)号：CN103876152B
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201410149964.2
申请日：2014-04-15
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种玉米活力素及其生产方法，属于食品加工技术。将由成熟玉米籽粒获得的玉米胚经过清理除杂、低温破碎与研磨、冻融活化、超高压杀菌、无菌冷冻干燥、超细粉碎等处理，最大限度保留玉米胚中天然营养成分的活性，获得含有玉米胚全部营养成分的健康食品，可直接单独食用，也可与奶粉、米、面等其他食品混合食用；可用水冲调饮用，也可与其他饮品混合饮用，食用方便；按本技术加工的玉米胚活力素不含有任何致敏成分，适合任何人群作为营养补剂食用。本发明产品生产中无污染、无废弃物产生、操作方便，拓宽了玉米胚在食品加工中应用范围，提供了一种营养丰富、食用方便的健康食品。
-
公开(公告)号：CN102690173B
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201210194233.0
申请日：2012-06-13
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: Y02P20/544 , Y02P20/584
Abstract: 本发明涉及Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化制备肌醇的方法，属于保健食品加工技术。将Fe2(SO4)3与γ-Al2O3充分混合经一定条件的浸渍、焙烧制备固体酸催化剂，常压下以该催化剂催化水解菲汀制取肌醇，获得较高的菲汀水解效率及肌醇收率，而且Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化剂制备工艺简单易于操作，还可回收循环再利用。另外，按本方法制备肌醇可避免高压高酸条件造成对设备的腐蚀及对环境的污染和破坏。
-
公开(公告)号：CN102993318B
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：CN201210577385.9
申请日：2012-12-27
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08B30/04
Abstract: 本发明涉及一种超声波提取马铃薯淀粉的方法，属于淀粉生产技术。将新鲜马铃薯清洗、去皮、粉碎处理后，调成一定料水比的悬浮液，置于超声处理环境中提取马铃薯淀粉。在超声波处理环境中，调整鲜马铃薯具有适当的粒度、加水量及处理时间进行马铃薯淀粉的萃取，经分离、洗涤、精制获得高纯度马铃薯淀粉。本发明可提高马铃薯淀粉的提取率及纯度。提取过程中反应条件温和，无废渣、废汽及有害物质产生；节约资源，且对环境友好。
-
公开(公告)号：CN103504195B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310501558.3
申请日：2013-10-23
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及高纤维玉米方便营养粥及其生产方法，属于食品加工技术。将成熟玉米籽粒，经风选、磁选、流动水喷淋洗涤去除杂质后加入一定量饮用水超声波活化及软化处理、培养、湿基剪切破碎得到一定粒度的、含有丰富高品质膳食纤维、维生素、氨基酸及可溶性糖、淀粉酶等活性成分的湿基玉米颗粒料，经变角度交叉辊压、分段变频连续微波干燥、杀菌及蓬松等处理生产具有浓郁玉米香气、冲调性良好，含有丰富膳食纤维及维生素、氨基酸等可溶性营养成风含量丰富的玉米方便营养粥。产品适于各类消费群体，食用方便、风味优良，产品生产条件温和，较好保留了其中的天然营养素；生产过程中无污染，实现玉米全籽粒应用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
220
records
(took 0.03 seconds)
