-
公开(公告)号：CN107747976A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201711265415.1
申请日：2017-12-04
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提供一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，包括贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置、串口显示装置和电源装置，电源装置分别与贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置连接，贴片式感知部件与ZigBee无线数据收发装置连接，ZigBee无线数据收发装置和串口显示装置连接。ZigBee无线数据收发装置接收贴片式感知部件采集到的信息，并通过串口显示装置进行显示，电源装置为整个装置提供电源，贴片式感知部件紧贴在水果罐头顶部盖子上，水果罐头包装为信息型智能包装。本发明公开一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，结构简单、设计巧妙，实现水果罐头内部环境参数的实时监测。
-
公开(公告)号：CN107153058A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710219201.4
申请日：2017-04-06
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提供了一种基于酒石酸修饰的金银合金纳米粒子比色检测水中Cr3+的方法，以柠檬酸根同时作为还原剂和保护剂，采用化学还原法通过冷凝回流实验，同时还原HAuCl4和AgNO3，制备了粒径为50nm的金银合金纳米粒子并对其进行了表征。通过在合金纳米粒子表面修饰酒石酸作为识别分子，建立了一种快速检测水中Cr3+的比色传感分析方法。在优化的实验条件下，该方法对Cr3+有较好的选择性，检测Cr3+浓度范围为0.3μM～24.5μM，最低检测限为0.22μM。该方法检测时间短、操作简单、检测费用低，用于检测水中的Cr3+有良好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN107079991A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710257490.7
申请日：2017-04-19
Applicant: 南昌大学
Inventor： 潘军辉
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/103 , A23C11/106
Abstract: 本发明涉及一种营养强化花生奶的自乳化稳定生产方法，本发明包括以下步骤：原料处理、水相调质、油相调质、油水融合、均一化、灌装和灭菌等步骤。本发明的特别之处在于不需添加乳化剂和稳定剂，以水为分散介质，以花生蛋白、食用油为分散相的分散体系，经过特定加工，自发形成一种“蛋白—自乳化稳定—油脂”的均匀稳定的饮料。
-
-
公开(公告)号：CN106397560A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610804111.7
申请日：2016-09-06
Applicant: 南昌大学
Inventor： 潘军辉
IPC: C07K14/415 , C07K1/14
CPC classification number: C07K14/415
Abstract: 本发明涉及吸附取代法同步降低小麦蛋白中的铅、镉含量，本发明包括以下步骤：取小麦蛋白粉、吸附反应、固液分离、取代螯合、调pH、灭菌、脱水和干燥等步骤。本发明能有效地同步降低小麦蛋白中铅、镉，且不会影响小麦蛋白的感官及营养价值。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106387617A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610803970.4
申请日：2016-09-06
Applicant: 南昌大学
Inventor： 潘军辉
CPC classification number: A23J3/14 , A23V2002/00 , A23V2200/214 , A23V2200/06
Abstract: 本发明涉及一种荞麦蛋白中铅、镉的脱除方法，本发明包括以下步骤：取荞麦蛋白粉、吸附反应、固液分离、取代螯合、调pH、灭菌、脱水和干燥等步骤，该工艺能有效地同步降低荞麦蛋白中铅、镉，且不会影响荞麦蛋白的感官及营养价值。
-
公开(公告)号：CN105851837A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610195921.7
申请日：2016-03-31
Applicant: 南昌大学
Inventor： 潘军辉
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2250/5118 , A23V2250/76 , A23V2300/10 , A23V2300/16
Abstract: 本发明涉及一种大米马铃薯复合方便直条米粉的生产方法，属于食品加工技术领域。本发明的独特之处在于：以马铃薯淀粉和籼米为原料，使用复合菌(乳酸菌和酵母菌)对拌好的米粉进行限制性发酵，增加米粉的营养因子，同时提升产品的复水性能。发酵过程中部分米粉限制性降解，产生的乙醇在双螺杆挤压过程中迫使米粉产生孔洞结构。射频?微波脉冲协同干燥时的空化作用和内外均一的干燥效果，进一步强化了方便直条米粉的复水性能。本发明制备的方便直条米粉断条率低、复水性好、食味品质佳。
-
公开(公告)号：CN105851836A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610195555.5
申请日：2016-03-31
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5118 , A23V2250/76 , A23V2300/10
Abstract: 本发明涉及一种大米葛根复合方便直条米粉的生产方法，属于食品加工技术领域。本发明的独特之处在于：通过向籼米中添加葛根淀粉再进行发酵能够提高米粉的营养价值，使得米粉富有弹性，降低米粉断条率。使用复合菌(乳酸菌和红曲)对拌好的米粉进行限制性发酵，基于红曲发酵的转化作用、酒精对水分和脂质的强吸收作用，超声波的高频震动和空化作用，以及微波脉冲干燥时的空化作用和内外均一的干燥效果，进一步强化了方便直条米粉的复水性能。本发明制备的方便直条米粉断条率低、复水性好、食味品质佳。
-
公开(公告)号：CN105767880A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610195098.X
申请日：2016-03-31
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/48
Abstract: 本发明涉及一种大米玉米复合方便直条米粉的生产方法，属于食品加工技术领域。本发明的独特之处在于：通过向籼米中添加玉米淀粉再进行发酵能够提高米粉的营养价值，使得米粉富有弹性，降低米粉断条率。使用复合菌(乳酸菌和红曲)对拌好的米粉进行限制性发酵，基于红曲发酵的转化作用、酒精对水分和脂质的强吸收作用，超声波的高频震动和空化作用，以及微波脉冲干燥时的空化作用和内外均一的干燥效果，进一步强化了方便直条米粉的复水性能。本发明制备的方便直条米粉断条率低、复水性好、食味品质佳。
-
公开(公告)号：CN105343335A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510789239.6
申请日：2015-11-17
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/835 , G01N21/78 , G01N21/33
CPC classification number: A61K36/835 , A61K2236/15 , A61K2236/333 , A61K2236/53 , G01N21/33 , G01N21/78
Abstract: 本发明提供了一种利用响应面法优化沉香叶茶多酚的提取工艺，包括如下步骤：1)制备供试液；2)提取液中茶多酚含量测定；3)实验设计与统计分析：①单因素实验，②响应面法优化设计：以单因素试验结果为基础，选择浸提时间、液料比、浸提温度、乙醇浓度作为响应变量，以沉香叶茶多酚含量作为响应值，采用响应曲面法对沉香叶茶多酚提取条件进行优化；4)实验结果分析与优化：通过Design-Expert.8.05软件对回归方程进行计算，得到浸提沉香叶茶多酚最佳工艺条件。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
52
records
(took 0.02 seconds)
